Лековита својства биљака је тешко потценити, јер су право складиште витамина и других корисних супстанци. Међутим, многи људи погрешно верују да само плодови биљке имају корисна својства. Пример за то је рибизла: сви разумеју да су бобице здраве, али мало људи схвата лековиту моћ лишћа. У наставку ћемо разумети зашто су листови црне рибизле тако корисни, анализираћемо лековита својства и научити како направити чај од сувих листова рибизле.
- Састојци: витамини и микроелементи
- Корисна својства листова црне и црвене рибизле
- За мушкарце
- За жене
- За децу
- У којим областима се користи?
- етнонаука
- козметологија
- Када сакупљати и како правилно сушити
- Сушење
- Ферментација
- Како чувати зими
- Са којим компонентама се може комбиновати?
- Рецепти за кување
- Тинктура
- Лековити чај од гранчица и лишћа
- Децоцтион
- Индикације за употребу
- Реуматизам
- Дијабетичари
- За грип и прехладу
- За смањење температуре
- Предности за губитак тежине
- Да ли га могу користити жене током трудноће?
- Контраиндикације за употребу
Састојци: витамини и микроелементи
Чај од рибизле и друга пића се с разлогом сматрају здравим. Све је у богатом саставу биљке. Садржи корисна једињења као што су:
- Витамини групе: Б, К, А, Ц, ПП и Е.
- Антиоксиданси.
- Бакар.
- натријум.
- Органске киселине.
- манган.
- Флавоноиди.
- Пхитонцидес.
Све ово, заједно, ствара праву бомбу витамина и минерала која пуни здравље и енергију.
Корисна својства листова црне и црвене рибизле
Као и сваки други производ на Земљи, рибизла има и користи и штету за људе. Хајде да схватимо која су корисна својства и у којим случајевима је конзумирање биљке опасно по здравље.
Предност:
- Чисти тело од отпада и токсина.
- Јача имуни систем.
- Има лековито дејство код болести органа за варење.
- Регулише згрушавање крви.
- Има позитиван ефекат на људску кожу.
- Елиминише вишак течности.
- Смањује запаљенске процесе.
- Помаже код болести кардиоваскуларног система.
Не препоручује се употреба ако:
- Алергијске реакције на производ.
- Чир на желуцу.
- Гастритис са повећаном киселошћу.
- Тромбоза са запаљењем зида вена.
Важно! Превенција и лечење рибизлом се не препоручује дуже од месец дана. Након овог периода, морате престати да га узимате и дајте телу одмор.
За мушкарце
За мушкарце, биљка ће помоћи у следећем:
- носити се са дисфункцијом репродуктивног система;
- смањење ризика од срчаног удара;
- нормализује активност уринарног система;
За жене
За жене, биљка ће бити корисна за следеће особине:
- успорава процес старења у телу;
- нормализује метаболизам;
- засићује тело фолном киселином.
Пре употребе у медицинске сврхе, уверите се да ваша крв има добро згрушавање и да киселост у желуцу не прелази нормалну. Не препоручује се употреба током дојења.
За децу
Предности за тело детета су следеће:
- побољшава памћење;
- јача кости;
- стимулише активност мозга.
У којим областима се користи?
Обим примене је прилично широк, а корисна својства рибизле се користе у:
- традиционална медицина;
- козметологија;
- кување.
етнонаука
Употреба црне рибизле се активно практикује у народној медицини, а рецепти засновани на њој помажу у борби против:
- реуматизам;
- уролитијаза;
- гихт;
- хладно;
- скорбут;
- упаљено грло;
- дијатеза;
- кашаљ.
козметологија
За козметологе, биљка је право богатство, јер су на основу ње развијене креме и маске које помажу код:
- старачке пеге и пеге;
- смањује број бора, подмлађује и тонизира кожу;
- ослобађа кожу од мртвих ћелија, убрзавајући природни процес регенерације;
- јача косу, додајући јој природан, леп сјај;
- јача нокте.
Када сакупљати и како правилно сушити
Да бисте добили максималну корист, производ се мора правилно прикупити и припремити, бирајући погодно време за то. За рибизле, овај период се сматра временом цветања. У различитим регионима може се појавити у различито време.У једном региону то ће бити крај маја, док би у другом рибизле могле да цветају тек у августу.
За правилно сакупљање свежег лишћа морају се испунити следећи услови:
- време током сакупљања треба да буде топло и без падавина;
- Препоручљиво је да неколико дана пре бербе падне слаба киша која ће опрати сву прљавштину са лишћа;
- Не би било лоше фокусирати се на лунарне циклусе, јер се највећа концентрација корисних супстанци у листовима примећује у фази растућег месеца.
Белешка! Након бербе, листове не треба прати, јер ће то спречити правилно сушење, што ће довести до кварења и труљења производа.
Сушење
Сакупљени листови се равномерно распоређују на чист комад тканине и шаљу на посебно припремљено место које испуњава следеће услове:
- добро проветрено;
- топло;
- заштићен од директне сунчеве светлости;
- ниска влажност.
Такви услови ће заштитити усев од плесни и помоћи да се материјал правилно припреми за употребу. Не заборавите да повремено мешајте листове, проверавајући их да ли су покварени. Листови су спремни у тренутку када њихова структура постане ломљива. Затим се сушење може завршити и колекција се може послати на складиштење.
Ферментација
Ферментација се одвија на следећи начин:
- Током дана осушите листове, распоређујући их у равномерном слоју на комад чисте тканине, на месту покривеном сенком.
- Осушени листови извлаче сок, за то се ситно исецкају, мељу у малтеру или мељу у машини за млевење меса.
- Добијена маса се учитава у припремљену посуду, која је прекривена влажним комадом тканине. Оставите посуду на миру 6 сати и пустите да маса правилно ферментира.
- Осушите масу у рерни на температури од 100 О док маса не постане ломљива на додир.
Покушајте да не пресушите листове - то ће их учинити мање ароматичним и укусним.
Како чувати зими
Суви листови се чувају цели или разбијени на мале фрагменте, који се сипају у стаклену посуду са чврстим поклопцем. Контејнер се чува на месту заштићеном од сунчеве светлости, као што је кухињски ормарић.
Са којим компонентама се може комбиновати?
Листови црне рибизле добро се слажу са:
- листови малине;
- Нана;
- клека;
- кафа;
- бадеми;
- Црвене рибизле;
- трешње;
- огрозд.
Рецепти за кување
Не познаје свака домаћица одговарајуће рецепте за припрему листова црне рибизле. У наставку ћемо погледати три најпопуларнија рецепта који дају максимални терапеутски ефекат када се конзумирају:
- тинктура;
- чај од лековитих гранчица и листова;
- децоцтион
Предности сваког од њих проверене су генерацијама наших предака, што најбоље говори о квалитету рецептуре.
Тинктура
Састојци укључени у тинктуру листа:
- вода - један литар;
- сецкани листови црне рибизле - 6 великих кашика.
Алгоритам кувања:
- припремите листове;
- чир вода;
- сипајте листове у врелу воду и уклоните посуду са ватре;
- пустите да се кува сат времена;
- процедити инфузију.
Пијте не више од 250 милилитара инфузије дневно, у 3-6 приступа.
Лековити чај од гранчица и лишћа
За припрему чаја користи се колекција бобица и листова биљке, која се мора кувати заједно са црним чајем. једињење:
- вода - 0,5 литара;
- гранулирани шећер - по укусу;
- листови црне рибизле - две велике кашике;
- мала кашика црног или зеленог чаја.
рецепт:
- опрати и исецкати листове;
- сипајте их у кипућу воду и оставите да се кува 10-15 минута;
- додати чај и оставити да се кува још 1-2 минута;
- течност процедити и додати јој шећер или мед по укусу.
Белешка! По жељи, композиција се може диверзификовати додавањем листова других биљака, на пример, менте или малине.
Децоцтион
Користи се у медицинске сврхе, а за припрему је потребно припремити:
- листови и бобице - по 4 комада;
- вода - 300 милилитара.
Припрема:
- чир вода;
- додајте лишће и бобице;
- кувајте 20 минута на минималној снази шпорета;
- сој;
- охладите чорбу.
Индикације за употребу
Рибизла не губи лековита својства ни у ком облику, било да је то пиће или свеж производ. Његова употреба помаже у суочавању са многим болестима, а лекари саветују употребу биљке за следеће болести:
- реуматизам;
- дијабетес;
- грипа и прехладе;
- на повишеним температурама;
- за губитак тежине.
Реуматизам
Чисти организам од вишка мокраћне и оксалне киселине и на тај начин помаже у борби против реуме, болова у зглобовима и гихта. Добро помаже старијим људима.
Дијабетичари
Лекари га препоручују због високог садржаја фруктозе у бобицама. Погодно за дијабетес типа 1 и 2. Листови чисте тело, уклањају токсине и друге штетне материје.
За грип и прехладу
Ефикасан лек који омогућава телу да се бори против патогена, засићујући га ударном дозом витамина и корисних микроелемената. Добро помаже у облику чаја и разних тинктура.
За смањење температуре
Чај од листова црне или црвене рибизле је одличан антипиретик, који вам омогућава да брзо и благотворно снизите температуру.
Предности за губитак тежине
Има својства сагоревања масти због високог садржаја витамина Ц. Ова својства имају не само црне, већ и црвене, па чак и беле рибизле.
Да ли га могу користити жене током трудноће?
Трудницама је дозвољено да конзумирају црну рибизлу у умереним количинама јер помаже код:
- дијареја;
- од едема;
- је добар антидепресив;
- смањује висок крвни притисак;
- ублажава последице токсикозе у раним фазама трудноће.
Важно! Пре употребе је препоручљиво консултовати лекара.
Контраиндикације за употребу
Као што је горе поменуто, није препоручљиво користити производ ако:
- гастритис;
- чир на желуцу;
- камен у бубрегу;
- алергије;
- глауком.
У другим случајевима, када се конзумира у умереним количинама, биљка ће користити телу, јачајући га и дајући му енергију на дуже време.