Међу расама свиња оригиналног изгледа посебно се истиче мађарска мангалица. Његова необичност лежи у чињеници да је животиња од главе до пете прекривена густом коврџавом косом. Нестандардни изглед привлачи одгајиваче, раса постаје популарна и тражена. Иако је мангалица узгајана за маст, данас се све више користи као необичан украсни љубимац.
Прича о пореклу
Раса се појавила у Мађарској у 19. веку као резултат укрштања локалних свиња са дивљим свињама и српским шумадима. Испоставило се да је свиња брзо растућа и лака за негу. Верује се да је мађарска мангалица по својим карактеристикама блиска енглеској Линколнширској. 1927. Мађарска је почела да унапређује расу. До средине 20. века остао је један од најпопуларнијих, након чега је становништво почело да се смањује свуда. Од краја 20. века почела је култивација расе мангалице у Канади, САД и многим европским земљама.
Карактеристике и карактеристике свиње Мангалице
Мађарски пух се одликује дугом, коврџавом длаком, због које се прасад понекад назива овца-свиња. Када живите у топлом свињцу и добијате обиље хране, потреба за вуном нестаје, а свиње могу да оћелаве. У тежим природним условима, до зиме длака активно расте и постаје дебља. Кроз њега се на кожи јасно виде црне пруге које подсећају на дивље претке.
Главни стандарди расе мађарске мангалице укључују:
- равна линија леђа:
- широка груди;
- мала глава;
- кукаста њушка;
- усправне уши;
- обимни реп са кићанком у основи.
Међу главним карактеристикама мађарске мангалице:
- просечна тежина одраслих је 200 кг за свиње, 300 кг за нерастове;
- максимална тежина појединаца - 500 кг;
- у доби од шест месеци њихова тежина је 70 кг;
- на првом прасењу број прасића је 4-5, затим око 9;
- прасне крмаче мађарске мангалице имају изражен матерински инстинкт и пажљиво хране своје потомство;
- прасење се одвија без проблема;
- квалитет меса је изнад просека;
- дебљина свињске масти од 5 до 10 цм на годину дана;
- висок имунитет.
Свиње мангалице су непретенциозне у храни и у стању су да пронађу сопствену храну на слободном домету. По хладном времену прасићи леже између крзнених женки које их својом топлином греју.
Постојеће сорте
Чистокрвна мађарска мангалица има три врсте одела (боја длаке) - бело, ластаво, црвено. Сви су сивкасте боје коже, а ивице очију, уста, свих копита, брадавица, обрва, ивице носа су црне. Тачка на уху величине око 5 цм је карактеристична карактеристика расе.
Било је више врста, али су се постепено неке од њих губиле, а рестаурација је скоро немогућа.
Бела мангалица
Главни део укупне популације расе (око 80%) је бела мађарска мангалица. Свиње средње величине, снажне грађе и јаких костију.
Бела пухаста може имати сиво, црвенкасто, жуто крзно. Зависи од врсте и састава хране и присуства специфичних минерала у њој.
Црвена и црна мангалица
Прасићи са црвеном длаком су већи од белих. Ова врста расе мађарске мангалице брзо добија на тежини и продуктивнија је. Крзно је тамноцрвено или браон. Захваљујући својој коврџавој природи, животиње лако подносе зимске температуре. У почетку је длака равна, а касније у доби од неколико месеци прасад постају коврџава и чупава. Месо се сматра једним од најукуснијих, свињска маст је кремасто бела, богата Омега-3 масним киселинама. Црна врста мангалице је данас толико ретка да је многи стручњаци сматрају изгубљеном.
Мартин
Ова врста коврџавих свиња добијена је укрштањем беле врсте са изумрлом црном. Резултат је комбинована боја - крзно на боковима и леђима је црно, а доњи део тела (трбух) је светло (сивкасто или жућкасто).
Врста је мања од беле мангалице, иако је грађа моћна. Ластавино крзно је тврдо и грубо и може заштитити од јаких мразева и повреда.
За и против расе
Према рецензијама одгајивача, предности ове расе укључују:
- непретенциозност у одржавању - лако могу остати на пашњаку скоро целе године, само зими се пухасте прасади померају у затвореном простору;
- ниски трошкови за храну - мангалица, која је на слободној испаши, може сама да пронађе храну;
- стабилан имунитет - животиње се ретко разболе, не захтевају вакцинацију или антибиотике;
- мирно расположење - везано за кућу и власнике;
- отпорност на стрес - не морају стварати посебне услове;
- брзо добијају на тежини - за годину дана могу достићи 170 кг;
- висококвалитетно месо - еколошки прихватљив производ има мраморну структуру, а свињска маст се лако топи.
Нема много недостатака расе мађарске мангалице:
- висока цена материјала за узгој - тешко је пронаћи, неке врсте су на ивици изумирања;
- дуг период пубертета - јавља се не раније од 7. месеца живота;
- ниска плодност - током првог прасења не роди се више од 5 прасади;
- потреба за великим пашњацима за обезбеђивање хране и поштовање санитарних стандарда.
Храњење и нега
Маџарска мангалица се сматра масном врстом. Свиње из слободног узгоја производе месо са мрљама масти, стварајући ефекат мермера. Не препоручује се држање вунених прасића у боксовима током целе године, јер се у том случају повећава проценат масти и нестаје мраморност производа. Полуслободна испаша се сматра најповољнијом за расу мађарске мангалице. Животиње се хране травом, инсектима, жабама, црвима и корењем биљака.Мора се обезбедити слободан приступ чистој води. Са овим начином одржавања, тежина се полако повећава. Да бисте убрзали процес, можете додатно хранити свиње храном за зрно.
Ако слободна испаша мађарске мангалице није могућа, вреди укључити у њихову исхрану:
- сочна зелена храна;
- здробљени јечам;
- пшеница;
- мекиње;
- кукуруз;
- оброк од рибе.
Сочна храна чини најмање 2/3 укупне исхране. Приликом това на кромпиру и зрну, проценат масти у добијеном производу се значајно повећава, квалитет укуса се смањује, а мраморност нестаје. Кукуруз, бундева, коров, алге, гране грмља и корјенасто поврће користе се као храна за биљке. Зими дају сено, жир и кестене.
Посматрањем исхране могуће је постићи формирање слојева и повећање живе тежине прасади мађарске мангалице до 500 кг.
Честе болести
Мађарски Мангалица је доброг здравља. То је због животног стила животиње и урођеног имунитета. Раса је отпорна на заразне болести, што није разлог за одбијање превенције. Ветеринари саветују да се не крши распоред вакцинације, јер нема гаранције од епидемија, посебно за животиње у слободном узгоју.
За мађарску мангалицу, као и за друге расе, обавезно је лечење кожних паразита и хелминта. Често имају хелминтичке инфестације; инфекција на слободној испаши се дешава кроз прљаву воду из резервоара, рибе и кућног отпада.
Приликом храњења поквареном храном или конзумирања отровних биљака јављају се гастроинтестиналне болести - тровања, гастритис, ентеритис, чир на желуцу.Чување чупавих прасади у просторијама са промајем доводи до патологија респираторног тракта - бронхитиса, хроничног кашља.
Када једете крупно поврће, воће и коренасто поврће, могућа је блокада једњака. Страна тела - ексери, чипови, жица - могу ући у гастроинтестинални тракт мађарске мангалице. Неопходно је пажљиво пратити санитарно одржавање просторија и шетњи, као и саме животиње, како би се по потреби пружила правовремена помоћ.
Узгој мађарске мангалице
У доби од 1 године, мађарска мангалица достиже полну зрелост. До тог времена су тешки око 100 кг. Време трудноће је 110-120 дана. Новорођена прасад има кратку длаку. У време прасења, просторија је опремљена топлотном лампом за брзо сушење. Крмаче се држе у затвореном простору са младим животињама и хране се мајчиним млеком до месец и по дана. У узрасту од 4 дана прасићима се одломе очњаци да не би повредили материцу током храњења. Са 2-3 недеље кастрирају се нерастови намењени за узгој за месо. Захваљујући свом израженом мајчинском инстинкту, мађарске крмаче мангалице пажљиво негују и штите своје потомство.
Са две недеље, прасад почиње да се храни мекињама и јечмом. Месечно једу грубу храну. Потпуни прелазак на нормалну исхрану се дешава са 4 месеца. Младу мађарску мангалицу треба купити за приплод на имању где се могу видети родитељи прасића који се купују.
