Године 2005. белоруски узгајивачи су регистровали кромпир Журавинку. Нова сорта се показала веома успешном, није инфериорна по квалитету и приносу многим холандским. Кромпир је званично одобрен за узгој у Волго-Вјатки, централном и северозападном региону.
Опште карактеристике сорте:
- средње касно;
- висок тржишни принос (177–242 ц/ха);
- кртоле су средње (90–140 г), овално-округле, са малим очима, црвене;
- укусна, мрвљива, са високим садржајем скроба (14,6–19,6%);
- пулпа је жућкаста, не тамни дуго у ваздуху;
- погодан за производњу чипса;
- одличан квалитет чувања (93%);
- отпоран на болести;
- висока тржишност (83–96%).
У стварности, ова сорта се успешно узгаја у већини региона земље.
Расте
Људи често називају ову сорту кромпира Журавушка. Грмље ретко даје плодове, па се журавинка ретко узгаја из семена.
Сорта је средње касна и није погодна за рано узгој млади кромпир метода садница. Посебности узгоја журавинке одређене су повећаним формирањем гомоља.
Семенски материјал
Семенски материјал се бира средње величине без знакова болести. Велики кромпир се може исећи и осушити 2-3 дана пре садње. Оптимално је одабрати кртоле тежине 80–100 г. Искусни узгајивачи поврћа, чак иу фази раста, обележавају најјаче, најздравије грмље и узимају од њих будући семенски материјал.
Корисно је „озелењати“ семенске кртоле; да бисте то урадили, пре складиштења, држите их отворене за дифузну сунчеву светлост недељу дана.
Одабрани кромпир је боље чувати одвојено од осталог поврћа и пре складиштења га третирати фунгицидима (препарат Маким).
25-30 дана пре садње, гомољи се сортирају и третирају хранљивим саставом: 10 г борне киселине и 2 г бакар сулфата помешају се у 10 литара воде и прскају.
Кртоле су разбацане у једном слоју на светлом и топлом месту. Након клијања, семенски материјал се поново сортира, уклањајући кромпир са слабим клицама и знацима болести.
Припрема локације
Кромпир се сади на сунчаном подручју са неутралним земљиштем засићеним хумусом не више од једном у 4 године. У јесен се цела површина ђубри стајњаком и прекопава.У пролеће се локација поново плитко копа, а у кревете се додају компост, вермикомпост и минерална ђубрива. Компоненте за отпуштање се додају тешким земљиштима: слама, пиљевина, тресет, песак.
Ако постоји могућност инфекције кромпирова нематода, корисно је у јесен посијати површину озимом ражи, а у мају све саднице дубоко ископати.
Након жетве кромпира, боље је одмах посејати земљу лупином, махунаркама, хељдом. У јесен, све саднице су ископане. Повратне информације фармера о овом „зеленом“ ђубриву су веома ентузијастичне. Структура земљишта је приметно побољшана, засићена органском материјом и обновљена је равнотежа хранљивих материја.
Многи узгајивачи поврћа практикују садњу биљака које одбијају колорадску бубу у редове кромпира: пасуљ, спанаћ, коријандер, танси, невен.
Садња и осипање
Сорта кромпира Журавинка је захтевна за количину слободног тла за сваки грм. Ако редове поставите преблизу један другом, кртоле ће пузати на површину због недостатка простора.
Препоручени узорак за ову сорту је 30×80. Датуми садње су различити за сваку регију, у распону од краја априла до средине маја. Важно је да млади изданци не буду ухваћени последњим мразом.
Недељу дана након садње, кревети са кромпиром се пажљиво плитко олабаве како би гомољи добили довољно кисеоника.
Када саднице достигну 10-14 цм, врши се прво осипање. Ако су дани суви и топли, неколико дана раније залијте гредице како би земља била мекана и рахла. Клице се могу безбедно посипати земљом, остављајући само врхове листова. Ово ће помоћи грмљу да формира више додатних столона, који ће затим произвести кртоле. После 2 недеље, осипање се понавља.
Опис биљке
Полуусправни грмови журавинке обично достижу средњу величину (50–55 цм) и имају средње велике, благо таласасте листове тамнозелене боје. Мали вјенчић биљке је црвенољубичасте боје и ретко поставља плод. Кртоле су црвено-ружичасте боје са грубом кожицом.
Отпорност на болести
Опис сорте белоруских креатора кромпира Цране га карактерише као отпоран на многе уобичајене болести:
- златна циста нематода;
- обична краста;
- рак кромпира;
- црна нога;
- вируси Кс, М, С;
Сорта има слабу отпорност на касну пламењачу кртола и листова, ризоктонију и вирусе Л и И.
Заливање
Заливање кромпира пре него што почну да се формирају кртоле треба да буде умерено. Обично у овом тренутку још увек има честих падавина. Грмље почиње да цвета истовремено са формирањем гомоља. Од овог тренутка се повећава заливање кревета кромпира Журавинке, влажност земљишта се одржава у распону од 80-85%. Ово је предуслов за нормалан раст гомоља.
Храњење ђубривима
Разнолика са више гомоља Зхуравинка захтева повећану исхрану и земљиште засићено органском материјом, али не толерише добро вишак азота. Коренско храњење се врши увече након заливања пре осипања и током цветања.
Разблажите 1 литар дивизма или балеге у 10 литара воде и додајте 2 кашике суперфосфата. Испод сваке грмље се сипа 1 литар раствора ђубрива.
Пре цветања, корисно је извршити фолијарно прихрањивање. Да бисте то урадили, прскајте грмље увече раствором од 10 литара воде и 300 г урее. Можете га заменити инфузијом од 100 г пепела у канти воде.
Жетва
Две недеље пре планиране жетве кромпира, врхови се косе и уклањају ван локације.За то време кртоле формирају дебљу и грубљу кожицу. Приликом бербе такве кртоле се мање повређују, боље се складиште и елиминише се контакт кртола са евентуално зараженим врховима. За бербу је боље изабрати сув, сунчан дан. Ископани кромпир се суши 3-4 сата на сунцу. Приликом бербе по кишном времену, кртоле се суше под надстрешницом недељу дана.
Складиште
Пре складиштења, сви кртоли се пажљиво сортирају. Кромпир са механичким оштећењима, знацима болести и премали се одлаже за тренутну потрошњу. Најздравије гомоље средње величине бирају се у посебне кутије за садњу следеће сезоне.
Остатак кромпира се чува у вентилираном подруму на температури од 2-3 ⁰С. Релативна влажност ваздуха треба да буде 80-85%, за семенски материјал је боље 90-95%.
Месец дана пре складиштења, просторија се третира антисептиком: 400 г избељивача се раствори у 10 литара воде, остави да се слегне, а структуре се прскају течношћу без седимента.
Укус и критике
Многи узгајивачи поврћа и љубитељи кромпира волели су дизалицу. Жућкасто месо је пријатне слаткоће кромпира и погодно је за прављење укусног пире кромпира и пржење. Висок садржај скроба чини Цране хранљивим са богатим укусом. Ољуштени кртоли не потамне дуго на ваздуху. У индустрији, ова сорта се користи у производњи чипса. Кромпир се добро чува и не губи укус током читавог периода складиштења.
Прегледи узгајивача поврћа о узгоју Журавинке су најчешће позитивни. Сорта наставља да стиче популарност сваке сезоне. Узгајивачи поврћа примећују одличну продуктивност; сваки грм доследно производи 15-20 кртола.Уз благовремено заливање и ђубрење, скоро сви кромпири достижу тржишну величину. Глатке овалне округле црвенкасте кртоле имају високу тржишност.
