Називи и карактеристике најбољих и крупних месних раса оваца, узгој

Почетком 20. века овце су узгајане због вуне и овчије коже. Месо вунених раса има специфичан мирис, тако да није тражено. Али овце од меса, поријеклом из Велике Британије и Новог Зеланда, нису смрдљиве. Селекцијом су развијене домаће врсте отпорне на оштру климу. Брзо достижу зрелост и добијају на тежини. Производ се може продати у року од 6-8 месеци након рођења јагњета.

Особине и карактеристике месних раса

Овце које производе месо одликују се својом крупном грађом:

• широка груди;
• заобљене стране;
• јаке ноге;
• рељефни мишићи;
• танка кожа.

Месне расе имају дугу и кратку длаку. Рогови су присутни код мушкараца, али су ретки код женки. Овнови су супериорнији од оваца по тежини, висини и дужини тела. Врсте месних раса:

• мастан или дебео реп;
• месо и млечни производи;
• месо и вуна;
• Смусхковие

Главна карактеристика животиња је брзо повећање телесне тежине. Са 4 месеца, јагњад достижу половину тежине одраслог овна. Мужјаци теже 110 килограма. Овце достижу тежину од 60 кг.

Домаће месне расе

Опште карактеристике руских сорти:

• 58 одсто масе трупа је месо за продају;
• тежина јагњади на 4 месеца је 20-40 килограма;
• често припадају мешовитим секторима пољопривреде.

Међу домаћим расама највише припада месној и млечној и месној и вуненој индустрији.

Најпопуларнији:

• Романовска - анкетирана сорта одликује се грбавим профилом и високом плодношћу. Једна женка у року од две године роди три јагњета. Тежина одраслих мушкараца је 100 килограма, а женки - 50 килограма;
• Куибисхевскаиа је сорта прилагођена руској клими са енглеским коренима. Тело оваца је прекривено густом таласастом вуном. Животиње су отпорне на високу влажност и имају јак имунитет на гљивичне болести;
• Катумскаиа — краткодлака, безрога сорта добија на тежини брже од других сорти. Месо је сочно;
• јужни - узгојен кроз селекцију, има гене севернокавкаске расе. Легло садржи 1-2 јагњета;
• Горковскаиа - овце са бачвастим телом и кратком њушком, поред меса, производе много млека. Од једне женке можете добити 150 литара годишње;
• Севернокавкаски - сорта се одликује добром меснатошћу и вредном вуном, прилагођеном животу у оштрој клими. Животиње имају рудиментарне рогове;
• Западносибирски - појавио се као резултат укрштања кубанских и сибирских оваца, продуктивност је 10% већа него код других домаћих раса.

Сорте говеђих оваца које се узгајају у Русији отпорне су на температурне промене и производе сочно месо без мириса.

Стране сорте

Опште карактеристике раса које се узгајају у страним земљама:

• тежина одраслих животиња - 65-130 килограма;
• тежина јагњади на 4-5 месеци је 35-60 килограма;
• Имају необичну спољашњост.

Популарне стране врсте за узгој на фарми иу приватним домаћинствима:

• текел - тешка раса, позната још од 19. века. Месо испада сочно и нежно, упркос непретенциозности у исхрани;
• прекос - француска сорта меса оваца. Млади достижу тежину одраслих женки;
• Барбадос Блацк-беллиед - егзотична анкетирана сорта која је селективно узгајала америчке рођаке са роговима. Животиње се одликују кратком длаком и необичном бојом - црвене стране са црном пругом на стомаку и копитима;
• дорпер - Да би се развила јужноафричка сорта, укрштане су расе Таллов Персиан и Дорсет Хорнед. Од Персијанаца, Дорпери су наследили црну боју на глави и врату. Њихово тело је бело;
• Вилтсхире Хорнед - британска овца без густе вуне. Њихова кожа је прекривена тврдом длаком, сличном коњској длаки. Главе мужјака су украшене заобљеним роговима закривљеним надоле.

Високо продуктивне врсте меса и вуне укључују Вендеан, француску расу која се узгаја за производњу мраморног меса. Труп се састоји од 80 посто пулпе. Једна јединка произведе и до пет килограма вуне годишње.

Расе из суседних земаља

Просечна тежина оваца у килограмима:

• мушкарци - 90-190;
• жене - 75-120;
• јагњад од 4 месеца - 40.

Врсте које се узгајају у Таџикистану, Узбекистану и Туркменистану класификоване су као месо и вуна. Али постоје и овце без длаке.

Главне расе суседних земаља:

• Сарадзхинскаиа - често бела, ретко црна. Овце дају маст и млеко. Теписи се праве од вуне сарајинских оваца;
• Таџик - има густу дугу косу, која је цењена због своје снаге;
• Гиссар - одликује се тешким телом без косе и дугим танким ногама. Ниска плодност се надокнађује великом количином млека код женки;
• едилбаевскаиа - узгајана у Казахстану, непретенциозна у храњењу. Јагњад је спремна за клање са 5 месеци;
• Јаидара је месо-масна сорта са грубом длаком. Посебност екстеријера је издужено тело на кратким ногама;
• Калмик — од младих животиња добија се драгоцено месо. Месо зрелих јединки добија специфичан мирис. Калмичка сорта је издржљива и може се држати на пашњаку током целе године.

Средњеазијске врсте гомилају масти и добијају на тежини чак и уз лошу исхрану.

Највећа раса на свету

Овце са дебелим репом, уобичајене у централној Азији, су велике величине. За масне наслаге у њиховом телу постоји посебна торба - масни реп. Животиње преживљавају са лошом исхраном захваљујући резервама супстанци депонованих у масном репу. Масна врећа се налази позади и достиже тежину од 30 килограма.

Велике расе укључују Гиссар, Едилбаевскаиа и Калмик овце. Највећа сорта је Сафолк. Препознатљива је по црном крзну на ногама и глави. Крзно на телу је бело или златно.

Велике, продуктивне и плодне сорте су романовска и фински ландрас. Романовке овце су тешке 100 килограма и дају 2-5 јагњади по јагњењу. Финске Ландрасе теже 85-100 килограма и дају 3-4 јагњета два пута годишње.

Коју овцу је боље изабрати?

Месне расе за индустријски или кућни узгој се бирају на основу тежине и плодности животиња. Показатељи популарних домаћих и страних врста могу се упоредити у следећој табели:

Искусни фармери називају расу Романов универзалном и лаком за негу. Домаћа сорта је погодна за узгој меса за личне потребе, као и за мужу. Романовске овце се продају у локалним расадницима.

Често је могуће купити расну страну овцу само у страном расаднику. Трошкови превоза ће бити додати купопродајној цени. Животињама ће бити потребно време да се прилагоде након дугог транспорта.

Због тога је за личне потребе боље изабрати домаћу сорту из локалног расадника.

Предности и мане месних раса

Узгој оваца за месо за сопствене потребе и за продају је исплатив због следећих предности:

• свеједи - биљоједи се хране свежим биљем, гомољастим поврћем, житарицама и махунаркама. У недостатку свеже хране, једу силажу, сенажу и смешу;
• издржљивост - домаће и стране расе добро толеришу хладноћу и топлоту;
• јак имунитет - овце од меса су отпорне на заразне и гљивичне болести;
• висока продуктивност - млеко, маст и вуна се производе у великим количинама.

Месне расе се могу држати на пашњацима током целе године. Одликује их висока стопа преживљавања младих животиња.

Недостаци:

• немогуће је хранити одрасле животиње до рекордне тежине за кратко време - повећање тежине се смањује у одраслом добу;
• месо старих јединки добија мастан јагњећи укус и мирис.

Искусни фармери не тове стоку старију од десет месеци како би рационално користили сточну храну и производили висококвалитетне производе.

Суптилности садржаја

Пре куповине се бира и припрема место за овце. Ситна говеда се држе на два начина:

• штала-пашњак - животиње проводе већину времена у штали и иду у шетњу у отвореном ограду;
• пашњак - овце живе на пашњаку на отвореном, улазећи у простор само по лошем времену.

Слободна испаша је пожељнија, јер се стока налази на свежем ваздуху и једе природну храну. Месо оваца које се држе на пашњацима се више цени као еколошки прихватљив производ. Али морате пратити стадо и пажљиво одабрати подручје за испашу.

Отровне траве се налазе на природним пашњацима. Сигурна места за испашу су степе, суво земљиште или подножје. Зелена маса у природним подручјима се троши 60 одсто. Да би се потрошња повећала на деведесет процената и осигурала безбедност животиња, земљишне парцеле су посебно посејане.

Ако у близини нема одговарајућег простора, потребно је опремити шупу за овце и одржавати штале чистима. Исхрана говеђе овце састоји се од свеже траве или силаже, концентрата житарица и поврћа. Говеда се тове за клање до шест до десет месеци. Хранилице за храну увек треба да буду напуњене. Животиње такође захтевају доста течности. Овце са дугом густом вуном шишају се 1-2 пута годишње и чувају копита. Када се држе у тезги, немају времена да се истроше и такође захтевају резидбу једном у 3 месеца.