Месне овце се држе на приватним фармама и узгајају на великим фармама. Много пажње треба посветити исхрани животиња. Избалансирана храна промовише брзо повећање телесне тежине. Откуп, одржавање и узгој оваца се исплати у року од две године, зависно од потражње за производом. Али непретенциозне животиње могу се држати на пашњаку, штедећи на опреми за овце.
Предности узгоја оваца
Производњом јагњетине је исплативо бавити се из следећих разлога:
- једна овца производи велику количину меса и масти;
- месне расе се могу држати на отвореној испаши и уштедети на исхрани;
- Животиње добро толеришу хладноћу и могу остати на Тебеневки зими.
Овце месних раса брзо добијају на тежини чак и уз оскудну исхрану. Лакше се бринути о њима него о стоци. Слободна испаша лети и зими ће повећати количину производње и уштедети на сточној храни и опреми за штале. Када се држе у затвореном простору, животиње лако једу храну.
Правила селекције расе
Да бисте изабрали расу, морате одлучити о врсти производа. Постоје две врсте месних раса: месно-масне и месно-вунене. Поред меса производе маст или маст реп и вуну. Месне расе дају много млека. Стога, када се узгајају, добијају се најмање два вредна производа - месо и млеко. Међу домаћим расама популарне су расе романовска, горки, катумска и западносибирска. Од страних раса, високом продуктивношћу се одликују Дорпер, Тексел и Прекос. Приликом избора оваца од меса и вуне, обратите пажњу на расе Едилбаевскаиа, Гиссарскаиа и Сарадзхинскаиа. Главни критеријуми за избор:
- вишеструко рођење;
- издржљивост;
- висока стопа повећања телесне тежине;
- јак имунитет.
За почетак узгоја погодне су непретенциозне расе које су отпорне на хладну климу - Романов и Горки. Куибишевске овце су високо продуктивне. Могу се држати на паши током целе године, а јагњад брзо добија на тежини. Са 6 месеци теже 60 килограма и спремни су за клање.
Услови и нега
Избор начина одржавања зависи од финансијских могућности фармера и климе у региону. Најекономичнија опција је испаша на отвореном пашњаку током целе године. Месо таквих оваца је цењено више - као еколошки прихватљив производ.Погодно је држати овце на пашњацима у јужним регионима. Али обично се слободна испаша комбинује са држањем штале, јер је животињама и пастирима потребно склониште од лошег времена и подневног сунца. У шупи се овце пажљивије чувају:
- подрежите копита једном у 2 месеца;
- за зиму се постављају загрејане посуде за пиће;
- хранити 3 пута дневно.
У тезгама је потребно променити постељину и уклонити стајњак како се вредна животињска длака не би упрљала. Овце на пашњаку не долазе у додир са стајњаком, па је њихова вуна чистија од вуне говеда у овчару.
Пашњак
Овце месне расе се пасу на природним или вештачким пашњацима. Најбољи терен за испашу је суво земљиште, степе и планинске падине. Степски пашњаци обезбеђују витаминску исхрану у пролеће. Сува и планинска подручја су највреднија и најсвестранија.
Приликом избора локације обратите пажњу на растуће траве. Хогвеед, махунарке, бела детелина и тимоти су корисни за овце од меса. Опасне и отровне биљке су црвена детелина, породица ранунцулацеае, преслица и перјаница.
У првој години раста црвена детелина и љутика садрже нервни отров који код животиња изазива грчеве. Преслица је опасна за мушке овце, јер изазива побачај. Семе перја поквари вуну, а стабљике су превише оштре за жвакање. Такође треба избегавати испашу оваца после кише или када је роса, посебно у пољу луцерке. Мокра зелена маса ферментира у стомаку и не вари се.
Узгајање оваца на вештачкој испаши је сигурније, али радно интензивно. Њиве се чисте од корова, посеју се вишегодишњим травама и води се рачуна да се не унесу штеточине. Јагње гофера постаје легло за хелминте, на које су јагњад осетљива.
Лети се јато вади након што нестане росе. Животиње се хране до поднева.Затим се одводе до реке на појило или у склониште са доведеном водом. Када врућина попусти, овце се поново изводе да се хране. На пашњаку су отприлике од пет ујутру до десет увече.
Кошара
Држање у овчару се користи као главни метод узгоја месних оваца. Ако ће животиње стално бити у затвореном простору, потребно им је обезбедити удобне услове:
- јако осветљење - у мраку репродуктивни капацитет овнова се смањује, па је потребно повећати дневно светло са лампама;
- топли под - потребно је сипати слој сламе на тврду глинену површину;
- свеж ваздух - у затвореном овчару потребно је опремити вентилациони систем.
Приликом изградње зграде израчунавају колико је квадрата штала потребно по стаду.
Број кубних метара по животињи:
- јагњетина - 0,7;
- ован - 3;
- овце са новорођеним јагњадима - 2,5.
За шетњу се гради платформа од 4 квадратна метра по појединцу са оградом висине 1,5 метара. У зависности од величине објекта и броја животиња, пројектован је улаз. У малој шупи постављена су врата ширине 1,5 метара како би једна овца могла слободно да прође кроз отвор. За велика стада постављају се двокрилне капије.
Такође обезбеђују посебан улаз у просторију за храну и улаз за камионе.
Уз тезге се постављају хранилице са заштитном мрежом велике мреже. Овце ће провући главу кроз мрежу, али неће газити храну. Појилице запремине 10 литара обезбедиће стоку доста воде. Материјал за хранилице и појилице је дрво. У овчару се постављају следеће техничке просторије:
- складиштење хране;
- соба за шишање;
- одељење клања.
Такође ће вам требати посебна хладна соба за складиштење лешева.
Дијета
Мени за расе овнова меса састоји се од три компоненте:
- зелена храна - свежа трава за пашу, силажа зими;
- груба храна - слама од зелених махунарки, јечам, овас, сено луцерке, детелина, конзервисана сена;
- поврће - сточна репа, шаргарепа, бундева, тиквице;
- концентрати - зрна пшенице, овса, кукуруза, мекиња, сунцокретова погача.
Дневни оброк одраслих оваца за тов:
| Производ | Норма у килограмима | |
| За одрасле животиње | За јагњад до 6 месеци | |
| Сено детелине или луцерке | 1,5-2 | 1,5 |
| Силажа, свежа трава | 2-5 | 1,5 |
| Концентриши се | 0,5 | 0,3 |
За брзо добијање на тежини, животињама су потребни протеини. Њихов највећи садржај је у концентратима од грашка, јечма и кукуруза. Дају и минералне додатке - креда се меша у здробљено зрно. Хранилице за товљенике се стално пуне. Концентрати се дају након што се овце напије, а зелена и груба храна - пре довода воде.
Колико дуго овца расте до тежине за клање?
Јагњад месних раса брзо повећавају тежину. Са четири месеца добијају упола мање од одраслих животиња, а до годину дана их скоро потпуно сустижу. Тов почиње са четири месеца живота, а после 4 месеца јагњад се пушта на месо. Дневно повећање телесне тежине зависи од расе и исхране. Мишићна маса се повећава до шест месеци.
Искусни фармери продају месо када овнови достигну десет месеци старости. Животиње у овом узрасту достижу максималну тежину, тако да њихов даљи тов није исплатив. Овце много једу, али мало добијају на тежини. Одрасли овнови и овце се тове 2 месеца након јагњења.У просеку, овнови расту од рођења до клања 8-9 месеци.
клање
Припрема животиња и поступак:
- коса се коси месец дана пре процедуре;
- дан раније пребачен у посебну просторију;
- Не хране те, али ти дају нешто да пијеш;
- овца се везује и пререже јој гркљан у лежећем или висећем положају;
- одвод крви;
- одеране и искасапљене.
Труп треба исећи на велике комаде, јер се мали мање складиште. Овце су мирне и интелектуално неразвијене животиње. Због тога не предвиђају опасност пре клања.
Суптилности репродукције
Сезона приплода месних оваца почиње у јесен, у октобру, и траје до јануара. Период трудноће је 5,5 месеци. Током периода парења, овнови за приплод се допуњују зобеном и јечменом пљевом и сеном. Овце треба да диверзификују исхрану поврћем и обезбеде доста течности.
За јагњење простор мора бити чист, уклоњен стајњак и замењена постељина. Овце могу стајати или лежати током порођаја. Због тога је потребно да ставите дебели слој чисте сламе на под како бисте спречили да се беба повреди или зарази инфекцијом.
Овца лиже новорођено јагње и храни га млеком. Ако у леглу има више од два младунца, они ће морати да буду вештачки храњени. Једна женка може нахранити највише два јагњета.
Након порођаја, потребно је да проверите да ли је после порођаја - опна фетуса - изашла. Обично излази одмах или након храњења новорођенчади. Ако плацента не излази или излази делимично, потребно је да се обратите ветеринару. Због задржавања опне током дана, развија се запаљење материце.
Куповина оваца
Приликом куповине овнова месне расе обратите пажњу на изглед одраслих животиња и тежину јагњади.
Одрасли
Знаци здравог овна:
- јака грађа;
- широка груди;
- чисто крзно, очи и уши.
Мужјаци који се узгајају треба да теже 100 килограма. Јарок се одликује еластичним, округлим вименом.
Младе животиње
Млада јагњад се бирају по истим квалитетима као и одрасла. Продавац треба да разјасни које вакцине је животиња примила. Важно је проверити угриз младих животиња. Ако зуби нису правилно постављени, овце неће моћи да жваћу чврсту храну и добијају на тежини.
Јагњад
Јагњад у доби од четири месеца морају задовољити развојне стандарде утврђене стандардом расе. Норма тежине за одраслу јагњад је 45 килограма и више. Здрава јагњад се уплаше и беже када људи приђу.
