Опис сорти рутабага Красноселскаиа, Куузику и друге, најбоље врсте за Сибир

Рутабага је поврће које је познато од давнина. У Русији је био распрострањен у прошлом веку. Али онда је то заборављено неколико деценија. Међутим, тренутно постоји обновљено интересовање за ово поврће. А довољна разноликост међу сортама рутабаге омогућава да се на најбољи начин искористе одличне карактеристике ове корисне биљке.

Користан и високоприносан усев се користи за људску храну и исхрану животиња. За свежу храну - у салатама, као и динстано и пржено. Користи се као пуњење за пецива.Биљка намењена за исхрану не сме да нарасте до велике величине како се укус не би погоршао.

Опис и карактеристике рутабаге

Родним местом рутабаге сматра се Шведска, где је купус случајно укрштен са репом у 17. веку. Плод је двогодишња биљка која за 1 годину даје листове и корен, а следеће године цвета и семе. Дефинише се као припадник породице купуса. Листови могу бити цели или рашчлањени, са премазом од воска и глатки на додир. Коренасто поврће са масивном кором, округло или издужено, конусног облика. Кора је жута, а део који вири изнад земље је бордо, бронзане или зелене боје.

Стабљика достиже висину до 1,7 метара, крхка је и разграната. У цвастима у облику четке налазе се цветови од жуте до наранџасте.

Корисни квалитети:

• биљка је богата витаминима и микроелементима. Садржи велику количину витамина Ц, који је веома неопходан у периоду недостатка витамина. Постоје витамини Б, јод, калијум и влакна;
• нискокалорично поврће (100 грама садржи 37 килокалорија). Користи се за гојазност и дијету;
• има позитиван ефекат на гастроинтестинални тракт, побољшавајући варење хране. Корисно за болести као што су дијабетес, запртје (не можете јести током погоршања болести дигестивног система);
• диуретички ефекат за едем;
• неопходан за васкуларне болести (атеросклероза).

Карактеристике узгоја:

• отпоран на хладноћу. Семе клија на температури од +3 ^{О ТОМЕ}Ц. Сама биљка подноси температуре до -6 ^{О ТОМЕ}ВИТХ;
• оптимална температура за узгој овог укрштеног поврћа је до +20 ^{О ТОМЕ}Ц (на високим температурама укус кореновог поврћа се погоршава);
• добро успева на земљишту богатом органским ђубривима и довољно влажном. За нормалан развој биљака у земљишту су потребни фосфор, калијум, бор и калцијум;
• не расте добро на песковитом, каменитом и мочварном тлу;
• поврће не воли повећану киселост земљишта, јер се гранање корена повећава.
• семе се сади у априлу-мају, узимајући у обзир растојање између биљака од 5 центиметара;
• након садње семена, саднице се појављују 5-8 дана након садње;
• у северним регионима, готове саднице са 5 листова су посађене у земљу;
• сезона раста је у просеку 110 дана;
• Да би се спречиле трулежне болести биљке, семе се подвргава топлотној обради (у води +50 ^{О ТОМЕ}Ставите семе 30 минута);
• потребно је бринути о биљци, добро је хранити и периодично олабавити;
• штеточине: купусњача, лисне уши, буве бубе.

За исхрану се узгајају плодови тежине не више од 1 килограма, јер су крупнији лошијег укуса.

Карактеристике складиштења:

• на хладном месту са температуром не вишом од +4, +5 ^{О ТОМЕ}Ц и влажност не већа од 95%;
• Коренасто поврће може се посути песком.

Врсте рутабаге по намени

У Русији се узгаја стона и крмна рутабага. Столне сорте имају пријатан укус и богато жуто (понекад бело) месо. Користи се за храну. Храна се користи за сточну храну. Они су плоднији и непретенциозни за климатске услове.

Напајање

Сорте крме укључују: Куузику, Хофманскаиа, Висхегородскаиа, Руби, Лиза и друге.

Трпезарије

Сорте стола укључују: шведски, Красноселскаиа, Кахалик синине, Вереискаиа и друге.

Најбоље сорте рутабаге

Куузику је сорта средње сезоне (до 120 дана). Корен је дугачак 10 центиметара, округло-плоснатог облика. Тежина - до 900 грама. Пулпа је густа, бела и сочна.

поседује:

• висок принос (до 8 килограма по квадратном метру) - велики плодови, пуно хранљивих врхова;
• савршено очувана.

Красноселска рутабага је сорта раног зрења. Време сазревања - до 90 дана. Плод је равног облика, зелене боје са љубичастом нијансом, тежине до 600 грама. Пулпа је жуте боје и шећерне структуре.

Врста је предиспонирана за дуготрајно складиштење у јесен-зимском периоду.

За Сибир - пошто поврће воли хладну и прилично влажну климу, услови Сибира су повољни за узгој ове културе. Све сорте су погодне за Сибир, али чешће се користе оне са белим месом: Вишегородска, Хофманска бела, померанска и друге.

Рутабага је здраво и укусно поврће. Захваљујући новим сортама са одличним својствима и продуктивношћу, многи баштовани су се поново сетили и волели.