9 најбољих рецепата за прављење јагода са шећером без кувања за зиму

Свака домаћица се труди да за своју породицу направи здраве и укусне препарате. Током припреме џема, плодови се подвргавају топлотној обради, губи се део вредних витамина. Али припрема јагода са шећером за зиму без кувања омогућиће вам да сачувате максимум хранљивих материја, витамина и елемената. Осим тога, можете припремити вишекомпонентни препарат додавањем боровнице, малине, рибизле и другог воћа.

Карактеристике припреме јагода пасираних са шећером за зиму

Свака домаћица користи погодан и прихватљив метод за припрему таквог „витамина“. Постоје карактеристике припреме ренданих јагода:

• Можете користити гранулирани шећер или шећер у праху;
• количина слатке компоненте може варирати у зависности од слаткоће бобица и породичних преференција;
• присталице правилне исхране (ПН) могу заменити гранулирани шећер медом, јаворовим сирупом или сирупом од артичоке;
• користе се и баштенске јагоде, или шумске јагоде, и шумско воће;
• шумске јагоде производе препарат са карактеристичном аромом;
• За разноврсност можете користити додатне састојке: малине, купине, боровнице, бруснице и друге бобице.

Припрема бобица

Шумске јагоде су ароматичније и припрема ће бити укуснија. Али можете користити и јагоде.

Бобице треба припремити:

• сортирати, уклонити лишће, уклонити стабљике;
• уклонити оштећене, покварене плодове са знацима трулежи;
• оперите, положите да се осуши.

Важно! Ако се препарат чува у фрижидеру, бобице треба да буду потпуно суве. Када је изложен води, "витамин" ће ферментирати. Ако ће се радни предмет чувати у замрзивачу, можете користити влажне јагоде.

Како припремити јела

Сав прибор који се користи мора бити стерилисан и сув. Требаће вам контејнер за млевење, млин за месо или блендер (можете користити гњечилицу), посуде са поклопцима за складиштење.

Можете стерилисати на било који погодан начин:

• чир;
• пржити у рерни;
• у микроталасној;
• држати над паром.

Како кандиране јагоде за зиму без кувања

Сви доле наведени рецепти су засновани на једноставном основном рецепту.Користећи класичан сет производа, можете показати своју машту и створити своје кулинарско чудо.

Једноставан рецепт

За припрему по класичном рецепту потребно вам је:

• бобице - 1 килограм;
• гранулирани шећер - 1 килограм.

Редослед:

1. Ставите припремљене бобице у суву посуду. Самлети на било који погодан начин (млин за месо, блендер, гњечилица).
2. Додајте наведену количину гранулираног шећера. Повремено мешајте сат времена док се потпуно не раствори.
3. Ставите у стерилисане посуде, прекријте врх слојем шећера дебљине 1 центиметар и ставите у фрижидер.

Са малинама

За припрему овог рецепта, однос малина и јагода може бити по нахођењу домаћице: 1:1, 1:2 или 1:3, респективно. Главна ствар остаје количина слатке компоненте. Потребно вам је колико и бобица. Припремите се по класичном рецепту.

Са боровницама

За припрему овог витаминског десерта потребно вам је:

• боровнице - 300 грама;
• јагоде - 700 грама;
• гранулирани шећер - 1 килограм.

Карактеристика припреме: бобице се морају сломити блендером или проћи кроз млин за месо. Машина за гњечење боровница неће згњечити боровнице. Следеће - по класичном рецепту.

Са вотком

Када додате вотку у јагоде и шећер, можете добити ликер од бобица. Али ако јагодама додате вотку и прокувате, добијате егзотични џем.

потребно:

• јагоде - 1 килограм;
• шећер - 550-600 грама;
• водка - 55 милилитара;
• лимунска киселина - 3 грама.

Редослед кувања:

1. Опране бобице прелијте водком, покријте гранулираним шећером и оставите преко ноћи.
2. Ујутро додајте лимунску киселину и прокувајте, оставите да одстоји док се потпуно не охлади.
3. Поновите 4 пута.Врући џем ставите у стерилизовану посуду.

Са поморанџом

За припрему јагодичасто-цитрусног воћа требаће вам:

• јагоде - 750 грама;
• поморанџа - 250 грама;
• шећер - 1 килограм.

Карактеристике кувања:

1. Огуљене наранџе и јагоде пропасирати кроз машину за млевење меса или исецкати блендером.
2. Следеће - по класичном рецепту.

Са лимуновим соком

"Витамин" по овом рецепту имаће пријатну арому цитруса и киселкаст укус. За килограм бобица потребан вам је сок од једног лимуна. Додајте сок заједно са гранулираним шећером, промешајте и ставите у стерилизовану посуду.

Нарезане јагоде испод шећерног чепа

За припрему јагода према овом рецепту користи се класичан сет производа.

Редослед:

1. Опране, суве бобице исеците на половине или четвртине.
2. Ставите један слој у стерилизовану посуду, додајте шећер. Дакле, поспите бобице шећером у слојевима и напуните посуду.
3. Горњи слој шећера треба да буде око један центиметар, постаће зашећерен - ово је шећерни чеп.

Испод најлонског поклопца

Јагоде се припремају по класичном рецепту. Посебност лежи у начину заптивања.

Најлонске навлаке морају бити стерилисане и суве.

Готову бобичасту масу ставите у посуду, без додавања једног центиметра до краја грла. Покријте врх гранулираним шећером. Временом се формира шећерни чеп. Затворите поклопац.

Рецепт за чување у замрзивачу

Овај рецепт има неколико предности:

• биће потребно мање слатке компоненте;
• маса се неће покварити или ферментирати;
• изоставља се процес стерилизације контејнера.

потребно:

• бобице - 1 килограм;
• шећер - 300-350 грама.

Редослед:

1. Ставите јагоде у посуду, изгњечите гњечицом или исецкајте блендером.
2. Додајте шећер, промешајте и ставите у пластичне посуде. Немојте пунити у потпуности. Током процеса замрзавања, запремина ће се проширити и маса ће истећи.

Пире од смрзнуте јагоде са шећером у праху

Препарат са шећером у праху има једину разлику од класичног рецепта - прах се брже раствара. Нема потребе да чекате пола сата или сат да се слатка компонента раствори.

Сваки производ који није замрзнут или термички обрађен мора се чувати у фрижидеру.