Опис и карактеристике сорте грожђа Кишмиш Век, узгој и нега

Сорта грожђа Центури има дугу историју узгоја широм света. Посебност бобица је потпуно одсуство семена, што одређује да припада сорти сувог грожђа. Баштенска култура се показала као најбоља јер има много вредних квалитета о којима вреди научити пре садње.

Историја развоја сорте

Родно место сорте Центури је америчка држава Калифорнија; први експерименти на њеном стварању изведени су 60-их година. Кишмиш је званично признат 80-их година и настао је укрштањем две сорте - царски, Пировано 75.

Предности и мане грожђа Центури

Предност хибридне сорте је њена незахтевност према условима узгоја. Многи баштовани сматрају да је стабилност жетве и њене високе перформансе главна предност. Позитивни квалитети укључују:

• отпорност на стрес, способност да издржи тешке услове раста;
• добар имунитет на болести грожђа;
• пристојан укус бобица;
• атрактиван изглед плодова и њихова способност да издрже дуготрајне услове транспорта;
• отпорност на мраз.

Грожђе је универзална сорта, јер се може конзумирати свеже или сушено. У исто време, суво грожђе делује као вредан извор хранљивих материја зими или када нема довољно свежег воћа. Лоша страна сорте је немогућност бобица да задрже своје квалитете током дуготрајног складиштења.

Биолошке особине и карактеристике

Центури се односи на стоно грожђе са просечним периодом производње воћа. Период сазревања гроздова је 120-125 дана.

Регион узгоја лијане

Упркос чињеници да је сорта први пут узгајана у САД, током протеклих деценија постала је распрострањена широм света. Данас се активно узгаја у ЗНД, Чилеу, Аргентини и Јужној Африци.Код нас није прошла званична сортна испитивања, па се још не налази у регистру оплемењивачких достигнућа.

Центури се препоручује за узгој у централним и јужним регионима, јер у северним регионима нема довољно топлоте за сазревање и не може да издржи екстремно ниске температуре.

Отпорност на мраз

Век припада врстама усева отпорних на мраз. Очи су у стању да преживе на температурама до -25 ⁰Ц. Упркос способности да толерише хладноћу, препоручује се покривање биљке у хладним пределима. За биљке млађе од 6 година обавезно је обезбедити заштитну конструкцију.

Имунитет на инфекције

Баштенски усев има пристојну отпорност на заразне болести грожђа. Сорта се одликује високом способношћу да се одупре најопаснијим непријатељима грожђа - плијесни и оидијуму.

Спољни параметри грмља

У опису сорте се наглашава да је сорти грожђа Центури потребна подршка, јер формира јаке, високе изданке. У првој години могу достићи висину од неколико метара. Биљка се одликује снажном лозом и кратким интернодијама, што доприноси њеном стабилном држању.

Опрашивање биљака

Биљка производи бисексуалне цветове. Због ове особине, Центури не захтева оближње засаде других сорти грожђа.

Количина жетве

Бобице се формирају у велике гроздове, чија тежина достиже 700 г. Сами плодови добијају тежину до 10 г, што је пристојан показатељ за сорте без семена.

Бруто величина и укус бобица

Бело-жуте бобице овалног облика формирају се у велике гроздове који попримају облик конуса. Пулпа воћа се одликује меснатом и хармоничним укусом.У тренутку пуног сазревања добијају пријатну нијансу мушкатног орашчића. Унутар грожђа постоји потпуно одсуство семена. Садржај шећера у соку је 13%, киселост 6 г/л.

Технологија слетања

Да бисте добили жетву, биће потребно одређено време и проћи кроз одређене фазе, укључујући избор саднице, припрему тла за садњу, бригу о биљци и успешно зимовање. Производња првог воћа се може очекивати у трећој години, тако да ће годишње требати да се заврши одређени циклус радова.

Сунчана подручја су погодна као места за трајну култивацију, у осенченим подручјима, показатељи продуктивности су значајно смањени. Садња се може обавити у пролеће или јесен. Пре садње корен биљке се дезинфикује и третира стимулансима раста ради бољег преживљавања. Засади се формирају у равној линији, одржавајући растојање између садница и редова. Садња дуж зидова зграда ће заштитити биљку од ветра, али је у исто време потребно растојање од 1 м од темеља.

Приликом садње у тешком тлу, дубина рупе треба да буде најмање 80 цм дубока и 60 цм широка. Дренажа ће помоћи у побољшању пролаза влаге и ваздушне пропусности тла, за то се користи дробљени камен, сломљена цигла или песак. У рупу на врху се додају минерална ђубрива и хумус. Приликом садње, изданци корена су равномерно распоређени, прекривени плодним земљиштем, сабијени и заливени.

Узгој и брига

Квалитет раста грожђа и плодова директно зависи од усаглашености са правилима пољопривредног узгоја. Основни захтеви односе се на обезбеђивање нутритивне вредности земљишта за садњу, резидбу и благовремено заливање.

Наводњавање

Биљка захтева довољно заливање. Данас се наводњавање врши кап по кап, надземним и подземним методама.Посебан значај придаје се јесењем и пролећном заливању, који промовишу активан раст изданака, као и током пупања за боље формирање бобица.

Фолијарно и коренско храњење

Избојке грожђа карактерише брз раст, који захтева довољно хранљивих материја за одржавање. Земљиште је обогаћено органским ђубривима у облику стајњака и компоста, као и минералним додацима у виду калијумове соли и суперфосфата. Једно од најбољих ђубрива за грожђе је птичји измет, који садржи готово све елементе неопходне за раст биљака.

Органско ђубрење се врши једном у 2 године. Када користите хемикалије, важно је поштовати препоруке произвођача. У пролеће се користе азотна ђубрива за подстицање раста, а у јесен се користе поташна ђубрива или дрвени пепео.

Штипање и обликовање лозе

Биљка захтева периодично обрезивање грмља. Сваких 6 м² не би требало да буде више од 24 изданка. Придржавају се средњег обрезивања, што оставља 6-8 очију. Штипање младих биљака помаже да грм расте и ојача, у неким случајевима помаже и бржем сазревању плодова.

Третман и превенција болести и штеточина

Најчешће, засади пате од ваљка за листове, који, након што продре испод коре, почиње да "прождире" биљку изнутра. За борбу против штеточина користе се циљани лекови.

Још једна опасна штеточина за грожђе је филоксера, која се врло брзо може размножавати. Када се појаве, примећује се оштећење листова, корена и петељки грожђа.За борбу против инсеката користе се вакцинације са отпорним подлогама, хемијски третман и посебне замке.

Зимовање

За зиму у регионима са хладном климом, младој биљци треба обезбедити склониште. За биљке млађе од 4 године неопходна је заштитна изолација. Даље одлуке о дизајну конструкције доносе се на основу тога колико ниско пада температура зими. Избојци су у стању да издрже смањење на -25 ⁰Ц.

Да би се припремили за зиму, изданци се уклањају са носача и постављају хоризонтално. Неки баштовани формирају заштитни слој од 20 цм од маховине, опалог лишћа или пиљевине. Други су додатно прекривени троугластим структурама или агрофибром на луковима. За успех зимовања биљке важно је спречити ефекат „прегревања“ изданака грожђа.

Методе повећања приноса

Да бисте добили пристојне резултате приноса, важно је поштовати правила узгоја прописана за сорту. Здравље биљке и квалитет бобица зависи од довољности хранљивих материја. Правовремено обрезивање и уклањање старих и оштећених изданака доприносе њиховој правилној дистрибуцији, што позитивно утиче на принос усева.

Период сазревања плодова и брање бобица

Опис сорте говори о сазревању његових плодова након 125 дана. Берба бобица се врши у септембру, у зависности од региона узгоја, то може бити први дан у месецу или његова друга декада. Грожђе су у стању да остану на изданцима до првог мраза.

Корисна својства, употреба грожђа Центури

Од давнина, грожђе се сматра одличним ресторативним и тоником.Производ позитивно утиче на састав и својства крви, па редовна конзумација бобица позитивно утиче на коштану срж и систем циркулације. Чаша сока може да надокнади недостатак калијума и дневну дозу витамина Б.

Грожђе се користи у свежем стању за прављење сокова, муслија, воћних салата и десерта. Посебност сорте Центури је свестраност употребе, сматра се идеалном сировином за припрему сувог грожђа.