Белоруске сорте кромпира и даље су популарне у својој домовини, али иу другим земљама у којима се ова култура узгаја за потрошњу. Руски узгајивачи кромпира су добро упознати са већином сорти и њиховим описима. И даље се узгајају у различитим регионима земље, узимајући у обзир климатске услове. Ово траје деценијама.
Узгајање кромпира
Развој сорти почиње узимајући у обзир климатску зону. Познато је да их у Белорусији има 3.За Белорусе, кромпир је други најважнији производ после хлеба. Због тога се узгајивачи труде да узгајају што више врста које ће дати богату жетву.
Тешко је одредити најбоље сорте кромпира. Ова листа може бити различита за сваку особу, јер фармери и баштовани имају индивидуалне преференције. Ако особа намерава да направи суви прах од поврћа, препоручљиво је изабрати куване кртоле. Гушће воће је погодно за прављење чипса. Људи који воле узгајати кромпир у условима дацха бирају се сорте раног зрења, док власници приватних имања бирају сорте касног зрења.
Међу великим бројем сорти издвајају се оне које су успеле да се докажу на позитивној страни. Најбољи кромпир, у зависности од периода зрења:
- рано - Делфин, Уладар, Лапис лазули;
- средина сезоне - Дубрава, Криница, Волат;
- касни - Рогнеда, Весњанка, Зарница.
Свака сорта има јединствене карактеристике на основу времена сазревања. Неки вртларци су привучени укусом, други преферирају величину. Има и оних који желе да расту искључиво касно или ране сорте кромпира. Све је индивидуално, јер избор зависи од коначног резултата који особа жели да добије.
Врсте раног сазревања
У подручјима са умереном климом, уобичајено је да се узгајају сорте раног зрења. Већина њих се успешно узгаја у Украјини и Русији.
делфин
Сорта кромпира се одликује повећаним приносом кртола и раном жетвом. Зрели коренасти усеви имају добру презентацију. Поврће је дугуљастог облика са светло жутим месом. Једно воће садржи не више од 15% скроба. Тежина кромпира: 85–140 г.
Карактерише га кратак период сазревања жетве.Зрели плодови се могу јести 1,5 месеца након појаве првих изданака. Најчешће је захваћена касном палежом кртола, али није подложна раку кромпира. Јак имуни систем спречава да се листови увијају. Ретко, плодови могу трунути, али то се дешава у изолованим случајевима.
Уладар
Ову сорту често бирају баштовани за узгој, јер не захтева избирљиву негу. Истовремено, даје висок принос коренских усева. Опис сорте укључује следеће карактеристике: дуготрајно складиштење плодова, рано сазревање, отпорност на сушу, одличан укус. Плод је прекривен глатком тамном кожом. Има мале очи које се налазе на површини и не леже.
Кромпир са кремастим месом је еластичан на додир. Мења боју током топлотне обраде. Када се кува, не распада се и задржава свој првобитни облик. Ниво скроба од 11 до 16%. Правилна брига о усеву вам омогућава да добијете плодове тежине 165 г.
Лазулит
Још један кромпир раног зрења са карактеристичним укусом кромпира. Плодови су глатки на додир, округли, очи нису веома дубоке. На резу се види бело месо прекривено жутом кором. Има просечан садржај скроба. Тежина зрелих плодова често достиже 120 г.
Лапис лазули је светао представник супер раних сорти кромпира. Формирање гомоља се дешава брзо, тако да се усев може убрати 4-6 недеља након ницања. Имуни систем одолијева нападима бројних болести које најчешће погађају породицу велебиља. Зелени део биљке је захваћен касном палежом.
У Белорусији су развијене многе сорте кромпира раног зрења. Овде су представљени само најпопуларнији. Постоје 124 врсте које су укључене у државни регистар. Локална селекција нуди избор од 44 врсте кромпира.
Средином сезона
Поред раног периода сазревања, баштовани не занемарују кромпир који припада сортама средње сезоне. Период раста траје не више од 100 дана. Највећа потражња је у Дубрави, Криници и Волату. Свака особа бира одговарајућу опцију за себе.
Дубрава
Кромпир је пријатног укуса и доброг квалитета чувања. Величина гомоља је просечна. Округли плодови су прекривени малим очима. Белоруси, Украјинци и Руси бирају Дубраву због њене отпорности на болести и високог приноса.
Кринитса
У једној биљци формира се од 6 до 9 кртола. Узимајући у обзир ову чињеницу, сорта се одликује просечним степеном продуктивности. Могуће је дуготрајно складиштење коренских усева. Са округлим обликом, очи се не истичу много. Једини недостатак културе је слаб имунитет на касну кугу.
Волат
Погодно за баштоване који очекују да добију богату жетву по сезони. Један грм може садржати 15 плодова. Када се кува, кромпир има богат укус. У белоруској селекцији се карактерише као сорта која има пуно корисних супстанци. Дизајниран за транспорт и дуготрајно складиштење.
Касне врсте
Белоруски кромпир, укључен у ову категорију, има дуге периоде сазревања. Од тренутка садње у тлу до ископавања жетве, потребно је од 115 до 135 дана. Најпопуларније сорте су Весњанка, Рогнеда и Зарница. Они се разликују по укусу и структури пулпе.
Стонефли
Зрели плодови имају добру презентацију због равномерног облика и глатке кожице. И даље остаје у одличном стању током дужег временског периода. Лагани пријатан укус диверзификује позната јела. У ретким случајевима, на грмљу се могу видети знаци болести кромпира.
Рогнеда
У време развоја, грм достиже огромне величине, његова снага се може одредити по стабљикама и листовима. Бледо жуто месо прекривено је богато обојеном кожом. Зрели плодови су овални. Сорта се може ископати пре сазревања и користити за кување. Захваљујући дебелој кожи, наставља да се чува дуго времена.
Зарнитса
Кромпир је обдарен отпорношћу на многе врсте болести. Нажалост, он често пати од касне куге. Дугуљасте сијалице су прекривене дебелом црвеном кожом. Месо изнутра је жуто. Препоручује се за конзумирање људима који преферирају куване сорте.
Ниво скроба може достићи 18%. Грмље добро толерише сушу. Након садње, расте на било ком тлу. Позитивно реагује на минерална ђубрива.
Предности плодова кромпира
Професионални агрономи и узгајивачи тврде да белоруски коренасти усеви имају низ предности. То их чини популарним не само у својој домовини, већ и далеко изван њених граница. Они се разликују од других сорти у многим нијансама, што чини белоруски кромпир траженим међу људима који саде ову културу. Предности сорти:
- Земља има прихватљиве земљишне и климатске услове за повољан узгој усева. У овом случају, географска локација Белорусије игра огромну улогу.
- Искусни агрономи су спремни да људима пруже информације о узгоју кромпира.
- Узгој и прерада коренских усева се врши дуги низ година. Да би то урадили, користе проверене методе које дају стварне резултате. Белоруси не издају своје традиције.
Зрели плодови се шаљу у све крајеве света за потрошњу и репродукцију.У земљи је успостављено снабдевање поврћем. Веома је удобно. Овај приступ омогућава дистрибуцију производа широм света.
Избор сорте
Ако особа изабере кромпир за садњу на својој парцели, треба обратити пажњу на важне факторе. Да би се осигурало да зрели плодови не разочарају након сазревања, особа мора пронаћи сорту која ће задовољити његове потребе. Од успешног избора зависи даља култивација кромпира. Кулинарски тип игра важну улогу:
- Категорија "А". На листи су врсте које имају салатну намену. По правилу, плодови имају густу конзистенцију и нису водени.
- Категорија "Б". У Белорусији су ове сорте кромпира посебно узгајане за припрему првих јела. Не само да се додају у супу, већ се и прже у тигању. Структура је густа и благо кувана.
- Категорија "Ц". Квалитет садног материјала одређује жетву коју ће особа добити. Готово коренасто поврће категорије „Ц“ одлично је за прављење пиреа. Конзистенција је мекана, па кромпир током кувања постаје мекан.
- Категорија "Д". Ако сорте кромпира имају сличну ознаку, то значи да су намењене не само за пире кромпир, већ и за тепсије. Кромпир није воденаст, има изражену бранастост и просечан степен прокуваности.
Свака сорта кромпира има јединствене карактеристике. Ако особа није у могућности да одлучи о избору за садњу, могућ је други приступ. Узгајивачи саветују узгајање неколико врста сорти у једној области. Ово ће вам омогућити да добијете разнолику жетву која ће бити погодна за потрошњу пре почетка следеће сезоне.
Приликом избора сорте, препоручљиво је узети у обзир врсту тла.Пре садње, земљиште се пажљиво припрема тако да усеву не треба ништа током његовог раста и развоја.
Да би узгој кромпира дао позитиван резултат, потребно је користити компетентан приступ. Белоруске сорте олакшавају задатак пољопривредницима и баштованима. Материјал за сетву не захтева редовно ажурирање. Предност је што су одвојене врсте узгајане за сваки регион. Од особе се тражи да изабере ону која је погодна за одређену климатску зону.
