Сваки пољопривредник који гаји прасад више пута се сусрео са клањем животиња. За неке је овај процес прилично једноставан и не представља никакве потешкоће. Међутим, многи нови фармери суочавају се са проблемима. Људи најчешће одбијају физичко клање и користе посебне парализаторе за свиње.
Да ли је могуће убити свињу пиштољем за омамљивање?
Многи фармери користе пиштоље за омамљивање током клања из страха од повреда.Традиционално клање морају да врше људи са добром физичком снагом који могу да држе свињу. У овом случају, неколико мушкараца убија прасе одједном, а не само једна особа. Ако фармер коље први пут, препоручује се употреба посебног електрошокера. Вреди напоменути да се не може користити за убијање животиње. Користи се за омамљивање и имобилизацију свиња.
Коришћење таквог уређаја има неколико предности и недостатака. Међу предностима шокера су следеће:
- Користећи овај метод клања, не морате се обратити странцима за помоћ. Једна особа ће бити довољна да закоље прасе.
- Економичан. Електрично омамљивање се сматра најекономичнијим методом омамљивања.
- Није потребна додатна опрема. Једина ствар која вам је потребна да омамите животињу је омамљивач.
Међутим, овај метод омамљивања има и своје недостатке са којима се људи могу сусрести ако неправилно користе електрошокер. Ови укључују:
- велика вероватноћа прелома костију удова;
- смањење пХ нивоа у мишићном ткиву;
- оштећење површине коже;
- мања крварења.
Врсте омамљивача
Пре него што почнете да клате прасад, морате се упознати са врстама пиштоља за омамљивање животиња.
Ремоте
Овај модел се често користи приликом омамљивања животиња, јер се може користити за омамљивање свиње из даљине. Такви уређаји су опремљени посебним кертриџом за пуцање, помоћу којег је могуће омамити животињу са удаљености. Домет пуцања различитих модела електричних омамљивача се разликује.Међутим, већина њих вам омогућава да погодите мету на удаљености од 5-6 метара. Неки скупи пиштољи за омамљивање имају домет пуцања од 10-12 метара. Главни недостатак даљинских шокера је што су погодни само за једнократну употребу.
Контакт
Људи који желе уређај који се може користити више пута треба да изаберу пушке за омамљивање на даљину. Могу се онемогућити, омогућити и поново користити по потреби. Категорија таквих производа укључује конвенционалне пиштоље за омамљивање, пиштоље за омамљивање и моделе који имају нокаут ефекат. Ови уређаји имају значајну снагу струје и искри. Уз њихову помоћ, одраслу дивљу свињу можете парализовати 20-25 минута.
Клубови
Неки фармери користе пиштоље за омамљивање у облику палице када кољу прасад. Препоручује се да користите овај модел ако морате брзо омамити неколико животиња одједном.
Уради сам трансформатор за запањујуће свиње
За омамљивање свиња није неопходно купити пиштољ за омамљивање, јер га можете сами направити. Да бисте направили производ, биће вам потребни следећи делови:
- конвертер;
- трансформатор;
- одводник;
- кондензатор.
Принцип рада домаћег шокера је прилично једноставан. Прво, кондензатор преноси електрично пражњење до трансформатора, након чега се генерише електрични импулс. Прављење шокера почиње стварањем трансформатора. Да бисте то урадили, биће вам потребно језгро Б22, на чију површину је намотана емајлирана жица. Овај део можете купити у продавници специјализованој за продају електричних делова.
Након намотавања, на језгру треба да буде пет слојева намотаја. Препоручљиво је поставити електричну траку између њих. Након што смо ово завршили, почињемо да креирамо излазни трансформатор.Биће вам потребна полипропиленска цев пречника 20-25 милиметара. Од њега се исече комад дужине 45 милиметара, који ће се користити као оквир. Затим, бушилица прави жлебове дубине један и по милиметара унутар цеви.
Након тога, око цеви се намота жица, на чију ивицу је залемљена жица са неколико жица.
По завршетку трансформатора, жица дебљине једног милиметра се намотава на феритну шипку. Затим се изолује и убацује у цев. Ово се мора урадити веома пажљиво, тако да фазе намотаја нису у различитим правцима. Након тога, трансформатор се ставља у кутију и пуни парафином. Састављање пиштоља за омамљивање треба извршити према следећој шеми.
Припрема за клање
Пре него што почнете са клањем, морате обавити неке припремне радове. Искусни фармери не препоручују храњење животиња дан пре догађаја. Свакодневни штрајк глађу доприноси потпуном пражњењу црева и желуца животиње. Ово ће позитивно утицати на квалитет свињске масти и меса након завршетка поступка. Неколико сати пре клања, количина воде коју конзумирају прасад је ограничена или је потпуно престала давати.
Такође је потребно унапред припремити опрему која може бити потребна за рад. Међу потребним алатима су следећи:
- Конопац. Можда ће бити неопходно ако се прасцу морају везати удови.
- Омамљивање. Алат који ће се користити за омамљивање животиње.
- Наоштрени нож или секач. Уз њихову помоћ биће заклана омамљена прасад.
- Контејнери са топлом водом. Течност може бити потребна за прање коже и изнутрица свиње.
- Празни контејнери.Они ће бити потребни да садрже крв и изнутрице животиње.
Правила за процес
Пре него што омамите прасад електричним шоком и накнадно га закољете, морате се упознати са посебностима ове процедуре. Прво треба да омамите животињу електричним ударом.
У овом случају, потребно је одабрати снагу пиштоља за омамљивање тако да одабрано пражњење буде довољно да омами животињу. Затим морате да убодете ножем у пределу срца или врата.
Након клања свиње, потребно је започети сечење трупа. Да бисте то урадили исправно код куће, морате се придржавати следећих препорука:
- Депилација. Да бисте се ослободили длачица на површини свињске коже, потребно је да користите бакљу или дуваљку. Поступак се мора обавити веома пажљиво како не би случајно оштетили кожу.
- Прање коже. Након уклањања длачица, труп је потребно испрати топлом водом да бисте се ослободили трагова сагоревања. Ако је потребно, потребно је да састружете све преостале стрњице са коже.
- Подрезивање удова. Подрезивање копита треба обавити добро наоштреним, оштрим ножем.
- Уклањање изнутрица. Пре него што их се отарасе, труп се преврне на леђа, грудни кош се пажљиво исече и одстране плућа, срце и једњак. Да бисте добили жучну кесу и јетру, мораћете да направите рез дуж целог перитонеума. Када се уклоне све унутрашњости, унутрашњи зидови трупа се исперу топлом водом.
Могуће грешке
Постоји неколико грешака које фармери праве приликом клања прасади:
- Обилно храњење пре клања. Ово се не може учинити, јер храна у стомаку током процеса клања може изазвати невољну дефекацију животиње.
- Погрешан дан изабран. У мразним данима не треба клати прасад, јер то знатно отежава резање меса.
- Слоппи цут. Ако непажљиво исечете труп, крв ће ући у унутрашње органе, због чега ће се квалитет меса погоршати.
Закључак
Многи фармери који су заинтересовани за узгој прасића морају да их закољу. Пре него што то урадите, препоручује се да се упознате са карактеристикама ове процедуре како бисте све урадили исправно.
