Узгој оваца је био уобичајена пољопривредна активност кроз историју. Посебно узгајани примерци за узгој често су постали извор поноса за своје власнике. Као иу остатку света, овчарство у Русији је исплативо. На крају крајева, ова врста ситне стоке може производити вуну, месо, млеко. Прилично је лако бринути - постављање оловака не захтева велика финансијска улагања, а пашњак се може чувати током топле сезоне.
Индустри Трендс
Правац развоја овчарства директно зависи од захтева потрошача. Са почетком употребе памучне тканине, овчја вуна је престала да буде тражена. То је све због коначних трошкова производа направљених од ових материјала. Међутим, из истог разлога ова индустрија тежи стабилизацији, јер цене овчје вуне расту.
Да би овчарство у Русији остало на прихватљивом нивоу, потребна му је подршка на државном нивоу. Изгледи политике превласти сопствених производа су очигледни - потражња за производима добијеним од ових животиња ће се повећати. Такође је видљива њихова употреба у области медицине, козметологије и моделирања.
Број оваца у Русији
До 2019. године број малих преживара у Русији је постепено опадао. Са 22,6 милиона у 2016. на 20,6 милиона у 2019.
Пиринач. 1. Број оваца у Русији 2001-2018. и прогноза за 2019
Али, као што знате, две врсте животиња спадају у ову категорију - овце и козе. Не постоје детаљни подаци о количини сваке врсте посебно, Росстат не врши такве прорачуне. Међутим, приближан број оваца је 91,5%.
Занимљиво, за 2019-2025. Постоји читава стратегија повећања броја ситне стоке.
Овце овде играју доминантну улогу. После 2015. године, 400 холандских тексела је уведено у земљу. Дистрибуирају се међу сертификованим фармама, на које се примењује посебан захтев - повећање броја животиња за 200 годишње.Ове овце се гаје у истим условима као и домаће. У овом тренутку, раст добија на замаху.
Структура стоке
Свака мала сточна фарма припада једном од два сектора:
- Комерцијални. То чини око 53% укупног броја животиња. У овом сектору овце се узгајају у пословне сврхе. Свако пољопривредно или пољопривредно предузеће је комерцијално предузеће.
- Приватни. Оваква салаша на којима се држе овце уобичајена су широм земље. Пољопривредници гаје животиње за сопствене потребе и нису регистровани као предузетници.
Последњих година комерцијалне овце бележе нешто већи пораст броја оваца. Али то се дешава због ширења интересовања за производе које ове животиње могу да обезбеде и регистрације нових предузетничких фарми од стране фармера.
Географска распрострањеност
Подручје на којем се узгајају овце је прилично пространо. Међутим, за сваки правац у коме се развија комерцијално сточарство постоји свој простор са одређеним климатским условима. У планинским пределима преовлађује производња грубе вуне и меса и млека.
Подручја која имају благу климу, као што је област Волге, производе претежно полу-фино руно стене. Због присуства сочне паше, вуна је одличног квалитета. Субјекти земље који се налазе у Сибиру дају предност месним производима. Тамо су велики простори, што позитивно утиче на одржавање броја оваца.
Узгој
Домаће овчарство непрестано се бави узгојем, јер је неопходно за узгој нових, профитабилнијих, са становишта потрошача, раса оваца.Генерално, ова индустрија је самодовољна - стога нема потребе за увозом нових раса из иностранства.
Регистар узгоја Русије одликује се присуством следећих група оваца:
- грубе длаке (Едилбајевска, Тушино, Тува са кратким репом, Романовска, Лезгинска, Карачајска, Калмичка, Бурјатска, Андска и Агинска раса);
- смушково-млеко (Каракул раса);
- полу-фино руно (цигејска, севернокавкаска, горно-алтајска, совјетска месна вуна, текселска, куибишевска, јужна и ташлинска месне расе);
- фино руно (ставропољска, совјетска мерино, салска, маничка мерино, кулунда, фино руно кавкаске, фино руно трансбајкалске, планинске дагестанске, грозне и волгоградске расе).
Колико је меса ситних преживара произведено у Русији
Механизација процеса држања ситних преживара и производње меса од њих омогућила је повећање производње јагњади. У 2019. години произведено је нешто више од 7.300 тона меса. Истовремено, предвиђа се годишњи раст овог индикатора од 2-3% годишње.
Међутим, прва три водећа региона у којима се производи овчије месо остала су непромењена током година (бројеви показују проценат укупног државног обима):
- Ставропољска територија (12%);
- Република Калмикија (9,3%);
- Република Дагестан (7,3%).
Пиринач. 2. Производња овчијег меса у Русији у 2019. години
Увоз јагњетине у Русију
Последњих година бележи се пад увоза овчијег меса у Русију из других земаља. Од 2008. године, када је у нашу земљу увезено 17,2 тоне јагњетине, бележи се редован пад увоза овог производа. Према Росстату, у 2019. ова цифра је била приближно 3,7 тона.
Сточарство уопште (као и овчарство посебно) добија на популарности међу пољопривредницима у нашој земљи. Према томе, стручњаци предвиђају да ће у будућности руска самоодрживост месом ових животиња бити 98%. Такође треба напоменути да повећање производње јагњетине омогућава њено извоз на инострано тржиште, што доводи до побољшања економске ситуације у земљи.
