Овчарство, после периода стагнације, поново оживљава у Русији. Данас се активно развија у републикама Трансцауцасиа, на југу земље, као иу централном делу. Грубовуне расе домаћих оваца сматрају се универзалним. Животиње се одликују издржљивошћу и високим перформансама производа које производе. Шта је то и које расе таквих оваца је најбоље узгајати?
Општи подаци о овцама од грубе вуне
Животиње ове групе производе вуну ниског квалитета. Имају хетерогену длаку, у којој се насумично мешају паперје, осе и прелазна длака.Осим тога, овце се тешко чешљају, па отпале длаке остају у густој длаки. Од њега се добијају сировине за индустријску производњу овчије коже, коже, смушки, филца.
Груба вуна се користи за производњу платна, тепиха, нити за филцање и плетење. Коже младих појединаца користе се за израду шешира, капута и крагни. Обрађена овчија кожа се користи за горњу одећу и кожну галантерију.
Међутим, главни фокус ове гране овчарства није производња вуне. Напротив, овце су извор вредних прехрамбених производа - масно, висококалорично месо, млеко, маст. Свјежи сир, фета сир и други сиреви се праве од млијека.
Грубе вунене расе оваца
Животиње ове категорије су класификоване према продуктивности у пет група:
- Смушкова категорија. Вуна ових појединаца је мекана, издржљива, лагана и лепа по изгледу. Главни представници су каракулске овце. Они су непретенциозни и погодни за држање у сушним регионима.
- Крзно-месна група. Женке су веома плодне и рано достижу полну зрелост. По трудноћи се производе најмање 2 јагњета. Најбољи бунди су направљени од овчије коже од романовских оваца. Савршено се загрева у хладном времену и дуго задржава свој изглед.
- Категорија меса и масти. Животиње се одликују снажном конституцијом и добром прилагодљивошћу на држање на пашњацима, као и високом продуктивношћу меса и масти. Они су способни да акумулирају резерве масти у корену репа, које се популарно називају репна маст. Најбољи представници се сматрају расама Едилбаевскаиа и Гиссар.
- Група меса и вуне. Главни представник су овце расе Куцхугур.Животиње производе вуну високог квалитета, а стрижење од једне јединке достиже и до 7 кг. Али њихово месо је мало суво, а укус је нижи него код других оваца. Јасна разлика од његових рођака је дуг реп и велика величина: ован - до 100 кг, овца - до 80 кг.
- Месно-вунено-млечна категорија. Од грубе и грубе животињске длаке се праве ципеле, бурке и шешири. Представници расе Карацхаи одликују се хранљивим, укусним месом и високом производњом млека. На Кавказу су млеко и сир од ових оваца посебно цењени.
Како одабрати праву расу
Избор зависи од региона и сврхе узгоја оваца. На пример, романовске овце су релативно јефтине за куповину, али њихово месо се цени само у централној Русији. Становници Кавказа боље се баве узгојем карачајске јагњади, коју планинари воле због њиховог калоријског садржаја и деликатног укуса.
Ако је приоритетни циљ добијање вуне, а не меса, онда свака врста грубодлаке испуњава услове. Ако напротив, онда су расе Романов, Горки, Куибисхев и Севернокавкаске расе вредне пажње.
