ТОП 25 најбољих сорти репе за отворено тло и зимницу, опис и својства

Вековно засађено и у народу омиљено, поврће је сада практично заборављено: познато је само из народне приче, а ни тада га не знају сви. Разне сорте репе које се традиционално узгајају у Русији постепено су престале да се узгајају након циљаног увођења страног кромпира. А раније је репа у пареном, куваном и сировом облику чинила основу исхране сељака у различитим провинцијама, остајући хранљив и здрав производ.

Репа и њене карактеристике

Репа, заиста магично поврће, садржи витамине, макро- и микроелементе. И такође је веома укусно у било којој верзији:

• сирово;
• Барен;
• слано;
• кисели;
• у кашама и печењима.

Ризоми садрже шећер, због чега су тако слатки. Постоје витамини Б, Ц, Е, ПП, бета-каротен, једињења калијума, калцијума, фосфора, гвожђа, фитонциди. Протеина је занемарљиво, па је производ идеалан за дијететску исхрану.

Репа ће бити корисна за људе који имају проблема са перисталтиком, има уринарни, зарастајући и антисептички ефекат. По садржају природног раствореног шећера, репа може успешно да се такмичи са јабукама, чак и са најслађим. Понекад постоји мала горчина, као у редквици, ово се не сматра одступањем од норме.

Важно. Репа не захтева скоро никакву посебну негу приликом раста. У првој години развијају се базални листови и будући плод, а друге године стабљика са цвастима се растеже и семе сазрева.

Према сезони раста, усев је јасно подељен на ране, средње и касне сорте. Разликују се по приносу, подложности мразу или погодности за чување плодова, али скоро сви задржавају карактеристичан, понекад благо горак, слаткаст укус. Било која врста репе је сочна, са умерено тврдом језгром и не баш дебелим горњим слојем (кожицом).

Неки се узгајају искључиво за зеленило (врхове), други - као пуњење за салате, варива од поврћа, јела од меса.

Лековита и корисна својства репе

Репа је заиста краљевски корен, руски гинсенг, обдарен одличним укусом и десетинама корисних својстава. Не знају сви да се ово коренасто поврће успешно користи за лечење болести и болести:

• обнавља и нормализује метаболизам;
• чисти крвне ћелије од "смећа" нагомиланог у њима;
• помаже у отклањању болова у зглобовима;
• стабилизује активност желуца и црева;
• носи се са интоксикацијом тела, уклања токсине;
• јача оштећено коштано ткиво;
• побољшава функционисање респираторног система (укључујући астматичне болести);
• елиминише камење и песак у генитоуринарном систему;
• лечи дерматитис и осип;
• ублажава акутне нападе зубобоље, крварења десни и спречава уништавање глеђи;
• Одличан за превенцију прехладе и грипа.

Репа је снабдевач корисних материја у производњи лекова, користи се у народној медицини. Сок је природни тоник за лице и замењује сваки патентирани производ произведен од стране козметичких компанија. За суву кожу којој је потребна нега, не можете наћи бољи производ.

Репа није само поврће

Репа је део породице крсташа, сродник је купуса, сенфа и васабија, али по укусу није нимало слична. Период развоја је подељен на 2 дела: прву годину и другу годину. У почетној фази долази до формирања ризома и листова (розете), у завршној фази расте стабљика са цветним стабљикама и сазревају семе.

Репа је одувек била цењена због своје непретенциозности према условима узгоја: расла је на разним тлима, од пешчане иловаче и иловаче до црне земље, доносећи људима јаке и сочне плодове.У Русији се многе сорте узгајају истовремено, са различитим приносима, брзином сазревања и обликом плода.

Не постоје две репе исте боје: постоје жуте, беле, љубичасте, црвенкасте, црне. Најчешће, доњи део не тоне превише дубоко у земљу - око две трећине. Тежина зрелог корена креће се од 10 грама до пола килограма, узгајане су посебне крупноплодне сорте које доследно дају сочну и јаку репу.

Горки укус се не објашњава недостатком врсте, већ недостатком заливања: тако биљка реагује на недостатак влаге. Репа нема премца по садржају шећера, она такође садржи витамине и једињења елемената у траговима која су корисна за људе. Ако се у Русији ово поврће традиционално гајило „због корена“, онда се егзотичне врсте које долазе из Азије користе као добављач хрскавог зеленог лишћа богатог витамином Ц.

Не само за храну, већ и за лечење

Репа се једе сирова, печена, кувана, пржена. Комбинују се са рибом и месом, као и сољени и кисели. Народни познаваоци поврће сматрају готовим извором лекова за широк спектар болести. Препоручује се код хроничних тегоба гастроинтестиналног тракта, вишка килограма, упале зглобова, астме, уролитијазе и др. Сок од репе је природни тоник за кожу; такође негује косу, чинећи је здравом, сјајном и свиленкастом.

Слатке сорте

Сорте са високим садржајем шећера су здраве и продуктивне. Посебна дијета састављена од слатког корјенастог поврћа ће вам омогућити да брзо и ефикасно савладате вишак килограма и центиметара, јер се пулпа добро апсорбује у телу без додавања „додатних“ калорија.

Златна лопта

Сорта је добила име по жућкастим, сферичним ризомима.Опсег укуса је мекан, деликатан, са израженим слаткастим нотама. Што се тиче времена сазревања, сматра се просечним. Широко се користи у алтернативним методама лечења.

Снежана

Егзотична Снежана долази из Јапана и рана је сорта. Сезона раста је око месец и по. Коренасто поврће је карактеристично округло и снежно бело, изнутра сочно и густо. Конзумира се свеже, користи се за кување. Лиснато зеленило се користи за резање салата и грицкалице. Сорта се истиче по отпорности на хладноћу и отпорности на слабо осветљење.

Бела лопта

Спада у средње сезонске сорте, даје репу до пола килограма, белу, веома сочну и меку, потпуно лишену горчине. Листови садрже аскорбинску киселину, па се од њих праве салате. Као и друге врсте, узгаја се из семена, клијавост је нормална.

Продуктиван

Постоје засебне, високоприносне сорте, које се одликују стабилним приносом велике масе плодова и гарантованом количином. Понекад имају додатну заштиту од ниских температура или специфичне квалитете укуса.

Снов Маиден

Спада у типичне салатне сорте, рано сазрева и рађа мале, јаке беле репе. Једини недостатак је лоше складиштење: воће треба јести што је пре могуће. Узгаја се на отвореном тлу, под стаклом или филмом (у стакленику). Сетва је дозвољена у неколико одвојених фаза, од пролећа до средине лета.

Загорени шећер

Необична сорта која нема везе са загореним шећером. Обједињује искусан квалитет, брзо сазревање и несумњиве користи са медицинске тачке гледишта. Корен је посебно издужен, дугуљаст, споља прекривен црном кожом. Пулпа је густа и хрскава, сочна. Добро очувано.

бака

Приликом узгоја врсте, узгајивачи су мудро комбиновали високе приносе и кратку вегетацију. Непретенциозан, може се узгајати на различитим мешавинама земљишта. Производи корјенасто поврће са златним месом и богатим, слатким укусом. Репа је богата микроелементима, може се добро чувати након бербе, може се користити сирова или прерађена.

Токио

Нестандардна, "лисната" сорта, једна од најбржих сазревања. Розета се формира од округло-овалних листова. Богато витаминима, зеленило је сочно и благо кисело. Одликује се повећаном потрошњом влаге и отпорношћу на ниске температуре.

Петровскаја 1

Древна врста, раније распрострањена у Русији. Певаће у року од 2 месеца након сетве. Плодови су округли, са бледозеленим врхом. Омогућава дуготрајно складиштење. Сорта се одликује високим приносом и одличним укусом.

Великоплодна

Ове врсте се одликују снажним, прилично великим плодовима различитих боја, са добрим складиштењем током периода бербе.

бела ноћ

Разноврсна репа пореклом из Чешке. Што се тиче вегетације, то је средина сезоне. Плодови су бели, удубљени око две трећине у земљу, тежине око 0,5 килограма. Пулпа изнутра је сочна, без карактеристичних тврдих инклузија, донекле слична баштенским ротквицама.

Златна лопта

Још једна средње рана врста, боја плода је светло жута, са сјајном кором. Тежина једне репе је до 400 грама, укус је деликатно сладак, са сочним језгром.

Руска величина

Чини се да је сорта изашла право са страница збирке руских бајки: масивни, тешки плодови теже до 2 килограма. Истовремено, задржавају сва корисна својства обичне репе - слаткоћу, умерену тврдоћу, сочност и карактеристичан укус „репе“.

Сновбалл

Рана сорта са округлим белим кореном. Тежина једне репе креће се од 90 до 200 грама, карактеристике укуса су на нивоу најбољих примерака. Репа се обично налази плитко у земљи, лако се вади и добро се чува након сакупљања.

Рано сазревање

Ова категорија садржи сорте раног зрења које остају најпопуларније међу баштованима.

Гејша

Изузетна сорта салате, коју карактерише отпорност на формирање стабљике, са белим и округлим плодовима тежине до 200 грама. Цела биљка добро подноси хладноћу и недостатак светлости. Лишће је лишено било какве пубесценције и одлична је опција за пролећне витаминске салате. Након сазревања корена, репа даје укусан плод са благо приметном горчином. Слабо се чува: рана сорта репе је намењена за летњи период, а не за бербу за зимско складиштење.

Миланско розе

Брзо сазрева врста, такође је веома продуктивна. Плодови су равни, са глатком кожицом и пулпом пријатног укуса. Сматра се отпорним на баштенске болести и штеточине. Семе са добром клијавошћу - клице се излегу у року од 3-5 дана. Биљка лако толерише лагане мразеве, оптимална температура за њен развој је 15-18 ° Ц. Мало је избирљив у погледу светлости и заливања, али толерише сиромашна (песковита и иловаста) земљишта.

Дедка

Једна од раних сорти: потпуно сазрева за 50 дана. Облик је сферичан, са кором од 2 боје - љубичасте и беле. Репа је погодна за јело сирово, укус је наглашен и сладак. Дозвољено је кување, па чак и сољење, плодови садрже много витамина и минерала. Узгаја се на отвореном тлу (не у стакленику).

Гласха

Рано сазрева - у року од месец и по дана, носећи спљоштене беле корене тежине не више од 100 грама.Захваљујући овом облику, репа се лако може извући током бербе. Укус је одличан, месо слатко и сочно. Користи се у салатама, за домаће киселе краставце, кувано, парено и динстано. Може се чувати дуго времена (зими).

мај жута

Рана врста са укупном вегетацијом од 75 дана. Боја унутрашњег језгра у потпуности одговара називу - светло жута. На месту где је круна причвршћена, листови су благо зеленкасти, остатак плода је бео. Брзо сазрева, укус је мекан, слатко-нежан.

Унука

Ова врста такође припада врстама које брзо сазревају - 2 месеца након сетве појављује се округла, лагана репа. Кожа је жућкаста, глатка. Једите сирово, у салатама. Зими је дозвољено чување у подруму или подруму.

Средином сезона

Сорте средње сезоне заузимају средњу позицију између раних и касних сорти. Немају веома дуг, али и не нарочито брз период сазревања, што им омогућава да беру плодове доброг укуса и презентације.

Дуниасха

Дуњаша производи укусно и витаминима богато коренасто поврће које се успешно користи за дијететску исхрану. Период за постизање пуне зрелости је 70 дана, репа је потпуно исте величине, свака тешка до 200 грама. Када се исече, жућкасте је боје, укус је сладак и благ. Нема грубих и тврдих биљних влакана. Сорта се не плаши сенке и мраза, отпорна је на прерано цветање.

Месец

Код ове врсте, време сазревања ретко прелази 80 дана, плодови су округли, са меком и танком кожом. Репа по избору је сочна и слатка, добро се чува зими и јесени.

Погодно за јело сирово, посебно зими. Отпоран на хладноћу.

Медицинска сестра

Још једна чврста „просечна“ биљка која даје жетву након 3 месеца од тренутка када је семе засађено. Плодови сазревају, тежине до 250 грама сваки, нежни, са великом количином витамина и микроелемената. Одличан као добављач прелива за салату. Кувано, пржено, динстано, печено у различитим облицима. Успешно се комбинује у јелима са другим поврћем, рибом и месом.

Грибовскаиа

Репа сорте Грибовски сазрева у року од 60 дана, доносећи баштованима велике, жућкасте коренасте усеве са тамно љубичастим ободом на месту где је причвршћен врх. Такође је веома укусна, добро се чува и не плаши се мраза.

Касно

Касне врсте укључују оне чији је период сазревања обично 90 дана или више. Многи од њих нису инфериорнији по укусу од раних, чак и супериорнији од њих.

Цомет

Име је инспирисано специфичним издуженим обликом ризома са задебљаним делом на дну. Поред тога, Цомет има одличне карактеристике које одговарају од воћа до воћа: тежина, величина и укус. Просечан период сазревања је 80 дана, тежина једне репе је до 120 грама.

Орбита

Ова сорта се може препознати по правилно сферичном корјенастом поврћу које сазрева за 4 месеца. Репа је велика, бела, тежина једног воћа достиже 500 грама. Веома укусан изглед, који делимично надокнађује трајање зрења. Добро подноси складиштење у подруму или подруму током зиме.

Најбоље сорте репе

Међу разноврсним врстама корисног корјенастог поврћа, стручњаци идентификују најбоље по укусу, отпорности на мраз, издржљивости, величини и приносу плода и времену сазревања.Такође је важно одабрати врсту за регион у којем се планира узгајати: то ће утицати на специфичну сорту и својства потребна за нормалан узгој (толерантност на сенку, потреба за ђубреним или лошим земљиштем).

Концепт „најбоље сорте“ очигледно се односи на субјективну процену, јер је у једном специфичном облику немогуће узети у обзир све параметре баштенске културе, који су понекад контрадикторни. На пример, рана репа је инфериорнија од средње (и касне) репе по укусу, али ће у најкраћем могућем року обезбедити сет витамина на столу. И нетачно је поредити посебну врсту која се узгаја „до врха“ (за пролећне салате) са коренастим поврћем.

Важно. Најбоља сорта ће бити она која ће вам, под одређеним условима, омогућити да добијете гарантовану, стабилну жетву.

За Урал

У Уралском региону се без проблема узгајају следеће сорте: запаљени шећер, Петровскаиа 1, Грибовскаиа локална, Маискаиа жута зеленоглава, Миланскаиа бела црвенокоса. Тип Загорени шећер лако се разликује по специфичном издуженом облику (подсећа на дебелу црну кобасицу). Споља је репа прекривена тамном кожом, унутра је бела и слатка, укусно хрскава језгра.

Сорта се одликује високим приносом и добрим роком трајања. Од његове пулпе можете припремити укусне салате и користити је за печење. Посејано семе клија за 3-5 дана, сама биљка лако подноси краткотрајне хладноће до +4 °Ц. Воли светлост, вене у сенци. Подложна земљиштима - густа глина уопште није погодна, али на пешчаним иловачама и иловачама даје добру жетву.

За опис Петровске 1, укратко се користе 2 дефиниције: пријатног изгледа, укусног изнутра. То је једна од најстаријих тренутно узгајаних врста руске репе.Преферира лагана тла, сунце, влагу, појављује се 3. дана након садње.

Локална Грибовска се односи на модификацију древне сорте са љубичастом бојом воћа. Прилагођен условима Урала, даје стабилну жетву. Мајска жута зеленкаста сазрева брзо, не доноси много, али у довољним количинама равна, округласта репа. Његова главна предност остаје укус: горчина је потпуно одсутна.

Милански бели црвенокоси је врста страног порекла; Плодови су спљоштени, са белим врхом. Неприкладан за дуготрајно складиштење, није отпоран на баштенске болести.

За Сибир

Климатски услови Сибира су блиски Уралу, па се тамо могу узгајати исте сорте. Заборавите одмах на ране врсте: само посебно прилагођене модификације које нису подложне мразу и ниским средњим годишњим температурама.

За Московску област

Није узалуд што се репа сматра непретенциозном биљком, савршено погодном за узгој у суровим реалностима мајке Русије. Наши преци су знали за ово, преферирајући сочно и хранљиво коренасто поврће од лоше успостављеног прекоморског кромпира.

У Подмосковљу добро расту Милан бела црвенокоса, Петровскаиа-1, мај жута зелена глава, Снегуроцхка, Геисха, Иубилеинаиа-85. Све ове сорте су познате баштованима, дуго се узгајају у баштама и викендицама, доносећи стабилну жетву.

За друге регионе

За узгој у другим климатским зонама Федерација бира врсте које су прошле тест хладноће и суше, сиромашних земљишта и штеточина. У том смислу, предност се даје руским сортама које су оптимално прилагођене локалним специфичностима.

Када сејати репа

Приликом одређивања конкретних рокова сетве, они се руководе сопственим потребама – када се поврће очекује на трпези у виду салате или печене ужине. Да бисте се у лето мазили слатком и сочном пулпом репе, она почиње да сеје у рано пролеће, чим се тло разоткрије и наступи топло време. Ако се не придржавате овог једноставног правила, брзо засађено семе ће ускоро умрети, неспособно да издржи ноћне мразеве.

Процедура за зимску жетву је потпуно другачија: за њих се семе потапа у тло у јулу, почетком месеца. У хладним крајевима сезона раста се бира по законима природе, тако да од сетве до жетве прође 85-90 дана.

Када бирате између раних и касних (средњих) сорти, боље је изабрати последње, тада коренасто поврће неће имати времена да прерасте и изгуби свој деликатан укус и слаткоћу пулпе.

Важно. Сорте раног зрења обично се не чувају добро - нека врста плаћања за хитност, али касне сорте одлично толеришу зимску бербу и накнадно складиштење.

Обновљено интересовање за усев, који се већ дуго није масовно гајио, њена јединствена својства омогућавају да се репа, поред кромпира, купуса или парадајза, препоручује као главна семенска биљка у башти.