Да бисте успешно узгајали патке код куће, важно је одабрати праву расу. Патке се најчешће држе за производњу укусног меса, али неке фарме су специјализоване за држање раса које носе јаја или крзно. Производња јаја код патака се разликује од кокошака носиља, па се препоручује да се патке за јаја бирају посебно пажљиво.
Врсте
Врсте патака за кућни или фармски узгој подељене су у 3 главне групе:
| Поглед | Опис |
| Овипароус | Показују повећану склоност полагању јаја и обезбеђивању инкубације потомства. |
| Месо | Брзо добијају на тежини и мишићној маси, достижући тежину од најмање 4,5 килограма пре клања. |
| Месо и јаје | Свестране птице које показују високу производњу јаја са способношћу изградње мишићне масе. |
Класичан пример врсте намењене за узгој меса је амерички мут. То су мошусне патке или индо патке, које личе на пекиншке патке, разлика између њих је у опису боја перја. Врста је названа неми због своје карактеристичне особине - шиштања на своје рођаке.
Посебну групу чине декоративне расе које нису високо продуктивне. Потребно им је ходање у воденим тијелима, нису избирљиви у храни и условима живота и отпорни су на мраз.
Јајне расе патака
Патке које носе јаја су усмерене на повећану стопу полагања јаја. Ово су слојеви са ниским садржајем масти који се по изгледу разликују од својих рођака. Мале птице почињу да полажу јаја релативно касно, након што наврше 6 месеци. Током неколико недеља, они активно повећавају стопу полагања и одржавају стабилне индикаторе дуго времена.
За кућни узгој ради добијања јаја купују се холандске и шпанске патке, као и раса која се зове индијски тркач. Квачило таквих патака достиже 360 комада годишње. Посебна карактеристика тркача је формирање цилиндрично издуженог тела. Тркачи се најчешће крећу по територији брзо, у малим групама.
Тркачи имају миран карактер, не улазе у туче и слажу се са другим рођацима. Птице могу бити беле, црне или сиве.
Бојење зависи од родитељске линије. До данас тркачи се сматрају паткама које највише носе јаја. Тркач се не може мешати са другим врстама због свог посебног издуженог тела и мале величине. Жене тркачице показују јединствену способност да се дуго брину о свом потомству.
Уобичајене врсте јаја:
- Фаворите. Вештачки узгојена раса производи до 250 јаја годишње. Месо се карактерише као средње масно и сочно. Птицама мора бити обезбеђен отворени домет. Могу без водених површина и држати се у кавезима. Омиљени имају добар имунитет.
- Москва бела. Кокошке носиље производе 130 јаја, али јединке теже по 100 грама, што је више од опште прихваћених норми. За 2 месеца пачићи могу да добију 2 килограма тежине. Ова способност се цени када се узгаја за клање, када се постављају кратки рокови.
- украјинска сива. Лепа, вештачки узгојена патка намењена за узгој у сврху производње јаја. Лоша страна врсте је потреба за ходањем по рибњаку.
- Агидел. Бројлери се односе на месо, али у исто време могу да произведу 250 јаја годишње. Имају добар имунитет, брзо се прилагођавају новим условима и показују високу отпорност на мраз.
Информације! Чување раса које носе јаја захтева стварање посебних услова. Таквим птицама је потребно добро ходање, као и стварање удобног гнезда за излегање.
Комбиноване сорте
У малом домаћинству, патке које комбинују различите квалитете сматрају се корисним за држање. Такви појединци се називају месним јајима. Они производе много јаја, али су такође у стању да брзо изграде мишићну масу. Месо таквих патака карактерише висок садржај масти и има високе квалитете укуса.
Врсте меса и јаја:
- Цаиуга. Патке ове расе одликују се необичним спољашњим карактеристикама.Перје тамнозелене и црне боје након чупања оставља тамне мрље на трупу, али укус меса не пати од тога. Цаиуга се може држати у малом простору, добро се сналази без водених површина, склона је дугој инкубацији и брине о својим пилићима. Посебност Цаиуге је производња црних јаја, због чега их многи власници одбијају.
- Паце. Непретенциозна врста која не захтева посебну негу и не захтева резервоар. Тежина трупа одрасле особе достиже 3,5 килограма. Сваке године птица полаже до 120 јаја.
- Саси. Ово су средње тешке патке, чије је месо тражено због свог деликатног укуса. Расу се одликује мирним расположењем и тенденцијом брзог добијања на тежини. Истовремено, патке показују високе стопе производње јаја, способне су да произведу до 200 јаја годишње.
- Кхаки-Цампбелл. Патке полажу до 300 јаја годишње и брзо добијају на тежини. Ово су веома мирне птице које се слажу са свим другим паткама. Лоша страна врсте је немогућност излегања потомства, па се препоручује куповина расе само за добијање укусног дијеталног меса. Када се узгајају, птицама је потребно стално ходање на отвореним површинама и пливање у рибњацима.
Референца! Приликом куповине комбинованих раса, морате обратити пажњу на захтеве. За пуни раст и развој, многим птицама је потребно ходање по барама.
Правац меса
Месне птице се сматрају најпопуларнијим, плодне су, имају развијен имуни систем, који власнике штити од непотребних брига. Филе добијен од месних птица одликује сочност и богатство укуса.
Карактеристика врста меса је способност брзог добијања на тежини.Најбрже растућа раса купљена за клање је башкирска раса. Велики, широких груди патка даје после клања 70 посто чистог меса. Недостатак башкирске патке је обавезан захтев за рибњак када се држи код куће.
Врсте меса укључују:
- Црно бела груди. Раса узгајана на територији Украјине. У одраслом добу, тежина трупа достиже 4 килограма. Штавише, тежина чистог меса након обраде достиже 65 процената укупне масе.
- Мошус. Птице брзо добијају на тежини, посебност је посебна арома меса. Одрасла птица достиже тежину од 6 килограма. Филети мошусне патке су класификовани као дијететски производи.
- Пекинг. За ресторане се купује деликатесно месо, а од њега се припрема традиционално јело под називом „пекиншка патка“. Узгој је због чињенице да су пекинске мачке веома бучне и захтевају пуно хране. Принос меса након клања достиже 80 одсто.
- Цхерри Валлеи. Нова раса са високом продуктивношћу, која је укрштање пекиншке патке. Патка је узгајана посебно за производњу меког дијеталног меса.
- Мулардс. Беле птице са црним мрљама које као одрасли теже око 7 килограма. То су хибриди створени на основу пекиншког гена. Муларде зову "птице једне сезоне". Широко се узгајају за клање. Муларди добијају на тежини чак и када је основа њихове хране трава. Са добром стопом производње јаја, ове птице су класификоване као месне животиње због своје способности да активно добијају на тежини и производе укусно дијететско месо.
Референца! Месо неких патака има укус дивљачи, која се активно користи у ресторанима.
Декоративне птице
Чистокрвне патке одликују се атрактивним изгледом, украшавају вештачки створене резервоаре и често се узгајају на територији хотелских комплекса намењених сеоском одмору. Посебна карактеристика је њихова непретенциозност у нези, као и немогућност да доследно полажу јаја или добијају на тежини.
| Декоративни типови | Опис |
| Црестед | Птицама које ходају усправно са добро развијеним мишићима потребна су водена тела и проводе доста времена на води. |
| Мандаринске патке | Мале кинеске птице. За разлику од руских патака, хране се жабама и ситном рибом. |
| Царолине | Атрактивне светле птице, које се разликују по репу необичног облика. За узгој је потребан рибњак. |
| Огар | Птице са црвено-смеђим перјем и црним кљуновима. Раса се брзо прилагођава условима притвора и не показује повећане захтеве. |
Референца! Руски цоридалис имају посебност. Што је већа величина чуперка на глави, то је патка мање продуктивна. Овај квалитет се узима у обзир приликом куповине коридалиса за украсни узгој.
Које боје постоје?
Перје раса намењених кућном узгоју обично је равномерно обојено и одржавано у мирним, неутралним нијансама. Често можете видети глатке прелазе на телу. У шеми боја доминирају бела, сива, жута и тамно смеђа. Руска раса патака са снежно белим перјем назива се патка са белим носом.
Индо-патке су расе класичних дивљих патака, јер су представљене на страницама референтних књига или уџбеника. Тело је обојено тамно сиво, реп је проређен тамним, скоро црним перјем. Јарко зелена иридесцентна пруга пролази дуж обима врата.
Критеријуми избора
Да бисте изабрали расу птица, потребно је да анализирате улазне параметре. Сврха патака диктира основне захтеве:
- одржавање ради добијања меса и јаја;
- добијање пуха од птица;
- кућни узгој украсних раса.
За добијање меса и јаја бирају се расе универзалне употребе. Али ако се од патака очекује повећана брзина полагања, онда је боље изабрати врсту која се зове индијски тркач. Носилице ове расе могу задивити власнике брзином снабдевања јајима.
За узгој птица за клање, препоручује се да пажљиво погледате птице које брзо добијају на тежини. Месо таквих птица карактерише висок садржај масти.
Декоративно гајење захтева присуство рибњака и давање птици слободе кретања. Јединке декоративних раса нису оптерећене гњавањем, не треба им додатно храњење и саме добијају храну током топле сезоне.
Пре куповине, све птице морају бити прегледане на основу контролне листе:
- на кљуну нема оштећења, пукотина или убода;
- реп је прекривен густим, нетакнутим перјем;
- шапе немају видљива оштећења;
- Птица добро стоји на ногама и брзо се креће.
За узгој од нуле, пачићи се купују у доби од неколико недеља. Украсне врсте се стичу у фази када је птица већ полетела.
