Жута шаргарепа, или бела, или уопште друга сорта, коју да изаберете? Ово је веома важно питање и за искусне баштоване и за почетнике. На крају крајева, најбоље сорте шаргарепе ће вам обезбедити поврће одличног укуса и квалитета током целе зиме.
На савременом тржишту семена постоји велики избор врста шаргарепе. Али како одабрати најбоље сорте и како се не изгубити у свим врстама и сортама таквог лековитог поврћа?
Од раног детињства сви знамо да је шаргарепа веома здраво и чак и лековито коренасто поврће. Засићује тело витаминима, бори се против анемије, побољшава вид, доноси велику корист људском телу у целини.
Популарност и потражња за шаргарепом довели су до чињенице да су узгајивачи створили и настављају да стварају огроман број сорти шаргарепе, али које су боље за јело и како их разликовати од крмних сорти? Хајде да то схватимо.
кратак опис
Па шта је шаргарепа? Ово је коренасто поврће које је добро познато свакој домаћици и сваком баштовану, једноставно је незаменљиво у кухињи. Према периоду сазревања може бити рано, средње и касно. Не само људи, већ и животиње воле шаргарепу, због чега постоје и крмне сорте.
Ако смо раније били навикли на такво воће изузетно светле наранџасте боје, сада шаргарепа може бити црвена, можда жута, постоји бело коренасто поврће, па чак и црно.
Добра сорта шаргарепе не зависи од њене боје. Најбољу сорту не одређује боја, већ укус, принос и да ли се добро чува.
Сада погледајмо редом обиље најбољих сорти. Најбоље сорте шаргарепе су присутне на нашем тржишту са великим избором врста.
Сортне сорте
Најбоље сорте шаргарепе имају једну заједничку ствар: све припадају типу Цхантане.
Шаргарепа са црвеним језгром је једна од најпознатијих и најтраженијих сорти. Ово је шаргарепа за сејање, по времену сазревања спада у ране сорте. Ово је лепотица са највећим приносом, светло наранџасте боје. Корјенасто поврће је кратко, конусно, веома једнолично, уредно, нарасте до 10-16 цм у дужину.Језгро је исте боје као и цело поврће. Жетва се може сакупљати 70-80 дана након садње. Плодови су обдарени одличним укусом, слатки су, ароматични и сочни. Ова сорта није погодна за дуготрајно складиштење и зимовање, ова карактеристика је разликује од плодова касног зрења.Поврће се мора конзумирати и прерађивати током летње-јесењег периода.
Шаргарепа Болтек такође припада типу Схантане. Ово је иновативна, побољшана сорта, по времену сазревања спада у просечно сазревање поврћа. Ово је мало и уредно коренасто поврће, нарасте до 10-16 цм у дужину.Плодови су уједначени, богати, светло наранџасте боје, средина је исте боје као и цео плод. Ово вредно поврће је веома слатко, сочно и ароматично. Може се конзумирати сирово или се може успешно прерадити. Период сазревања је 115-120 дана, тежина једног плода је око 130 грама. Ова сорта има прилично високу продуктивност.
Шаргарепа Самсон. Ово је такође шаргарепа за сејање, која је зарадила љубав и поштовање летњих становника и домаћица због лакоће неге и високих стандарда укуса. Ову сорту су измислили холандски узгајивачи. Средином сезоне, савршено подноси целу зимско - пролећну сезону. Сазревање се јавља за 110-120 дана, препоручује се јести и свеже и пржено, кувано, динстано.
Ова лепотица се може назвати дивом, најдужи плодови могу нарасти до 30 цм и тежити 200 грама. Веома високо приносна сорта.
Шаргарепа Царини припада средњој касној сорти Цхантане. Коренасто поврће јарке боје залазећег сунца, мало и уредне величине, тежине око 150 грама. Веома пристојан принос и лакоћа неге чине ову наранџасту лепоту омиљеном баштованима. Одлично складиштење. Израженог је слатког укуса, сочан је и савршено се чува током зимско-пролећне сезоне. Ово је укусна посластица у свежем стању, као иу облику сокова и свих врста динстаних и пржених јела.
Вита Лонга шаргарепа је такође омиљена код баштована.Средњосезонска сорта даје сасвим прихватљиве приносе на било којој врсти тла, изузетно је непретенциозна у нези и добро толерише сушу. Укус је веома сладак и ароматичан, не пуца, месо је густо и сочно, добро се чува током зиме и пролећа. Плодови су средње величине, купастог облика.
Московска зимска шаргарепа припада сортама средњег сазревања, достојно се доказала на руском тржишту. Наранџаста шарена лепота достиже мале величине, уједначена је и густа, конусног облика, не захтева посебну негу, отпорна је на сушу и даје пристојне приносе.
Московска зимска шаргарепа је веома слатка и ароматична, захваљујући овим квалитетима поуздано држи водећу позицију на продајном тржишту.
Каскадна шаргарепа је прекоморска лепотица која нам је стигла из Холандије и одмах је заволела и потрошача и произвођача. Период сазревања је просечан, од садње семена у земљу до бербе прође 120 дана. Рецензије о овој сорти су све позитивне: баштовани примећују њен одличан укус, добро складиштење и лакоћу неге и узгоја.
Шаргарепа Црвеног дива дошла нам је из Немачке и добро се укоријенила у нашим географским ширинама. Ово је сорта касног зрења која се чак ни не плаши мраза. Поврће је прилично велико, светло наранџасте боје. Према рецензијама потрошача, сви су веома задовољни овом шаргарепом.
Управо ово поврће омогућава уживање у сочном и слатком корјенастом поврћу директно из баште (претпрано) након првог мраза. Има дуг и одличан век трајања и погодан је за потрошњу сиров и прерађен.
Најбоље сорте шаргарепе такође укључују царску шаргарепу. Ова шаргарепа је прилично импресивне величине (достиже 25 цм дужине). Период сазревања такве шаргарепе је само 100 дана, али њена карактеристична карактеристика је да са раним сазревањем има одличне способности очувања. Поврће рано сазрева и дуго се чува, а током целе године радује слатким укусом и аромом. Плодови су богате наранџасте боје са црвеном нијансом, цилиндричног облика и прилично велике величине. Пулпа је еластична, сочна и слатка, потпуно је непретенциозна за узгој.
Гурманска шаргарепа, као и све сорте овог поврћа, размножава се семеном. Ово је средње рана сорта која већ дуго самоуверено заузима водећу позицију на тржишту. Одликује се високим приносом и одличним укусом. Ово поврће има висок садржај каротена.
Управо се ова сорта успешно користи у индустријском обиму за припрему хране и сокова за бебе. Поврће је невероватно слатко и ароматично и добро се преноси.
Још једна веома необична и јединствена сорта је шаргарепа "без језгре". Његова главна карактеристика је одсуство језгра. Такође има одличан укус и богату наранџасту боју. Али са обрадом, негом и земљом, овде није све тако једноставно. За разлику од других сорти, семе ове сорте мора бити засађено у добро оплођеном тлу. Ако земљиште није оплођено, семе једноставно неће произвести клијавост.
Шаргарепа "Мо" је сорта касног сазревања која се ископава у јесен након првог мраза. Карактеристика ове врсте је висок принос и добро очување зими и пролећа.Укус ове сорте лековитог поврћа је такође одличан, коренасто поврће је слатко и сочно. Одлично за јело сирово и прерађено.
Сва горе наведена семена шаргарепе су најбоље сорте за отворено тло.
Корисне карактеристике
Без обзира на период зрења, све наведене сорте укусног и здравог поврћа су најбоље постојеће сорте. Од њих можете припремити све врсте салата, чорбе од поврћа, супе, боршч. Ово је одличан прилог за јела од меса и печурака. Свеже цеђени сок од овог прелепог коренастог поврћа донеће вама и вашим најмилијима велику корист.
Шаргарепа је важна компонента у менију дијете. Висок садржај шећера чини га здравим слаткишем који се може конзумирати чак и ако имате дијабетес. Каротен, који је присутан у свим сортама овог поврћа без изузетка, побољшава вид. А одличан витамински састав чини корјенасто поврће незаобилазним леком у периоду пролећног недостатка витамина, или било које друге врсте исцрпљености организма. Висок садржај влакана чини поврће незаменљивим у превенцији различитих дигестивних поремећаја. Чак и мала деца могу имати користи од једноставног гризања шаргарепе да би стимулисала раст зуба.
Погледали смо најбоље сорте шаргарепе за јело. Али постоје и крмне шаргарепе, јер чак ни животиње нису несклоне да се мазе таквом посластицом. Пољопривредници активно користе шаргарепу за узгој здраве стоке. Бела шаргарепа, неуобичајена за наше очи, управо је прехрамбена сорта овог поврћа. И има белу боју због недостатка каротена, јер је то оно што засићује плодове светло наранџастом бојом.
Бела шаргарепа се успешно храни животињама.Бела шаргарепа, као и жута, служи као одлична храна за стоку. Жута боја указује на низак садржај каротена.
Али на тржишту постоје и култивисане сорте жуте шаргарепе које људи могу да једу и прерађују. Количина каротена у њему је нешто нижа него у јарко наранџастим плодовима, али садржи тако корисну супстанцу за људе као што је лутеин.
Откријте своје омиљене сорте овог чудесног поврћа, тада ћете ви и ваши најмилији увек бити здрави.
