Корисна својства, опис и карактеристике узгоја љубичасте шаргарепе

Љубичаста шаргарепа није посластица нити игра одгајивача. Од давнина се поврће љубичасте боје користило у медицинске сврхе. Сада се љубичасте сорте узгајају заједно са редовним.

Љубичаста шаргарепа се одликује високим садржајем витамина, макро и микроелемената. Садржи витамине Б, Ц, Е, К, ПП, А и бета-каротен. Такође су присутни натријум, калијум, фосфор, магнезијум, гвожђе, јод, калцијум и други корисни елементи.

Упркос корисним својствима корјенастог поврћа, не препоручује се конзумирање свежег код пацијената који пате од гастритиса, панкреатитиса, колитиса и ентероколитиса.

Терапеутске карактеристике

Љубичаста шаргарепа је богата антоцијанима, који имају моћне антиоксидативне ефекте. Редовном конзумацијом корјенастог поврћа постоји позитиван ефекат на људски организам на више начина.

1. Антиканцерогена дејства. Антоцијанини садржани у љубичастој шаргарепи су инхибитори ћелија рака у дебелом цреву. Такође, висок садржај каротеноида у воћу има антитуморско дејство.
2. Анти-инфламаторни ефекат. Антоцијанини помажу у борби против запаљења, посебно реуматоидног артритиса.
3. Јачање крвних судова. Јело шаргарепе позитивно утиче на стање крвних судова. Поврће помаже у јачању зидова, спречавању венске инсуфицијенције и проширених вена.
4. Побољшан вид. Љубичасто поврће позитивно утиче на вид. Редовна конзумација корјенастог поврћа помаже у побољшању квалитета вида ноћу, стимулише циркулацију крви у очним јабучицама и смањује ризик од слепила код пацијената са дијабетесом. Присуство лутеина такође помаже у јачању вида.
5. Примена у козметологији. Шаргарепа садржи калцијум у лако сварљивом облику. Позитивно утиче на стање косе, ноктију, зуба, коже. Корен поврће је корисно не само за јело, већ и када се користи у козметичким процедурама. Од његовог садржаја се праве лосиони, маске и лосиони.
6. Повећана потенција. Шаргарепа је класификована као афродизијаци. Његова употреба повећава мушку потенцију, повећава жељу и може излечити сексуалну дисфункцију.

Поред ових подручја, једење љубичасте шаргарепе помаже у снижавању крвног притиска, нормализацији нивоа холестерола, јачању бубрега. У неким случајевима, поврће се користи за лечење дуготрајног кашља.

Сорте сорти

Љубичаста шаргарепа има високу нутритивну вредност и неоспорна лековита својства. Упркос предностима, ова врста кореновог усева још увек није распрострањена међу баштованима. Из тог разлога, тешко је наћи разне сорте на тржишту.

Стручњаци идентификују велики број врста које се гаје у различитим регионима земље и које су показале добре карактеристике у погледу продуктивности и раста.

1. Љубичаста измаглица ф1. Хибрид има тамно љубичасту боју. Унутрашњост кореновог поврћа је обојена наранџасто. Сорта припада категорији раног зрења. Техничка зрелост наступа 70 дана након садње у земљу. Љубичаста измаглица је отпорна на многе врсте болести. Коријенски усеви расту до 30 центиметара.
2. Пурпурни змај. Сорта је препозната као изузетна. Има пријатан слаткаст укус са зачинским нотама. Спољни део кореновог поврћа има љубичасто-црвену нијансу, унутрашњи део је наранџасто-жут. Дужина шаргарепе достиже 25 центиметара.
3. Раинбов мик. Ова врста припада категорији шаргарепе у боји. Његови плодови могу бити у боји од наранџасте до тамно љубичасте. Коренасто поврће се одликује цилиндричним обликом. Дужина достиже 18 центиметара.
4. Драгон. Сорта има сладак укус. Његова вредност лежи у високом садржају витамина А и бета-каротена. Плодови имају јарко љубичасту боју споља, са наранџастом нијансом у језгру.
5. Цосмиц Пурпле. Хибрид карактерише висока стопа сазревања плодова.Име је добио по јарко љубичастој боји споља. Језгро корјенастог поврћа је уобичајене наранџасте нијансе. Укус шаргарепе је богат и сладак. Плодови достижу дужину од 20 центиметара.

На тржишту можете пронаћи и низ мање познатих хибрида. Стручњаци препоручују куповину семена од великих произвођача или специјализованих баштенских центара. На овај начин се може гарантовати квалитет семена.

Особине пољопривредне технологије

Љубичаста шаргарепа је једноставна за узгој и негу. Карактеристике пољопривредне технологије за љубичасте сорте сличне су бризи за обичне врсте коренских усева.

1. Претходници. Оптимални претходници шаргарепе су кромпир, лук и краставци.
2. Припрема земљишта. Земљиште за шаргарепу мора бити добро обрађено и садржавати велику количину ђубрива.
3. Сетва и брига о садницама. Семе су претходно натопљене. Ово промовише њихову клијавост. Семе се распоређује преко гребена у редовима са размаком од 1-2 центиметра. Размак између редова се врши сваких 10-15 центиметара. У густим засадима, прво проређивање се врши након појаве 1-2 права листа. Велике саднице се остављају на удаљености од најмање 2 центиметра једна од друге.
4. Заливање. Заливање се врши увече. Вода треба потпуно да се упије у земљу, без стварања локви или стагнације.
5. Храњење. Шаргарепа захтева најмање 2 храњења по сезони. Први пут се користи амонијум нитрат. Ђубрење се врши у фази 3-4 листа. Други пут се хране након завршног проређивања суперфосфатним ђубривима.

Љубичаста шаргарепа има мањи принос. Истовремено, карактерише га добра клијавост семена и висока отпорност на болести и штеточине. Величине коренских усева у зрелом стању су мање.Њихова дужина ретко достиже 30 центиметара. У просеку 20-25.