Сорта грожђа Гарнацха је постала широко распрострањена због своје универзалне употребе не само у винограду, већ иу производњи вина. Биљка је јака и добро расте у сувим и ветровитим пределима. Жетва се користи за производњу висококвалитетних вина. Када се узгаја у регионима са топлом климом, грожђе даје високоалкохолно вино. У Шпанији се сорта зове Гарнацха, ау Француској Гренацхе.
Историја селекције сорти
Тачно порекло сорте није познато. Неки научници сугеришу да је његова домовина Каталонија.Биљка се затим проширила на друга подручја Шпаније и преселила се на југ Француске.
Истовремено, становници Сардиније верују да су управо они произвели ову сорту, у Италији познату као Гренацха. А у 14. веку, током окупације острва од стране Арагонаца, биљка је превезена у Шпанију.
Опис грожђа Гарнацха
Гренаш је техничка сорта намењена за производњу розе и црних вина.
Опис сорте:
- високоприносни;
- термофилан, добро толерише сушу;
- добро успева на сувим земљиштима;
- расте на ветровитим местима;
- са вишком влаге развија се пепелница и размножавају се лисне уши;
- односи се на сорте касног зрења;
- енергичан.
Биљка се узгаја у:
- Француска;
- Шпанија;
- северна Африка;
- јужна Италија;
- Цалифорниа.
Најчешће се гаји црно грожђе од којег се прави вино. Бела сорта Гренацхе Бланц је мање уобичајена. Намењен је за производњу стоног белог вина и за свежу потрошњу.
Вина из Гарнацха су обдарена воћним тоновима, а укус је благо киселкаст.
Које су предности и мане
Предности сорте:
- високоприносни;
- толерише сушу;
- непретенциозност према земљишту;
- отпорност на лозу;
- укорењује се на сувом тлу;
- снажан коренски систем;
- погодан за производњу вина.
Недостаци:
- не воли влагу, вишак влаге изазива болести;
- не толерише добро мраз, издржава до -18 степени;
- ниска отпорност на болести.
Усев има дугу сезону раста, тако да бобице често отпадају у незрелом стању. Али за винаре, ово је позитиван квалитет, јер преостали плодови апсорбују све највредније ствари, што значајно утиче на укус вина.
Дистинктивне карактеристике
Главне карактеристике сорте:
- листови средње величине са оштрим зубима;
- снажан грм;
- кожа плода је густа и дебела;
- бобице су средње величине са ружичасто-љубичастом нијансом;
- просечан број пасторчади;
- лоза је издржљива и добро сазрева;
- облик кластера је конусног облика;
- снажан коренов систем вам омогућава да ретко заливате биљку;
- рано цвета;
- бобице имају висок садржај шећера.
Са обилном жетвом, квалитет воћа значајно опада. Са просечним приносом, грожђе има најбоља својства укуса.
Датуми садње и сазревања
За садњу изаберите најосветљеније место, јер усев захтева пуно сунчеве светлости. Засађено:
- у пролеће;
- током јесењег периода.
За садњу, тло испод биљке мора бити суво, између чокота се одржава растојање од једног и по метра.
Грм рано цвета, али сезона раста је дуга. Дакле, период сазревања касни.
Упутства за негу
Најважнија година за раст је прва. Правилна нега ће помоћи усеву да се укоријени и као резултат тога донесе добру жетву. Да бисте то урадили, следите препоруке:
- Засађеној биљци ће бити потребна подршка, која се повећава са растом грожђа.
- Земљиште је стално закоровљено и растресено.
- Ретко се залива. Прекомерно заливање штети биљци.
- Обавезно извршите јесење обрезивање. Поступак се спроводи након што се заврши кретање сока у биљци. Орезују се само доњи изданци, што биљци даје лепезасти облик.
- Редовно проверавајте листове. Ова процедура ће помоћи да се на време примети појава болести и предузме неопходне мере.
Ако пратите препоруке, усев ће вас одушевити обилном жетвом укусних плодова.
Методе репродукције
Код куће, ефикасан метод размножавања су резнице. За ово:
- У пролеће се резнице секу оштрим сечивом. Поступак се изводи пре цветања.
- Дебљина реза је 0,01 м, дужина 0,4 м. На резници треба да буду 4 пупољка.
- Радни предмет се ставља у топлу воду на дан.
- Прережите на два дела, остављајући по два пупољка на сваком.
- У доњем делу радног предмета се прави коси рез и сади у лонац.
- У јесен се пресађују на стално место.
Ова метода има високу стопу преживљавања и чува сортне квалитете.
Превенција болести и штеточина
Лоза је заштићена од вишка влаге на површини и испод земље. Прекомерно заливање доводи до:
- појава пепелнице:
- размножавање лисних уши.
За превенцију, биљка се третира фунгицидима.
