Постоји много бајки, легенди и прича о мудрости обичне штуке. Људска радозналост за ову господарицу река довела је до открића огромног броја интригантних чињеница о овој грабежљивој риби. Штука је добро позната међу слатководним грабежљивцима у Русији. Ова врста се налази широм северне хемисфере. Штука су немилосрдни и лукави ловци који се крију дуж обала река и језера, чекајући свој плен.
Опис
Штука је надалеко позната као најсвирепији предатор у водама земље. Углавном живи у склоништима, чекајући плен у заседи из непосредне близине. Највећа величина обичне штуке икада уловљене била је 145 цм дужине и тежине 35-40 кг. Међутим, просечна дужина тела је само 0,90 м, а тежина 8,5 кг. Према научним истраживањима, очекивани животни век не прелази 31-35 година. У САД, истраживачи су открили да рибари нису уловили ниједну штуку старију од 24 године; међутим, то не мора да значи да амерички примерци не живе дуго. Највероватније су једноставно успели да избегну да се закаче.
У Шведској или Финској није пронађена штука старија од 17 година, док су руски ихтиолози известили да је већина уловљених имала 22 године или мање, иако популарне гласине приписују риби потпуно другачији животни век.
Прича о пореклу
Штука, врста зрачних риба, постоји још од силурског периода (пре 420 милиона година). Током овог времена, врста је прошла кроз промене у величини и прилагодила се животу у великим и малим тијелима слатке воде широм северне хемисфере. Ова породица обухвата седам различитих врста, које су подељене у две групе: пет у Северној Америци и две у Русији и Европи. Говорићемо о обичној штуки (Есок луциус), која је популарнија од других врста и такође се једе.
Станиште
Штука се може наћи у слатководним срединама широм Северне Америке и Евроазије. Има тенденцију да остане у мирним или спорим водама, дуж обале и у густој вегетацији.У језерима, рекама и барама обично плива близу обале и задржава се у плиткој води са доста алги. Налази се и у рекама даље од обале.
Врста је прилично толерантна на киселе водене услове, па се често виђа чак и у мочварама. Међутим, рибе обично избегавају реке са брзим током или камените реке. Вегетација је неопходна за станиште риба, па се, када живе на северу, често крију иза стена, испод жбуња или гребена.
Поред тога што живи у унутрашњим водама, ова врста се налази у обалним подручјима Балтичког мора, као што су Ришки, Куронски, Фински залив и Таганрогски залив Азовског мора.
Веома је осетљив и на нивое сланости и на концентрацију кисеоника; ако ниво кисеоника падне испод 2,0 мг/л, доћи ће до застоја дисања, што ће довести до смрти. У Русији се може наћи скоро свуда где постоји мала риба којом се може хранити - младе штуке преферирају плитке воде у близини шикара, док се велике одрасле особе насељавају у рупама које се налазе на великим дубинама у резервоарима.
Храна за штуке
Већи део године, ови предатори се хране два пута дневно - ујутру и увече. Током дана остају углавном неактивни на дну реке. Међутим, током периода мријешћења (март-јун и јесен) постају посебно прождрљиви и готово стално се хране како би акумулирали снагу за парење или зимовање.
Главни извор хране за штуку је ситна жива риба, као што су карас, руф, гоби, гавд, смуђ, клен, гав, деверика и младунче штуке.Ови предатори су обично усамљена створења која се упарују само када је време за мријест. Ово објашњава зашто они немају никаквих проблема да прогутају мале или споре припаднике своје врсте.
Искусни рибари кажу да штука понекад лови глодаре који су пали у воду или водене птице; међутим, њихова главна исхрана остаје мала риба, што их чини корисним у малим рибњацима где пренасељеност може бити проблем, јер помажу у одржавању равнотеже држећи број под контролом.
Младунци штуке се обично хране микроорганизмима у води, али како сазревају, прелазе на једење младунаца других малих риба.
Штука је обично опрезна према непознатим рибама. Примећено је да се штука ждере неколико пута током године - пре почетка сезоне парења, након мријеста у мају-јулу и септембру-октобру - међутим ови датуми могу варирати у зависности од временских услова.
Како изгледа риба?
Штука се лако препознаје по дугачком и скоро цилиндричном телу, као и по појединачним перајима која се протежу све до репног пераја, омогућавајући јој да плива импресивном брзином. Поред тога, његово тело има аеродинамичан или заобљен обрис, што додатно побољшава његове хидродинамичке могућности. Ваге чврсто пристају једна уз другу, пружајући снажан оклоп који штити од других штука или предатора са оштрим зубима.
Штука има спљоштену, клинасту њушку, што јој омогућава да процени брзину свог плена и колико је удаљен. Ова структура лобање јој такође омогућава да види шта је испред ње, као и са стране и испод.Међутим, због широко отворених уста, поглед на оно што се налази испод је знатно смањен, што подстиче риболовце да мамац не стављају преблизу дну.
Риба такође има изузетан слух, што јој омогућава да открије чак и мање промене у води на великој удаљености. Њушка је широка и дуга, пружа добро подручје за хватање плена, а шкржне мембране су подељене, што олакшава отварање уста када покушавате да ухватите велику рибу. Унутар уста има много оштрих зуба, међу којима се могу наћи очњаци различитих величина. Колико их тачно зависи од старости рибе. Поред тога, на језику и крову уста постоје чекиње које подсећају на чекиње четкице за зубе.
Бојање
Боја штуке помаже јој да се сакрије у воденим тијелима захваљујући лаганим попречним пругама и мрљама које формирају маскирну шару на већем дијелу тијела, искључујући подручје трбуха - ово је посебно корисно када у близини има пуно биљака и шљунка.
Тешко је тачно одредити које се боје сматрају бојом позадине и које боје чине дизајн. Нијанса боје може варирати у зависности од старости рибе, њеног станишта, исхране и других елемената. Младе рибе ће имати светлу боју, док ће старије рибе имати тамнију боју.
Најчешће боје које се налазе међу многим врстама риба су сиво-зелена база са маслинастим пругама или мрљама. Обично имају тамна леђа, бледожуту или сиво-белу доњу страну са сивим мрљама, а пераја им обично показују светле пруге и мрље на сивој позадини.
Шара тачака на љусци штуке омогућава јој да се стопи са околином, јер је локација пега јединствена за сваку од њих и остаје непромењена током њеног живота.Али ако се преселе у другу област, њихове ваге брзо мењају боју како би одговарале том окружењу. Ова прилагодљива способност камуфлирања је нешто за шта чак ни камелеон није способан.
Органи штуке
Очи овог предатора су средње величине и налазе се на врху главе, што му омогућава да посматра околину без потребе да помера тело. Као и други активни предатори, користи ове очи да открије плен и ефикасно га ухвати.
Чуло мириса и укуса су веома развијени: може разликовати горак, слатки, кисели и слани укус. Користећи чуло мириса, рибе откривају друге јединке своје врсте које су спремне за мрешћење, као и плен који се крије у подводном биљном свету.
Уста рибе су широка – заузимају половину главе – са избоченом доњом вилицом, која јој омогућава да се широм отвори и ухвати шта год лови.
Колико често се мењају зуби?
Зуби штуке на доњој вилици су делимично скривени испод слузокоже и долазе у различитим величинама. Ред зуба који се налази у пределу грла може да се подигне и безбедно причврсти плен, чинећи немогућим да побегне.
Штуке имају посебан начин уређења зуба, такозване породичне групе: уз обичне имају и заменљиве. Ако се главни зуб сломи или испадне, на његово место долази резервни зуб, који постепено постаје јачи и достиже своју пуну величину.
Процес промене зуба код штуке је неуједначен, у устима јој се могу истовремено налазити и млади и стари зуби. Ако је из неког разлога штука изгубила више својих старих зуба него иначе, више неће моћи да лови крупну рибу, јер неће имати чиме да је држи док не израсту нови.Ово важи и за пецање на мамац - без довољно оштрих зуба да ухвати плен, ни он неће моћи ништа да уради.
Штука заправо не жваће свој плен, већ користи своје зубе да га ухвати. Ово чини рибље зубе страшним оружјем, јер могу нанети штету почетницима који не знају како да правилно рукују рибом. Неки људи верују да је штука у стању да замени старе или оштећене зубе током пуног месеца након мријеста. Међутим, таква промена зуба није периодична, већ се јавља стално. У исто време, штука се храни пленом чак и када замењује старе зубе новима, само не тако активно. Међутим, почиње да се хвата мање лако.
Сорте
Погледајмо седам врста штука које насељавају нашу земаљску куглу. Којој врсти риба припада одређује карактеристике њеног изгледа, станишта и понашања.
Обичне
Овај предатор је типичан представник свог рода, који се налази у многим слатководним стаништима широм Евроазије на северноамеричком континенту. Има тога доста и у Русији. Често достиже и до 170 цм дужине и тежи у просеку око 6-8 килограма. Боја ове врсте варира у зависности од средине у којој живи, од сивкастозелене до браонкасте или сивкасто-жућкасте. По правилу, преферира плитка водена тела са густом вегетацијом у близини обале.
Американац
Подврста црвеноперке штуке се може видети само у источној Северној Америци и може се поделити на две подврсте: северну и јужну. Штавише, други живи у рекама које се уливају у Атлантски океан. Обе врсте америчке штуке не расту до великих величина; нарасту до 0,35-0,40 м у дужину и теже до једног килограма. Могу се разликовати по скраћеној њушки.Јужна сорта нема црвене пераје као њен северни колега. Животни век ове врсте не прелази старост од 10 година.
Мускинонг
Највећа врста штуке се сматра ретком врстом. Индијанци су му дали име маашкинуже, што у преводу значи „ружна штука“. Такође је зарадила надимак „џиновска штука” због своје велике величине – неки примерци могу да теже и до 30 килограма, а дужине до 1,9 метара. Тело му је обично сребрне, зелене или браон боје и има мрље или вертикалне пруге на леђима.
Амурскаиа
Амурска штука је атрактивне боје: мале сребрнасте или златно-зелкасте љуске и бројне црне и смеђе мрље прекривају њено тело од главе до репа. Могу достићи дужину од 1,20 метара и тежити до 18 килограма. Ова врста се налази на острву Сахалин и у реци Амур, а њен животни век је 13-16 година.
Југ
Раније се веровало да је јужна штука само блиски рођак обичне штуке. Први пут је идентификован 2011. године и живи у рекама у централној и северној Италији. Параметри тела су просечни, животни век се такође не разликује од оних других врста.
Црн
Црна штука, северноамерички грабежљивац, живи у језерима и рекама богатим вегетацијом које се протежу од јужне границе Канаде до Флориде у Сједињеним Државама и све до Великих језера и долина Мисисипија. Може нарасти до 58 цм у дужину и тежити 2,3 кг. Ова врста је по изгледу слична свом популарном рођаку, али има препознатљив мозаични узорак дуж страна, као и тамну пругу преко очију.
Аквитанија
Аквитанска штука, врста која је недавно откривена 2014. године, има своје станиште у Француској, где се може наћи у готово свим воденим тијелима.
Мријест штуке
Штука почиње процес полагања јаја када вода достигне температуру од 3-6 степени Целзијуса, одмах након што се лед отопи, а може се наћи на дубини од 15 до 1 км у зависности од станишта.
Када почну да се мријесте, пливају у плитку воду и испуштају гласне звукове прскања. Мужјаци по правилу достижу доб сексуалне активности са 4 године, а женке са 5. Обично се прво размножавају мале рибе, а затим крупнији примерци. Када дође до парења, са једном женком може бити 2-4 мужјака, односно до 8 мужјака ако је реч о великој женки штуке.
Током размножавања, штука ће се трљати о вегетацију као што су жбуње и стабљике трске, као и друге објекте у окружењу. Не остају предуго на једном месту; уместо тога, крећу се по својим мрестиштима док полажу јаја. Ако ниво воде нагло опадне након мријеста, то може довести до угинућа великог броја јаја због недостатка кисеоника или хранљивих материја потребних за преживљавање, што се обично дешава током пролећног спуштања (спуштања) воде у резервоарима.
Када њихова дужина достигне 0,2 цм, млађи већ прилично самостално добијају храну, на пример, једу ларве шарана. Пошто се рибе породице шарана, по правилу, мресте за штуком, младе штуке добијају обиље хране. Када достигну величину од 5 центиметара, потпуно се пребацују на једење младунаца других риба.
У пролеће рибе живе у поплавним језерима са порастом водостаја, међутим, када се прекине веза између језера и река, њихов начин живота постаје радикално другачији од начина живота њихових рођака који живе у рекама или великим акумулацијама. Недостатак хране доводи до чињенице да појединци приближно исте старости постају два до два и по пута мањи него обично; ово их чини рањивим метама за велике предаторе.
Карактеристике лова
Лукава штука користи своју околину да нападне плен. Крије се иза подводног биља, камења, трупаца и неравног дна баре пре него што насрне на плен и ухвати га, не остављајући никакву шансу да побегне.
По хладном времену, када има мање водених биљака, штука ће ловити на отвореном, а понекад њен плен може да побегне или да буде примећен на време. Примећено је да неке штуке могу да јуре свој плен на велике удаљености, а да се много не скривају, што се, према научницима, објашњава личним ловачким навикама које развија свака појединачна риба. У рекама где је струја јака, штука може да се креће довољно брзо да чак и окретне рибе имају потешкоћа да побегну из ње. Ова риба грабљивица има јединствену способност да искочи из воде, а такође сваки пут прогута главу свог плена.
Природни непријатељи
Тешко је сложити се са овим, али чак и штуке са великим зубима имају противнике. На Далеком истоку, у Сибиру и на Уралу са задовољством их лове речне видре и орлови. Велики таимен такође не противе потрошњи штуке средње величине. У јужним крајевима одрасле штуке гоне сом, а младе смуђ, ротан и велики смуђ.Међутим, један од најзначајнијих противника штуке остаје човек, од кога она нема спаса.
Како ловити штуку
Пецање на штуку је узбудљива активност која укључује употребу мамаца и техника. Када пецају штуку са обале или са мола, рибари обично користе кашике и штапове за предење.
Међу риболовцима је опште познато да су штука усамљена створења, преферирају водене површине са малом струјом и живе у вегетацији и рупама. Младунци ове врсте рано постају активни ловци, достижући 0,40 м дужине и 1000 грама тежине до краја прве године постојања.
У великим језерима може се ухватити до неколико десетина јединки у једној сезони, дужина ових примерака обично достиже један метар, а њихова тежина је око петнаест килограма. Пролеће и јесен нуде најбоље услове за пецање штуке; током периода мријеста то не даје жељене резултате.
Након полагања јаја, рибе поново почињу да интензивно лове како би стекле снагу пре почетка зиме - у то време гризу скоро све што им дође у очи током дана (ноћу спавају). Плићи, као и вегетација у близини обале, идеална су места за пецање; Посебно добри резултати се могу постићи у облачним данима када је напољу топло.
У јесен, када храна постане оскудна, рибе почињу да складиште масти. Риболов у овом тренутку није тако интензиван, а штука се може наћи на дубинама где мале рибе хибернирају. Ово чини риболов забавним јер штука постаје тежа и енергично се бори против рибара. Месо ових риба је веома цењено због свог укусног укуса.
У лето, угриз је непредвидив; Често се закачи само за доњу усну, близу ивице, тако да може да се одвоји од рибарске линије.Рано поподне, пре четири сата после подне, сматра се повољним временом за пецање. Током овог периода, грабежљивци се селе у подручја пуна локвања и лотоса због обиља малих риба и пачића око њих. На овим местима понекад се могу видети огромне штуке тешке 10-15 килограма како пливају близу обале. Ако правилно баците мамац воблером, можда ћете имати среће да ухватите један од ових великих примерака.
Занимљивости
Главна предност једења његовог меса је то што је мало калорија и не садржи масти, што га чини опцијом за здраву исхрану. Поред тога, његово месо садржи природне антисептике који јачају имуни систем и спречавају болести узроковане бактеријама, што га чини идеалним избором за превенцију грипа.
Ова риба је такође одличан извор фосфора, калијума, витамина Б и других хранљивих материја који могу помоћи у смањењу вероватноће срчаних аритмија, као и гастроинтестиналних проблема, гојазности и хиповитаминозе.
Изванредна прича о штуци се везује за цара Фридриха ИИ Барбаросу, који је 1230. године у Хелборону ухватио штуку дугу нешто мање од 3 метра и тешку 70 килограма. 267 година касније, иста риба је поново ухваћена из истог језера. Нарасла је на 5,8 метара дужине и 140 килограма тежине. Неуобичајено за своју врсту, риба је изгледала потпуно бело због дугог века трајања. Пуштена је назад у воду, али више никада није виђена.
Ове рибе имају развојни потенцијал и способне су да апсорбују знање, што им помаже у потрази за већим пленом. Једу патке, мускрате и друге мале водене птице.
Познато је да неке рибе, ако достигну пет метара дужине, нападају велике животиње као што су пси, па чак и људи (иако су такви случајеви ретки).
