Баштовани често чују на телевизији или од других људи о томе шта је диња диња. Мало људи улази у разговоре о овом воћу и не зна какве користи диња представља за организам. Бобице су врста воћа бундеве. По облику подсећају на уобичајене диње, али се разликују по укусу и боји.
Друго име за воће је диња. У земљи је познатији по другом имену. Има јаку арому и слаткаст укус. По изгледу, биљка изгледа округла, али диња је спљоштена са обе стране.Појединачне бобице су овалног облика.
Боја диње има жуте и наранџасте нијансе. Усев је прекривен тамнозеленим листовима. Када се сече, ослобађа се много сока. Диња је прилично дебелих зидова, а месо има богату наранџасту боју.
Мали опис
Пулпа Цанталоупе је прекривена густом кором. Боја коже је жуто-зелена. Ако га пажљиво погледате, можете видети бројне пруге. На први поглед може изгледати да се испред особе налази бела диња муската, али то није тако. Цанталоупе се одликује присуством богатих зелених пруга које покривају његову дужину.
Просечна дужина једне диње може да достигне 22 цм.Гвинеја и Индија се сматрају родним местом воћа.
Предности и мане воћа
Диња медљика је предак свих сорти диња које се гаје у Европи. Има „породичне” везе са централноазијским културама. Међу позитивним аспектима су:
- Биљка лако толерише летњу сезону, чија је клима влажна и не баш топла.
- Ретина на кору је грубе структуре. Ово спречава пуцање плодова, што је типично за воће са сочном пулпом и вишком влаге.
- Цанталоупе сазрева неколико пута брже, за разлику од већине азијских сорти.
- Има богат укус диње.
Још једна важна предност културе је отпорност на многе болести. Пре свега, говоримо о пепелници. Нажалост, током кишне сезоне то је типично за све усјеве диње. Упркос овој чињеници, Цанталоупе ретко погађају штеточине.
Недостаци
Сорта диње има мање мање недостатке. Сви они се не истичу у позадини онога што је заиста важно - кратког рока трајања. Због тога се воће препоручује да се једе у првом месецу након бербе. Ако се период продужи, диња ће изгубити атрактиван изглед.Поред тога, губи се његов невероватан слатки укус.
Усјеви диње не захтевају посебну негу. Диња је диња са средњим периодом сазревања. Као што је горе поменуто, није погодан за дуготрајно складиштење. Упркос овој чињеници, може се транспортовати на велике удаљености.
Још једно воће одличног укуса
Цхарентаис диња је посебна сорта Цанталоупе. Познат у целом свету. Плодови су ситни по изгледу. Скала показује од 500 г до 1 кг. Карактеристике воћа подсећају на друге диње. Истовремено, има посебну особину - пикантан укус и упорну арому.
Цхарентаи се узгаја искључиво у Француској. За нормалан раст, развој и плодоношење, усеви бирају услове затвореног тла. Скоро никада се не једе самостално. Многи кувари га користе као додатну компоненту приликом припреме јела.
Корисне компоненте диње
Мало људи зна да диња има лековите способности. На крају крајева, цењен је не само због необичног слатког укуса. Састав диње чини је за разлику од других сорти диње. Има следеће компоненте:
- инозин и каротен;
- аскорбинска киселина;
- силицијум;
- влакно.
Садржај сахарозе унутар пулпе је неколико пута већи од нивоа шећера у лубеницама. Највише од свега садржи сахарозу и каротен. Такође садржи гвожђе. Његова количина је 2 пута већа него у пилећем месу. Вишеструко је већи од садржаја гвожђа у млеку.
Један од позитивних аспеката је присуство витамина Ц. Његова количина је велика. Ниво компоненте се може упоредити на следећи начин. Једна диња је по садржају витамина Ц једнака три велике и зреле лубенице.
Лековита својства
Јести поврће од диње је корисно када особа пати од гојазности. Диња је индикована особама са високим холестеролом. Обогаћује људско тело витаминима ако има повећан губитак косе. Инозин је компонента која спречава напредовање таквих болести.
Калијум у дињи спречава развој хипертензије. Зато је диња толико корисна. Упркос слатком укусу, воће има низак садржај калорија. Воће је савршено за људе који су на дијети и ограничени су у конзумирању многих намирница.
Кување са дињом
Изражен укус воћа указује на конзумацију у свежем стању. Због високог садржаја сока у пулпи, спречава губитак влаге у топлоти. Диња се не може дуго уживати. Нажалост, што се дуже чува, брже губи свој укус.
Овај проблем је лако решити. Да бисте стално уживали у дињи, можете направити џем или мармеладу. У будућности, маса се једе самостално или се користи као пуњење за пите. Диња се такође суши и једе као кандирано воће.
Диња производи диван мед, који се зове бекмес. Семе се користи као сировина за припрему биљног уља. Испада мирисно.
Кришке сушеног воћа садрже минималну влагу. Губећи течност, задржавају садржај сахарозе, који чини 70% укупног производа. У зависности од времена сушења, садржај влаге не прелази 15%. Готово сушено воће има светло жуте и смеђе нијансе боје. Мало је тамних мрља, осушене кришке не чине више од 6% укупне површине готовог производа.
Бела диња
Касаба је још једна сорта диње која има своје карактеристике. Такође и диња од медне росе. За разлику од диње, има богато бело месо. Ако се обезбеде сви услови складиштења, може трајати до зиме. Посебност Касабе је да очување квалитета побољшава укус воћа.
Касаба савршено толерише транспорт на велике удаљености. Сорта не може заменити Цанталоупе и обрнуто. Сваки човек подједнако воли оба воћа. Постоје тренуци када желите свежу Касабу усред јесени. Други више воле да уживају у дињи као сушеном воћу. У сваком случају, свака сорта заслужује посебну пажњу.
