Хибридну стону сорту заслужено воле фармери и потрошачи. Добро се укорењује након садње, отпоран је на зимске мразеве и даје висококвалитетну жетву. Његови розе-јорговани гроздови украшавају баштенску парцелу, а бобице имају високу хранљиву вредност. Од грожђа Сећања хирурга припремају се вино, сокови, компоти, храна за бебе.
Историја стварања
Хибрид је креирао Евгениј Павловски, специјалиста Института Потапенко, који је студирао код познатог руског виноградара Ивана Кострикина. Грожђе створено на основу сорти Талисман и Мираге је најбоља и најпопуларнија идеја научника, која је више пута добијала награде на међународним такмичењима.
Сорта Сургеон'с Мемори настала је недавно, али је успела да се заљуби у фармере у свим земљама ЗНД. Зашто је Павловски дао тако занимљиво име свом грожђу и ко је овај мистериозни хирург није познато.
Опис и карактеристике сорте
Грожђе Сургеон'с Мемори спада у категорију стоних сорти намењених за свежу потрошњу. Сорта је рано сазревање, зрелост се јавља за 120 дана.
Грмови су јаки и високи. Листови су троструки, у почетку светло зелени, постају богатији у боји како вегетација напредује. Гроздови су конусни и тешки, али плодови не пристају једни на друге. Маса грозда креће се од 700 г до 1 кг.
Бобице су благо издужене, тежине 10-12 г. Кожица је средње густе, у недозрелости је зелено-златна, а сазревањем добија уједначену ружичасту боју и прекривена је белим воштаним премазом. Укус је мекан, сладак, са благом киселошћу. Пулпа је сочна. Арома мушката-јагоде.
Садржај супстанци које одређују укус:
- шећер - 22 г / цм3;
- садржај шећера - 17-19%;
- киселост – 7 г/л;
- винска киселина – 0,6% у 1 литру сока.
Разноврсност Сургеон'с Мемори је имуна на хладноћу. Не плаши се мразева до -23 °Ц. Ниже температуре у региону раста захтевају склониште.
Такође, грожђе, подложно правилној нези, практично није погођено гљивичним инфекцијама.
Предности и мане
Грожђе у знак сећања на хирурга је популарно због чињенице да:
- брзо сазрева;
- изгледа лепо на личној парцели;
- не губи своју презентацију током дуготрајног транспорта;
- лако се укорењује захваљујући снажном коријенском систему;
- остаје у активној фази до касне јесени, због ниске осетљивости на хладноћу.
Од минуса треба напоменути:
- низак степен сазревања након калемљења на другу биљку;
- подложност формирању израслина;
- велика вероватноћа напада оса због слаткоће и ароме воћа;
- формирање ситних бобица услед неповољних услова или лоше неге.
Сорте опрашивача
Ако је температура ваздуха ниска током периода цветања грожђа, процес опрашивања је инхибиран. Као резултат тога, гроздови су ретки, лабави, а принос је значајно смањен. Ако је влажност ваздуха висока, онда влажење прашника отежава ширење полена кроз ваздух. Ниска влажност такође негативно утиче на опрашивање.
Немогуће је предвидети временске прилике, па се многи фармери осигуравају и поред грожђа У знак сећања на хирурга саде сорте које опрашују сорту Султана:
- Премиер;
- Запорожје;
- молдавски;
- Велес;
- Спринтер;
- Русбол;
- Рилинес.
Узгајање грожђа У знак сећања на хирурга
Грожђе у потпуности расте у лабавом, плодном тлу. Најбоља опција је црна земља. Али биљка се добро осећа и на пешчару и пешчаној иловачи, под условом да се дода органско ђубрење.
Избор садница
Меморија хирурга је нова сорта. Због тога је за добијање квалитетне бербе боље купити садницу него калемити на друго грожђе.
Садницу треба одабрати у продавници или расаднику, а не узимати из руке. Приликом куповине потребно је пажљиво испитати корење и надземни део. Одабрана садница мора имати јак, развијен, неоштећен корен без знакова исушивања, трулежи, инфекције или оштећења од инсеката.Калемљена биљка треба да има дужину лозе до 45 цм, корење - око 0,5 м. Садница мора имати најмање један изданак од најмање 10 цм.
Можете направити малу огреботину на крају кичме. Ако се открију унутрашња зелена ткива, онда таква биљка није вредна куповине.
Рокови
Грожђе Меморија хирурга се размножава самостално резницама или куповином готових садница. Резнице се беру у јесен и држе у подруму или другом хладном месту до пролећа. У фебруару се саде у контејнер и стављају на топло место за корење. Након појаве корена, они се померају на светлост.
Садња грожђа на отвореном тлу врши се средином или крајем маја. Неки баштовани саветују садњу усева у јесен, средином септембра. Своје мишљење образлажу чињеницом да:
- у јесен, вероватноћа оштећења корена од гљивичне инфекције се смањује;
- Биљка ће ојачати током зиме и започети активан развој у пролеће.
Питање времена слетања није фундаментално. Баштовани се фокусирају на климатске услове у региону раста и индивидуалне преференције.
Шема садње
Грожђе Меморије хирурга сади се према стандардном алгоритму:
- Ископајте рупу која одговара запремини корена, дубине 80 цм.
- На дну се врши дренажа. Поврх тога, тло са хумусом се сипа до трећине дубине рупе.
- Дан пре садње, садница се ставља у посуду са водом. Неколико сати пре поступка, у воду се додаје стимулатор раста корена.
- Садница се поставља у рупу тако да се коријенски врат мало уздиже изнад површине тла.
- Рупа је укопана. Око кореновог врата се прави хумак висине око 15 цм.
- Грожђе се везује и прихрањује малим делом минералних ђубрива и органске материје.
- Земља је заливена.Да бисте сачували влагу у земљишту, малчирајте пиљевином или маховином.
Савети за негу грожђа
Брига о грожђу је лака. Брига се не може занемарити, јер од тога зависи принос и квалитет плода.
Заливање и ђубрење
Према препоруци креатора сорте, заливање према стандардној шеми: пре цветања и након увенућа цвећа.
Формирање грма
Сорта Сургеон'с Мемори је прилично јака и висока. Због тога се млади грмови обрезују за 4-5 пупољака, одрасли - за 6-8.
Грожђе има тенденцију да расте много зеленила. Због тога је обрезивање вишка изданака обавезна фаза неге током активне сезоне раста.
Припрема за зиму
Упркос зимској отпорности грожђа, у регионима где зимске температуре падају на -20 °Ц, потребно је изолационо склониште.
Али немојте то прерано покривати. Грожђе Сургеон'с Мемори остаје у активном стању до мраза, а испод покривног материјала трули. Стога га покривају када се формира стабилна температура ваздуха од око -5 °Ц.
Контрола болести и штеточина
Сорта Сургеон'с Мемори је отпорна на гљивичне инфекције, али ако постоје грешке у нези, биљка може развити буђ, сиву трулеж и пепелницу. Штавише, гљивична инфекција је обично интензивна.
Главни третман је употреба фунгицида. Прскање се врши 3 пута:
- када изданци достигну дужину од 15 цм;
- пре цветања;
- при формирању бобица величине зрна грашка.
Да би се спречиле заразне патологије, земљиште се малчира, оплођује минералним комплексом, изданци се благовремено обрезују и уклањају коров.
Међу инсектима, грожђе могу напасти гриње и филоксера. Инсектициди се користе против крпеља.Против филоксере је применљива само инсектицидна профилакса, немогуће је ослободити се паразита - оболела биљка се ископа и спали.
Берба и складиштење
Грожђе се бере крајем августа и почетком јесени. Бобице дуго висе на гранама без губитка презентације. Зрелост је одређена бојом покожице, воштаном превлаком, слатким укусом пулпе и лаком одвајањем бобице од петељке.
Грожђе се бере по ведром, сувом времену. Грозд се сече маказама за резидбу или баштенским маказама, пазећи да се плодови не оштете и не избришу плак са њих. У супротном, рок трајања усева ће бити значајно смањен. Пре складиштења уклоните осушене и труле плодове.
Грожђе чувати у влажном подруму или другој хладној, проветреној просторији, у којој температура не прелази +4 °Ц. Ако је жетва мала, можете је ставити у фрижидер. Најбољи начин складиштења је у дрвеним кутијама. Кластери су положени у један слој и прекривени пиљевином. Такође можете окачити грожђе на жицу.
Добра ствар код Мемори Сургеон грожђа је што се може чувати дуго времена без губитка укуса или презентације. Не подлеже труљењу, спљоштењу или пуцању.
