Ротан риба се налази на евроазијском континенту. Има много имена: подковач, кљун, грб. Ова животиња припада породици одонтобутацеае (Перццоттус глахни) и одликује се невероватном виталношћу. Преферирајући животињску храну, коегзистира са језерским и толстолобицом. У акваријуму је способан да уништи чак и рибу исте величине. Он је брижни чувар свог потомства. Хајде да се упознамо са власником малих резервоара.
Опис рибе
Ротана се такође назива пескарица или травната трава.Често се назива Амурски гоби. Имају мале димензије: дужине 10-30 цм и просечне тежине 350 г (максимална тежина одраслог ротана достиже 500 г); способан је да уништи све становнике резервоара. Многи не воле ротан због овога и називају га смеће рибом, паразитом и немирним ванземаљцем.
Ротан риба је добро оријентисана у воденом окружењу и брзо се прилагођава условима живота. Највећа величина рибе је 12 цм.
| Изразите карактеристике структуре тела | За шта се користе? |
| несразмерно велика глава | способност да издрже веће предаторе |
| отворена уста са истуреном усном | да застраши непријатеље |
| обновљени зуби у 2-3 реда | хватање хране |
| мале трбушне пераје | за опипавање доње површине |
| претежно тамне боје тела | дизајниран за брзо прикривање |
| одличан вид | Проширивање погледа на простор до 50 цм. |
| присуство слузи непријатног мириса | могућност да испадне нејестиво и исклизне |
| заобљена репна пераја | побољшана координација покрета |
Глава ротана одликује се готово крутим телом и сивим стомаком. Његове љуске су мутне боје: од прљаво браон до сиво-зелене, испресецане мрљама различитих облика и величина.
Појава ротана је шокантна. Еволуциона структура уста са продуженом доњом усном првенствено је последица заштите од предатора, као што су штука, гавца, лињак и смуђ. Ротанска риба изгледа застрашујуће.
Посебност ротан рибе је да способност размножавања постиже тек у другој години живота. Код мужјака, задња страна дупле леђне пераје је много већа од предње. У припреми за сезону парења, ваге мужјака постају црне. Мријест траје од маја до јула.Предуслов за мријест је повећање температуре воде на 20ОЦ. Једна женка је способна да произведе до 1000 младица.
Просечан животни век је 5-7 година.
Станиште
Домовина амурског гобија је Централна Азија. Станиште Амурског спавача је река Амур, најпознатија на истоку. Живи у великом броју. Многи га сматрају узорком канализације, веома незахтевним. Пескара срећете у мочвари, бари, језеру.
Риба се такође налази на местима са спорим струјама. Па чак и у мало сланој води. У руским резервоарима воли да живи у стајаћој води.
У почетку се ротан појавио у великим рукавцима у близини Санкт Петербурга, да би се од 1912. проширио на готово целу Руску Федерацију, а недавно је откривен у најчистијем Бајкалском језеру. Амурска риба спавача живи у рекама и језерима североисточне Кине, Северне Кореје, северозападног Сахалина, као и у басенима Иртиша, Волге, Дона и Стира.
Утицај животне средине на рибу
Чињеница је да ротан спавач воли топлу воду. И мале бране се добро загревају. Грб воли подручја прекривена травом, у близини обала. Тамо је велика концентрација малих животиња.
Ротан је борбена риба. Остављен сам у малој јами, осећа се као прави власник. Али недостатак кисеоника му не смета.
Грб презимљује закопавајући се у блато. Његово тело лучи глукозу и глицерол. Што доводи до стварања соли како у телу тако и у околној воденој средини. Због тога се око њега не формирају кристали леда. Дакле, ловац је у стању да преживи када се резервоар скоро потпуно осуши и замрзне.
Дијета
Посебност ове рибе је њен велики стомак. Њена младица почиње да лови са дужином од само 1 цм.Али упркос својој неселективној исхрани, риба обично једе само јаја и ситну млађ, омогућавајући великим рибама да достигну своју максималну величину. Истина, може бити опасно за риболов.
У потрази за пленом, ротан плива на површину, тражећи ларве инсеката. У јеловнику ротан рибе ових риба су и ларве водоземаца и пијавице. Јавља се и канибализам, када већи примерци једу мање. По правилу, ловац лови сам, али може ловити и у школама. Након што једе, риба која спава се крије на дну до 2-3 дана.
Да ли је могуће јести ротан
Риболовци могу ухватити Црооксханкса током целе године. Рибе не хибернирају у европском делу Руске Федерације. У проточним резервоарима, за разлику од мочвара, преовлађује његова величина. Зимски залогај је посебно добар када је риба гладна.
Многи рибари верују да је ротан отровна риба. Одбија их мирис баре и слузи. Такође су незадовољни малом тежином грбу. Други примећују слабост његовог укуса: сочност и слаткоћу.
Ротан је јестива риба по општеприхваћеним стандардима. Могуће су различите методе топлотне обраде: пржење, кување, динстање.
Карактеристике меса и његова потрошња
Месо је густе текстуре и добро се одваја од костију. По саставу испуњава следеће индикаторе: присуство фосфора, калцијума, калијума. Такође, као и месо већине речне рибе, садржи молибден и витамине П, А, Д, Е.
Мала риба се кува цела. Од крупног млевеног меса за прављење котлета и ћуфте. У млевену рибу додају се јаје и ситно исецкана зелена салата.
