Буттернут тиква је општи назив за све сорте које се одликују издуженим крушколиким обликом и наранџастим месом унутар плода. Представљена сорта је узгајана у Северној Америци, а култивисана сорта је укрштена буттернут тиква и афрички плодови у облику хлеба.
Опис сорте
Поврће припада породици бундева. Плодови имају много мање семена од уобичајене верзије, а укус има орашасту нијансу. Сорта је рано сазрела и припада зимској сорти, тако да се може дуго чувати. Кора је густа, жуто-наранџасте боје, а испод се налази масна пулпа.
Тежина бундеве у просеку достиже 1-1,5 кг, уз правилну негу и добре временске услове, на једном грму се формира до 20 плодова. Семе бундеве се налази у проширеном делу плода.
Главне карактеристике:
- сорта - рано сазревање;
- облик - крушколики;
- тежина - 1-2 кг.
У опису сорте стоји да се буттернут може брати са грма незрелог, са зеленкастом бојом коре. Плодови током складиштења успешно сазревају. Када температуре знатно падну, беру се и бундеве да би се сачувала жетва.
Карактеристике узгоја
Сорта се узгаја углавном у садницама, посебно у регионима са хладним летима. Треба изабрати сунчано место, заштићено од пропуха и ветра. Кревет треба ископати у јесен, додајући у тло неопходна ђубрива.
Семе за саднице је потребно претходно загрејати, натопити почетком маја, а затим посадити у мале посуде, по једно семе у саксији. Да би се очувао садни материјал, будуће саднице морају бити топло, по могућности у стакленику. Након што се тло загреје, саднице се саде у земљу.
Пре заметања плодова препоручује се примена природних ђубрива као што су стајњак и компост. Пре процеса цветања, грмље се такође може посути пепелом.
Буттернут бундева је одличног укуса и мириса, може се јести како свежа, тако и уз сокове, варива и житарице.
Предности сорте:
- рана зрелост;
- висока продуктивност;
- свестраност;
- компактност воћа;
- трајање складиштења.
Плодови садрже многе корисне супстанце, укључујући калијум, бета-каротен, фосфор, цинк, магнезијум и натријум.Потрошња нема контраиндикације, поврће је хипоалергено. Не препоручује се употреба само особама које пате од дијабетеса или са индивидуалном нетолеранцијом.
Нега биљака
За добру жетву потребно је редовно плевити кревете, уздизати се и отпустити тло. Калијумска ђубрива треба применити два пута месечно. Важно је обилно заливање топлом, сталоженом водом. Добри резултати се могу постићи вештачким запрашивањем.
Искусни баштовани препоручују малчирање помоћу покошене траве и сламе. Овај процес ће заштитити кревете од корова и пружити максималну удобност коријенском систему биљке.
Прва жетва се може добити након 80-90 дана од тренутка садње семена. 2-3 недеље пре очекиване жетве, заливање треба прекинути. Ово ће вам омогућити да добијете укусну и слатку пулпу у плоду, као и да формирате густу кожицу, што је посебно важно за дуготрајно складиштење бундеве.
Не препоручује се истовремено наношење дивизма и пепела, пожељно је наизменично ђубриво.
Болести и штеточине
Неадекватна нега доводи до рањивости на неколико болести, укључујући:
- бактеријски - утичу на листове, мењају облик плода, утичу на укус и корисне квалитете производа;
- гљивичне - формирају бели премаз на биљкама, што касније изазива трулеж.
Такође је вредно напоменути могућност развоја лисних уши и гриња. Важно је благовремено уклонити оболело лишће са биљке и правилно и благовремено залити.
Да би се избегле могуће болести, агрономи препоручују третирање семена саставом који је отпоран на бактерије пре садње.
Берба
Плод се бере крајем лета како би се спречило излагање плодова могућим мразевима. Такође је дозвољено уклонити незреле бундеве, које ће сазрети на сувом, топлом месту. Да не бисте губили време на сушење плодова, препоручљиво је да се берба врши по сунчаном дану.
Дуготрајно складиштење је могуће ако сечете плодове, остављајући петељку нетакнуту и без оштећења покожице. Ако има пукотина или оштећења, бундеву треба искористити што је пре могуће. Ако су све манипулације обављене исправно, плодови ће моћи да издрже до пролећа без губитка укуса и корисних квалитета.
Буттернут тиква има много сорти, чије карактеристике ће вам помоћи да изаберете одговарајућу културу на основу вашег места становања и климатских услова.
Такође се вреди ослонити на начин употребе. Сорте са великим плодовима се углавном користе као храна за кућне љубимце. Мале порције бундеве су погодне за јело, могу се пећи, користити за припрему хране за бебе и додавати разним јелима.
