Смут болести житарица су широко распрострањене. Хајде да размотримо опис једне од врста болести - дурум смута пшенице, узрока његове појаве, главних симптома и врста болести. Како се борити против болести, које методе користити. Да ли је дозвољено коришћење зрна пшенице зараженог љуљком, које методе превенције треба користити да би се спречила инфекција усева.
Опис болести
Узрочници смути су неколико врста базидиомицета из рода Тиллетиа, које се разликују по морфолошким карактеристикама телиоспора.Знаци оштећења житарица су исти.
Печурка Тиллетиа цариес Тул постала је распрострањена у централној и западној Русији. Врста укључује неколико облика и раса које инфицирају одређене врсте усева. Друга врста, Тиллетиа лаевис Куехн, уобичајена је у југоисточној Европи, западном Сибиру и централној Азији. Врста Тиллетиа интермедиа Гасснер се налази на Кавказу и у Молдавији.
Смут се сматра веома штетном болешћу, углавном погађа меке сорте усева. Узрочници болести се развијају у 2 фазе. Базидијални стадијум почиње клијањем спора у земљишту и формирањем базидија из којих се формирају заразне хифе. Дошавши до саднице, шире се по биљци, продиру у стабљике, лишће, а затим у уши. Повољни услови за развој спора стварају се при влажности од 40-60% и температури земљишта од 5-10 °Ц.
Узроци
Нове житарице су заражене спорама ако је претходник била заражена пшеница. Услов изгледа: између орања и сетве не треба да прође више од 2-3 недеље.
Извор заразе зрна је пољопривредна опрема, сејалице, контејнери ако су били изложени спорама и нису дезинфиковани. Јака зараженост чађи се примећује код ране сетве јаре пшенице и касне сетве озиме пшенице.У овом случају, биљке делимично умиру у фази саднице, а густина усева се смањује.
Симптоми
У фази млечне зрелости, на њеном почетку, могу се уочити знаци смути у интензивном испољавању. Заражени класови имају благо спљоштени изглед, њихова боја је светло зелена са плавичастом нијансом. Цветне љуске су раширене, када се згњече, из уха се ослобађа сивкаста течност са непријатним мирисом који подсећа на харингу, чији је извор супстанца триметиламин. По достизању фазе пуне зрелости, разлика у боји класова је скоро невидљива.
На месту зрна налазе се тамне округле кесе. Лако се ломе, узрокујући изливање спора. Главе које су захваћене чађом препознају се по томе што се не савијају као здраве, јер су кесице са спорама лагане.
Врсте
Болест укључује неколико врста које се разликују по патогенима и симптомима.
Чврст
Гљиве нападају култивисане житарице и вишегодишње дивље житарице. Гљиве се шире кроз семе контаминирано током жетве и вршидбе. Биљке су заражене у фази садница. Развоју болести подстиче температура земљишта, која у слоју семена достиже 5-10°Ц и влажност од 40-60%, рани или касни рокови сетве, посебно у комбинацији са хладним временом, прекомерно продубљивање семена, задебљање, узгој пшенице на сиромашним или иловастим тешким земљиштима .
Дусти
Гљива утиче само на класове. Узрочник је гљива Устилаго тритици. У захваћеним зрнима се развија црна прашњава маса. Лабава љуска се налази свуда где се узгаја пшеница; у регионима са топлом климом, погођена је и раж.Први знаци болести постају приметни у почетној фази. Заражене биљке кливе раније од здравих, али је уво већ у овом тренутку потпуно уништено и изгледа као да је изгорело.
Индијанац
Узрочник је гљива Тиллетиа Индица. Захваћено је семе пшенице, гљивица уништава ткиво у делу где се налази ембрион и дуж жлеба. На овом месту се појављује тамна, прашњава маса спора. Услед делимичног оштећења, оболела зрна не бубре, али индијска љуска доводи до скраћивања клипа, губитка до трећине запремине зрна, погоршања његовог квалитета и квалитета брашна.
Патуљак
Узрочник је гљива Тиллетиа цонтроверса Ј.Г. Кухн. Природа оштећења биљака подсећа на љуштуру, али утиче не само на уво, већ и на целу биљку. Инфицира пшеницу, раж, дивље житарице, а налази се у европским земљама и Америци.
Патуљасти чађ доводи до деформације свих делова биљке, изазива прекомерно бокање, а на биљкама се формира више изданака него што би требало да буде - од 4 до 54 комада. Стабљике и класови су скраћени и задебљани. Уши имају скоро нормалан изглед, у зрну се формирају оштре и ломљиве кесе.
Стабљика
Болест је узрокована гљивицом врсте Уроцистис тритици Коерн. Манифестује се формирањем благо конвексних издужених пруга на листовима и стабљикама. У почетку су пруге светле, а затим потамне и постану оловно сиве. Кожа се суши, траке пуцају, откривајући тамне споре испод. Болесна пшеница слабо жбуње, закржљала, листови се увијају, интернодије се скраћују, клип опада. Зрна остају недовољно развијена или се уопште не везују. Принос оболелих усева може пасти за 5 пута.Стабљика се развија у регионима са топлом климом на високо влажним земљиштима.
Методе за борбу против болести
Да би се уништила болест, хемијски третман семена се врши препаратима „Маким Плус“, „Аттик“, „Дино“, „ТМТД“, „Цомфорт“. У крајевима где се јавља чешљар, потребно је садити на њу отпорне сорте пшенице и сејати на време, не касније и не прерано. Место мора бити ђубрено органском материјом или минералним ђубривима како би се биљке обезбедиле хранљиве материје за нормалан развој и јачање имуног система.
Да ли је могуће користити контаминирано зрно?
Забрањено је коришћење зрна зараженог љуском за добијање брашна за припрему за исхрану људи и сточну храну. Садржи токсичне супстанце које изазивају тровање. Код животиња симптоми тровања су нервни поремећаји, проблеми са гутањем, несигуран ход, слабост, грчеви жвачних мишића и смањена осетљивост. Развијају се гастроинтестинални поремећаји, оштећење очију и респираторног тракта. Код животиња које су умрле од тровања примећује се хиперемија бубрега, мозга и плућа, слузокоже дигестивног тракта. Токсини смути имају посебно јак токсични ефекат на гравидне животиње.
Приликом одабира семена за сетву узима се у обзир проценат њихове контаминације. Ако прелази 0,5%, зрно се не користи као семе.
Превентивне акције
Главица је опасна гљивична болест која се налази свуда. Међу култивисаним биљкама утиче на пшеницу и раж. Инфекција се јавља преко контаминираног и нетретираног семена и пољопривредних оруђа. Инфекција се промовише кршењем рокова сетве, температуре и влажности земљишта погодних за клијање спора. Губитак усева од болести може бити значајан ако се не предузму превентивне и терапијске мере.
