Опис и карактеристике траминца, узгој и нега

Назив сорта грожђа траминац односи се на породицу неколико сорти бобичастог воћа аустријског порекла. Ова сорта је уобичајена у западној Европи и широко се култивише не само на овој територији, већ иу Русији. Предложени материјал испитује сорте грожђа ове породице и карактеристике његове пољопривредне технологије.

Историја узгоја

Ово грожђе и његова главна сорта, Гевурзтраминер, узгајали су се у средњем веку, у данашњој Аустрији, на алпским падинама. Временом је сорта постала распрострањена у другим земљама. Садашњи назив Траминац додељен је релативно недавно - 1973. године и посвећен је истоименој италијанској покрајини. Првобитно су га узгајали пољопривредници од дивљег грожђа које је расло на овим просторима.

Разноврсне сорте

Траминац припада сорти грожђа мускат. Породица укључује неколико различитих сорти, које карактеришу неке разлике.

Пинк

Отпоран на штеточине и болести, продуктивна сорта са округлим бобицама и ружичастом бојом. Бобице су средње величине, са високим садржајем сока. Главна сврха је прављење вина.

Црн

Ова сорта је узгајана недавно - 2007. године у Грчкој. Бобица има плавичасто-црну нијансу, грозд је густ и средње величине.

бео

Варијација ружичасте сорте. Карактерише га светлија (скоро бела) боја бобица. Има зачињен укус и широко се користи у винарству.

Екстерни подаци

Све наведене сорте разликују се углавном само по боји и карактеристикама бобица. Следеће - о спољним подацима сорте.

Бусх

Нема велику снагу раста, посебно када је у питању индустријски узгој. Изгледа класично - средње висине, густо прекривено лишћем и посуто гроздовима.

Лишће и изданци

Листови су широки, кожасти, са заобљеним зубима, мале величине. Боја младог лишћа је зелена, постаје жућкастоцрвена како сезона напредује. Избојци се шире, врхови имају беличасту нијансу.

Плодови и принос

Величина плода је мала. Боја бобица зависи од сорте. Четкица је густа, конусног облика, а након зрења тежи у просеку око деведесет грама. Траминац карактерише рано сазревање, бобице дуго остају на лози, што омогућава потпуну бербу плодова. Продуктивност је константно висока, са мањим флуктуацијама из године у годину.

Регион раста

Траминац преферира топлу климу и узгаја се у јужном делу Европе, у нашој земљи - на Кубану, Криму и другим регионима са топлом климом.

Датуми и технологија садње

Избојци се саде на равним површинама и обронцима окренутим према југу и југозападу. Место се бира са слободним приступом сунчевој светлости и треба да буде довољно влажно.

Ако се користи зимована садница, садња се врши средином априла, млади изданци се саде касније - почетком јуна.

Прво се копа мала рупа, дубине до осамдесет центиметара и пречника до седамдесет центиметара. Корени се посипају горњим, плоднијим, слојем земље, а доњи је равномерно распоређен по површини. Ако је земља глинаста, пре садње у рупу се сипа мало дробљеног камена са песком, ако је песковито, додаје се компост. Рупа се до пола напуни наведеним саставом, затим се додају ђубрива и тло се засипа.

Садницу треба поставити тако да се горњи отворени пупољак налази пет до десет центиметара испод површине земље. Корење треба поставити на дубину од најмање четрдесет центиметара, то ће спречити њихово оштећење од зимских мразева.

Правила пољопривредне технологије

Посебности узгоја грожђа узимају у обзир неколико фактора који одређују колико ће се грм интензивно развијати.Траминац не толерише јаке мразеве, па се за зиму лоза укопава и прекрива филмом. На почетку сезоне, након отварања, лоза се поставља на чврсту решетку, направљену од жица, између два постављена стуба.

Састав земљишта

За грожђе су погодна иловаста тла високе плодности. Потребно је претходно кречирати земљиште, посебно ако је земљиште јако кисело.

Наводњавање

Обилно наводњавање треба обезбедити најмање једном недељно. Заливање мора бити ограничено током периода сазревања како би се елиминисао вишак влаге.

Врхунска обрада

Редовно прихрањивање обезбедиће снабдевање потребним хранљивим материјама и треба га обављати сваког месеца, осим у одређеном периоду сазревања бобица. Ђубрива се такође постављају приликом садње грма, директно у рупу. Користи се: дрвени пепео, калијум, азот, хумус, тресет.

Третман

За заштиту грмља од штеточина користе се фунгициди. Грожђе се редовно прегледа да би се искључиле штеточине. На почетку сезоне, земљиште око грма и винове лозе мора се третирати гвозденим сулфатом. Временом, редовни третмани ће се супротставити могућим штеточинама и болестима.

Формирање родне лозе

Да би се обезбедили стабилни приноси, грм мора бити правилно формиран. У почетку се половина постојећих пупољака који се налазе у горњем делу изданка оставља за воће, четке се уклањају са доњих грана - формира се лоза за жетву следеће године. Ово се ради сваке сезоне, постепено уклањајући доње гране и одсецајући слабе, остављајући јаке изданке.

Ако се грм не обрезује неколико година, не треба очекивати високе приносе и велике бобице.Правилно формирање грма обезбедиће неопходан квалитет бобица и стабилну жетву.

Белешка! Ново засађени грм се не може орезати, ова операција се изводи од друге сезоне.

Методе репродукције

Главне методе размножавања траминца су раслојавање и резнице. За формирање резнице, ивица младе лозе се укопава средином сезоне, ради накнадног укорењавања и производње посебног изданка. Ова метода вам омогућава да добијете јачи изданак који је отпоран на ниске температуре.

Резнице се секу од младе лозе и чувају до пролећа у подруму, третиране воском. Саде се у земљу по наступу стално топлог времена у складу са горе наведеним правилима.

Када очекивати прве плодове

Прво плодоношење се јавља већ у другој сезони. Али грм ће почети да даје стабилне приносе од четврте или пете године узгоја.

Датуми сазревања и бербе

Бобице сазревају крајем лета и почетком јесени. Не треба прерано уклањати четке, јер старије бобице имају времена да добију арому и слаткоћу.

Где се користи грожђе?

Грожђе траминац се широко користи у производњи вина. Служи као сировина за припрему врхунских елитних белих вина.

Узгајањем траминца на личној парцели, баштован ће добити укусне, сочне бобице и моћи ће самостално да припреми ароматично вино које ни на који начин није инфериорно од оног купљеног у продавници. Ова сорта је довољно стабилна за узгој у руским условима у јужним регионима и одликује се стабилним приносима.