Извор гвожђа и воћних влакана је јабука. Да би овај неопходан производ био на столу током целе године, потребно је одабрати праве сорте јабука. Сорте касног зрења су погодне за зимско складиштење. Плодове јабуке Телисааре могуће је чувати у подруму до краја маја, почетка јуна, сорта народне селекције уврштена у државни регистар воћака под бројем 9811660 1987. године.
Опис сорте
Плодови Теллисааре достижу тежину од 100 до 140 г. Њихов облик је округао, благо спљоштен, асиметричан.Густо зеленкасто-бело месо скривено је иза густе, сјајне коже лимунасте боје са руменим мрљама и црвенкастим пругама које покривају део јабуке. Наранџасти трагови који подсећају на рђу, избочине и флеке нису болест, већ карактеристике сорте. Велике светле тачке испод коже равномерно покривају целу површину плода.
Из описа дрвета јабуке које су дали баштовани из балтичких држава, Лењинградске и Псковске области, Калињинграда, произилази да сорта има:
- висока продуктивност;
- Плодовање је променљиво, сваке друге године;
- Прва берба се може убрати 5 година након садње.
Упркос чињеници да је ово дрво јабуке познато балтичким људима већ дуго времена, подаци о овој сорти су прилично оскудни. Постоје нека неслагања у описима. Ово се односи на дужину и дебљину стабљике, просечну тежину јабуке, стабилно или променљиво плодоношење. Очигледно, ово зависи од климатских услова подручја где расте дрво јабуке Теллисааре.
Карактеристике дрвета јабуке
Јабуку је као култивисану сорту први описао пре нешто више од пола века Ј. Теллисааре, по коме је и добила име. Тешко је рећи када је сорта заправо узгајана. Судећи по причама естонских баштована аматера, пре више од једног века јабуке ове сорте већ су расле на обали истоименог језера.
Историја порекла култивисане биљке потиче од непознате саднице, могуће самоникле. Свесна селекција дрвећа са густом круном са заобљеним обрисима прати се још од 1960-их. Почетком друге половине 20. века јабука је била распрострањена само у балтичким републикама.Пошто су ценили високе укусне квалитете плодова средње величине, дуг рок трајања и високе приносе, агрономи у многим регионима одлучили су се за воћњаке са Теллиссаареом.
Ове јабуке нису заживеле у свим регионима. Умерена клима централне Русије и балтичких држава су оптимални услови за непретенциозну, касно цветајућу биљку. Ово су предности и недостаци сорте:
- касно цветање практично своди на нулу могућност неплодног цвећа изазваног ноћним мразевима;
- сазревање плодова до краја септембра повећава рок трајања;
- сталне обилне жетве ће скратити живот дрвета;
- Дрво јабуке има просечну отпорност на мраз, у тешким зимама може умријети;
- гљивичне инфекције и краста у Телисаареу нису страшне.
Плодност стабла јабуке средње величине је стабилна због ниског раста грана. Воћни пупољци се налазе на ринглетима - ово је карактеристика сорте. Процена дегустације показује да је укус стоне јабуке слатко-кисео, а мирис пријатан и изражен.
Највећи недостатак Теллиссаареа који расте у северозападним регионима је његова ниска отпорност на мраз.
Време цветања и сазревања плодова
Јабука Теллисааре цвета крајем маја, почетком јуна. Плодови сазревају средином септембра, али потрошачку зрелост достижу тек крајем октобра.
Јабуке имају добар рок трајања. Када се чува у хладној просторији, усев неће изгубити своју презентацију до фебруара. Ако плодове складиштите умотане у папир или у кутију са песком (у подруму), можете уживати до јуна.
Болести и штеточине
Оштећење дебла лишајевима и маховинама настаје због неодржавања размака између садница, што ствара сенчење када круне расту.Болести које погађају стабла јабуке засађене у подручјима у близини изливених река и у мочварама:
- Цладониа;
- хипогимнија;
- Пармелиа;
- Дицранум;
- Мниум
С обзиром на уредну круну јабуке Теллисааре, ове болести, уз одговарајућу превенцију - бељење дебла, вероватније ће утицати на гране скривене густим лишћем.
Болести узроковане бактеријама и вирусима могу утицати на незреле саднице ако се направи погрешан избор садног материјала:
- Вирус некрозе дувана се изражава у пигментацији дела листа – губитак хлорофила.
- Псеудомонас сирингае ван Халл манифестује се пуцањем коре.
- Пролиферација јабука, јабукова вештица метла - успавани пупољци који не цветају у пролеће производе гомилу танких изданака.
Све горе наведене болести одраслих стабала могу се лечити или зауставити ако се на време уочи проблем и предузму одговарајуће мере. Практично је немогуће спасити саднице прве године због пролазности вирусних и генетских болести.
Пепелница, оштећење листова са „зарђалим“ пегама и увијање листова не угрожавају воћке Теллиссааре, јер их узрокују гљиве, на које естонска сорта има повећан имунитет.
