Вероватно не постоји таква особа која нема грм са слатким и киселим црвеним бобицама у својој башти. Многи људи воле црвену рибизлу због њених корисних својстава, а не заборавите да могу бити и штетни по здравље. Бобице, као и семе, лишће и гране сматрају се погодним за потрошњу. Правилна употреба рибизле ће ублажити болести деце, старијих, па чак и трудница.
- Састав црвене рибизле
- Витамини
- Микроелементи и макроелементи
- Садржај калорија
- Шта се може користити
- Бобице
- Оставља
- Бонес
- Гранчице
- Користи и штете
- Како то утиче на женско и мушко тело?
- Јача имунитет
- Побољшава вид
- Помаже дигестивном систему
- Ефекат чишћења
- Цхолеретиц ефекат
- Спречавање затвора
- Ефекат против старења
- Утиче на кардиоваскуларни систем
- Смирује живце
- Помаже вам да изгубите тежину
- Диуретик
- У ком облику је најбоље конзумирати?
- Свеже бобице
- Чај од црвене рибизле
- Тинктура црвене рибизле
- Сок од рибизле
- Осушени
- Фрозен
- За које болести се препоручује укључивање у исхрану?
- Посебна упутства за употребу
- За дијабетес
- За панкреатитис
- Током трудноће
- За децу
- Дневне стопе потрошње
- Постојеће контраиндикације
Састав црвене рибизле
Познато је да црвене бобице садрже велику количину витамина, микро- и макроелемената, као и киселина органског порекла. Захваљујући уравнотеженом саставу компоненти, има невероватан укус. Међу бројним корисним компонентама издваја се бета-каротен. Подржава нормално функционисање тела.
Садржај шећера у бобицама је 7,7 г на 100 г производа. Супстанца је представљена у облику моно- и дисахарида. По киселости је на другом месту после белог. Црна рибизла, за разлику од црвене рибизле, није тако оштра.
Витамини
Рибизла је производ који садржи читаву табелу витамина. Упркос томе, састав је разнолик. На првом месту су витамини А и Ц. Бобице рибизле су међу лидерима по садржају витамина Б групе. Садржи и Е, ПП, Х и ниацин.
Микроелементи и макроелементи
Чиме је богата црвена рибизла у поређењу са другим бобицама и воћем? Хемијски састав је такође разнолик - калијум, калцијум, магнезијум, фосфор, јод и гвожђе. Масне киселине и органске супстанце, влакна и једноставни угљени хидрати су компоненте које чине хранљиву вредност бобица.
Домаћице се често питају колико је пектина у гранчицама рибизле. Количина је сасвим довољна да се на крају кувања добије џем или густа конзерва. Бобице такође садрже пигмент и танине, једињења азота и танине. Због високе концентрације кумарина, рибизла се може такмичити са наром и смоквама. Ови плодови су рекордери по садржају ових једињења.
Садржај калорија
100 г свежег производа садржи 39 кцал. Индикатор се мења када се бобице осуше и порасте на 280 кцал. На основу количине угљених хидрата, боље је јести свеже бобице. Особе које губе на тежини и особе на посебној дијети у ретким случајевима треба да конзумирају сушене бобице.
Шта се може користити
Неке домаћице праве џем од бобица за зиму. Они чак и не сумњају да сви делови грма имају користи. Не само бобице, већ и лишће и гранчице сматрају се јестивим. Могу се сушити за зиму и чувати у затвореним посудама.
Бобице
Прво по чему се рибизла цени су бобице. Човек их може јести и чак не сумњати да су прави лек за тело. Црвена рибизла смањује телесну температуру током прехладе. Неколико бобица ће решити проблеме са варењем. Када се једу свеже, елиминишу мучнину и враћају човеку претходни апетит.
Оставља
Традиционална медицина, поред бобица, саветује да се залихе и листовима грмља. Зелени део биљке има лековита својства. Течност добијена парењем листова помоћи ће да се ослободите хиповитаминозе. Чај од листова рибизле лечи циститис. За разлику од киселих бобица, листови се могу јести током погоршања гастритиса.
Бонес
Љубитељи деликатних џемова од бобица покушавају да се отарасе семена у време припреме. Семе - извор етеричног уља који се може узимати у козметичке сврхе. Код куће се истискује помоћу пресе. Стискање семена рибизле ублажава нелагодност током менструалног циклуса и болести зглобова.
Обрађене бобице често остављају за собом ситно семе. Не би требало да покушавате да их баците што је пре могуће. Можда би добро дошли.
Гранчице
Користи се за поремећаје циркулације и атеросклерозу. Гране се беру за зиму и кува се чај. Можете направити праве мешавине уз додатак других биљака, укључујући бобице. Напитак ће вас не само загрејати зими, већ ће побољшати и функционисање целог тела.
Користи и штете
Предности бобица су следеће:
- нормализација гастроинтестиналног тракта;
- отклањање отока у удовима;
- апсорпција протеина;
- одлична превенција остеопорозе;
- ублажава анемију.
Црвена рибизла смањује ризик од развоја напада епилепсије. Редовна употреба ће заштитити од крварења. Сокови и воћни напици су корисни када носите дете. Упркос позитивним аспектима и вредности бобице, може нанети штету телу. Треба избегавати употребу слатке рибизле у случају повећаног згрушавања крви, хемофилије и болести које су у акутној фази.
Како то утиче на женско и мушко тело?
Предности за жене се првенствено манифестују у његовим козметичким карактеристикама. Честа конзумација бобица промовише подмлађивање изнутра. Под утицајем компоненти рибизле, штитна жлезда наставља пуну функцију. Бобице позитивно утичу на хормонални ниво жене и обнављају метаболичке процесе.
Рибизла треба да буде у свакодневној исхрани жене током менструације. Захваљујући њему, обнавља се недостатак гвожђа и истовремено се побољшава састав крви.
Лековита својства рибизле биће корисна не само за лепшу половину човечанства, већ и за јаке. Она враћа снагу након напорног физичког тренинга. Бобица је незаобилазна компонента у исхрани професионалних спортиста. Такође је добар за здравље у старости, јер обнавља сексуалну функцију, побољшавајући сексуалну активност особе.
Јача имунитет
Од бобичастог воћа припремају се различита пића, искључиво рибизла или мешавина са додатком другог воћа. Напитак од бобица враћа заштитне функције тела. Елиминише трагове апатије и умора, даје снагу на крају радног дана. Зими се свеже сокови могу заменити џемом, што је такође корисно за прављење пића.
Одлична је превенција грипа и других прехлада.
Побољшава вид
Бобице рибизле добиле су ову особину захваљујући витамину А у свом саставу. С тим у вези, слатко и кисело воће ће бити корисно не само за лечење. Здравим људима може бити корисно као превентивна мера.
Помаже дигестивном систему
Да бисте побољшали функцију црева, потребна вам је само шака бобица. Неколико грана не само да враћају процес варења, већ и враћају апетит. Влакна нормализују метаболичке процесе и учествују у стварању нормалне цревне микрофлоре. За гастритис, узмите гранчице или листове уместо бобица. Супстанце које се налазе у сочном воћу доприносе бољој апсорпцији протеинске хране.
Ефекат чишћења
Процес чишћења се јавља не само у судовима, већ иу свим органима.Крв се чисти од негативних супстанци које доводе до нарушавања функционалности свих система у телу. Рибизла уклања отпад и токсине.
Цхолеретиц ефекат
Пића направљена од воћа имају холеретски ефекат. Истовремено, разликује се од других производа са овом особином по мекоћи свог ефекта. Рибизле су корисне за болести бубрега, колитиса и јетре, јер су у стању да уклоне вишак жучи из тела.
Спречавање затвора
Имајући проблема са варењем, особа често доживљава затвор. Узимање рибизле вам омогућава да заборавите на проблем. Бобице активно учествују у варењу хране. Грмље са мирисним плодовима је један од најбољих природних лекова који помажу да се ослободите хроничног затвора.
Ефекат против старења
Витамин А у саставу не само да може вратити вид, већ и лепоту коже, косе и ноктију. Супстанце рибизле, када уђу у тело, благотворно делују на органе. Као резултат успостављања основних виталних процеса, побољшава се и изглед особе. Сок се користи за прављење тоника за чишћење лица. Пулпа је корисна за прављење маски.
Утиче на кардиоваскуларни систем
Рибизла је одлична превенција срчаног удара. Ефективно за поремећаје кардиоваскуларног система. Захваљујући садржају калијумових соли, перформансе срчаног мишића су нормализоване. Помаже у одржавању крвних судова и срца у нормалном стању.
Смирује живце
Децоције, чајеви и тинктуре рибизле су индиковани за лоше функционисање нервног система. Они помажу особи да се смири у време претераног узбуђења. Они ослобађају нервну напетост, чинећи особу смиреном и уравнотеженом.
Помаже вам да изгубите тежину
Рибизла, као и друге бобице и воће, чине исхрану особе која се бори са вишком килограма.Суво воће је ограничено. Како долази до губитка влаге, ниво калорија се повећава. Укључено у здраву исхрану.
Диуретик
Тинктуре црвене рибизле помажу да се отарасе циститиса. Захваљујући свом диуретичком дејству, избацује из тела патогене вирусе и бактерије, што изазива развој болести. Корисно је пити чај од рибизле када сте прехлађени.
У ком облику је најбоље конзумирати?
Не постоји јасан одговор на ово питање. Сваки део рибизле има много предности.
Свеже бобице
Може се јести одвојено од друге хране. Бобице су добра ужина. Гранчица може да унесе разноврсност у тепсије од каше или свјежег сира. Боље је јести свеже када је плод зрео.
Чај од црвене рибизле
За припрему пића користе се сушене бобице, јер свеже праве компот. Топли напитак се прави од плодова, као и од гранчица и листова. Осушене сировине се сипају кључањем воде и кувају на лаганој ватри. После овога можете пити чај.
Тинктура црвене рибизле
То је врста чаја. Припремљен на сличан начин. Састојци не морају да се крчкају. Маса се сипа врелом водом и остави да се инфузија.
Сок од рибизле
Припрема се помоћу соковника. Добро је попити свеже пиће ујутру после доручка. Само једна чаша доприноси правилном функционисању дигестивног система. Да би се сачувала већина корисних компоненти, сок се припрема непосредно пре употребе.
Осушени
За подршку телу током целе године, рибизла се суши. Губитак влаге омогућава да се препарати праве и чувају дуже време. Од плодова се праве чајеви и тинктуре. Суве рибизле су одличан додатак печеним јелима.
Фрозен
Поред сушења, постоји још један начин припреме рибизле за зиму. Замрзавање вам такође омогућава да сачувате максимум витамина и других хранљивих материја. Бобице из замрзивача, када се одмрзну, имају укус као свеже. На ниским температурама можете чувати и мешавину рибизла-шећер, која подсећа на џем.
За које болести се препоручује укључивање у исхрану?
Рибизла је бобица која се често користи у народној медицини. Које болести лечи? Пре свега, то су прехладе, које су праћене непријатним симптомима. Омогућава вам да се решите грознице, кашља и цурења из носа.
За лечење прехладе од рибизле се прави топли чај. Најчешће се за то користе џем, лишће и гранчице. Шта још лечи бобица? Користи се за различите патологије. Главни циљ је ублажавање симптома и убрзање опоравка. Терапеутске процедуре у облику чаја и тинктура су пријатне за сваку особу.
Посебна упутства за употребу
Лечење ће дати позитиван резултат ако знате колико рибизле можете да једете ако сте болесни. Ако су бобице из неког разлога забрањене, требало би да користите друге делове грма.
За дијабетес
Уз ову болест, слатко воће је забрањено. Добра алтернатива су они који имају кисели укус. Помаже у побољшању метаболичких процеса код дијабетичара.
За панкреатитис
Бобице треба јести са великим опрезом. Ако се стање погорша, треба их напустити. У супротном, релапс болести се не може избећи.
Током трудноће
Дозвољено за жене у занимљивом положају. Али препоручује се конзумирање у разумним количинама.
За децу
Индикован за бебе од 8 месеци.У ретким случајевима изазивају алергије.
Дневне стопе потрошње
Сваку особу занима колико рибизле може да се једе дневно. Која количина неће штетити телу? Можете јести само шаку свежих бобица одједном. Због киселог укуса, мало је вероватно да ће особа желети више. Ако је џем, дозвољено је неколико кашика. Садржи шећер, па се не препоручује злоупотреба слаткоће.
Постојеће контраиндикације
Због киселог укуса рибизла не треба конзумирати ако:
- акутни панкреатитис, гастритис, чир на желуцу и дванаестопалачном цреву;
- хепатитис;
- хемофилија.
Ако рибизла изазива алергијске реакције, треба их потпуно избегавати. У овом случају, то је слично цитрусном воћу. Када је изложен органским киселинама, може довести до каријеса. Прекомерна киселина оштећује зубну глеђ. Злоупотреба црвене рибизле изазива развој дијареје.