Баштовани изненађују комшије и пријатеље ротквицама од лубенице. Ово је необично коренасто поврће. Комбинује слатки укус и зачињену горчину.
Изглед ротквице је такође невероватан. Бледозелена кожа скрива месо, које се креће од лимун жуте до љубичасте. Баштовани славе корисна својства лубенице поврће које редовном употребом јача имуни систем.
Опис сорте
Корен лубенице је хибрид. У природним условима, таква радозналост не расте. Општи опис:
- припада породици крсташа;
- величина до 8 цм;
- облик: од округлог, благо издуженог надоле, до вретенастог;
- кожа је густа;
- боја коже - светло зелена;
- боја пулпе: лимун жута, розе, светло гримизна или љубичаста;
- боја пулпе је неуједначена;
- пулпа је мање сочна од традиционалне ротквице;
- укус: сладак (близу пулпе), горак и оштар (близу коже);
- контраст љутине и слаткоће се изглађује док сазрева;
- Период сазревања је 30 дана од ницања до погодности коренастих усева за исхрану.
Корен добро толерише транспорт. Али баштовани су узнемирени кратким роком трајања: у фрижидеру, ротквица остаје свежа само 60 дана. А на собној температури брзо губи свој изглед.
Агрономи разликују неколико врста хибрида:
- европски;
- кинески;
- јапански.
Разликују се по условима зрења и узгоја.
Селекција и садња семена
Нећете моћи сами да добијете семе од хибрида. Препоручује се куповина садног материјала у специјализованим баштенским центрима. Приликом куповине треба обратити пажњу на усклађеност региона узгоја са климом коју препоручују узгајивачи.
Приликом садње морате се придржавати савета агронома:
- Коренасте усеве треба поставити у осветљена подручја;
- не би требало бити стагнације влаге на гребенима;
- тло треба да буде растресито и пропусно за влагу;
- Пре садње, земљиште треба оплођивати минералним комплексом;
- растојање између жлебова треба да буде 12-15 цм;
- растојање између суседних биљака треба да буде 8 цм;
- Ставите 2 семена у сваку рупу;
- Након клијања, уклоните слабу биљку.
Земља мора бити влажна до клијања. Неки баштовани покривају своје засаде танким белим нетканим материјалом. Након клијања семена, платно се уклања.
Припрема земљишта
Чудо од лубенице захтева растресито тло.Пре садње препоручује се ископавање кревета лопатом. Истовремено додајте компост (канту по м2) и минерални комплекс (фосфор и калијум).
Баштовани треба да обрате пажњу на киселост земљишта. За ротквице, пХ вредност од 7 је удобна. За кисела земљишта потребно је додати кречно или доломитно брашно. Алкално - закисели тресетом. Лагано сабијте гребене и означите редове. Посејати и навлажити земљу.
Треба обратити пажњу на претходнике културе. Од краставаца и парадајза добија се одлична жетва. Лук и пасуљ су добри суседи.
Датуми слетања
Корен лубенице сазрева у року од 30 дана. Ово вам омогућава да узгајате неколико усева по сезони. Али за укусан укус, препоручује се посматрање датума садње.
Ово је култура кратког дана. Када се трајање осветљења повећа, стрелица се избацује. Коренасти усеви постају груби. Укус се квари.
Усев треба садити након што се земљиште загреје на 8 Ц°. Неки баштовани сеју ротквице од лубенице у стакленику у марту-априлу. Пре садње парадајза или краставца, први усев сазрева.
У отвореном тлу усев се сади до краја маја. Наредне садње се врше у јулу-августу. Берба се препоручује пре почетка мраза.
Нега: заливање, ђубрење
Редквица од лубенице је култура раног сазревања. Препоручује се наношење ђубрива само једном: приликом припреме тла за садњу.
Гребене треба залијевати како се осуше: једном у 7-10 дана. У случају обилних, продужених падавина, потребно је покрити засаде филмом.
Смењивање суше и заливања тла је опасно: укус корјенастог поврћа се погоршава, пулпа постаје влакнаста.
Хибридне болести
Култура је погођена гљивичним болестима.За превенцију препоручује се придржавање режима заливања.
На киселим земљиштима, ротквица лубенице пати од клупског корена. Коренасти усеви постају чврсти и њихов облик се мења. Да би се то спречило, земљиште треба деоксидисати пре сетве.
Штеточине
Главна штеточина је крстоносна бува. За борбу против тога, засаде треба прекрити лутрасилом док не порасте први прави лист. Неки баштовани посипају своје биљке пепелом и дуванском прашином. Не препоручује се употреба инсектицида: усев брзо сазрева.
Понекад коренасте усеве оштећују жичани црви. За борбу против њега, коров треба благовремено уклонити (ларве живе на својим коренима).
Користи и штете
Баштовани знају о корисним својствима деликатеса од лубенице. Садржи витамине, киселине, горушично уље, гликозиде. Јело од ротквице враћа снагу у случају повећаног умора, нормализује функционисање гастроинтестиналног тракта, стимулише апетит. Примећено је да се после дуге зиме увођењем корјенастог поврћа у исхрану враћа имунитет.
Али људи са болестима желуца, јетре и бубрега треба да буду опрезни када уносе поврће од лубенице у исхрану: то може изазвати погоршање болести.
Јела од ротквице од лубенице
Ротквице од лубенице се могу јести свеже, пржене или динстане. Због необичног изгледа и пикантног укуса користи се за украшавање јела и пића. Популарно предјело: ољуштену и на колутиће исечену ротквицу ставите на тањир, попрскајте лимуновим соком и поспите прженим семенкама.
Салата од ротквице од лубенице
Овај једноставан рецепт од доступних производа украсиће мени земље:
- ољуштити и исећи на траке коренасто поврће средње величине ротквице и шаргарепе;
- исецкати бели купус (70 грама);
- исецкати средњи краставац и зелени лук;
- мешати састојке;
- поспите лимуновим соком, сољу и бибером;
- додајте кашику маслиновог уља, промешајте.
Ставите на тањир. Поспите сецканим зачинским биљем и семенкама сунцокрета.
