Садња, нега и узгој грожђа у Удмуртији, опис најбољих сорти за регион

Грожђе у Удмуртији је бесмислица, садња и брига о њему се упадљиво разликују од онога што се практикује на местима где природно расте. Оштри климатски услови - кратка лета и дуге, оштре зиме - остављају посебан траг на биљну производњу у региону. Да бисте узгајали аутохтону јужну биљку грожђа у таквим условима, морате одабрати праву сорту.

Списак сорти грожђа које су оптимално погодне за узгој у Удмуртији

Листа:

• Донски ахат;
• Алесхенкин;
• Волзхски;
• Сласт;
• Далекоисточна Рамминга;
• Пеарл Сабо;
• Шаровљева загонетка;
• Зора севера;
• Коринка Руссиан;
• Лепота Никопоља;
• Лепота севера;
• Кристал;
• Лиепаја Амбер;
• Маделеине Ангевин;
• Маленгре Еарли;
• Мицхурински;
• Мосцов Сустаинабле;
• Мурометс;
• Новгород;
• Специал;
• Сећање на Домбковску;
• Платовски;
• Еарли Тсиравски;
• Руссиан Еарли;
• Нортхерн;
• Тамбов Пинк;
• Схасла Рамминга;
• Годишњица.

Карактеристике најбољих сорти

За кратко лето, не сви сорте грожђа отпорне на мраз способан да сазре. Присуство кратке вегетације у опису је једна од основних карактеристика при избору. За узгој винограда на отвореном тлу, зимска отпорност сорте је веома важна, али отпорност на гљивичне и бактеријске болести није посебно важна за Удмуртију. У овом крају нема узрочника болести грожђа - плесни, оидијума, умиру у великим мразима, чак и ако се њихови сојеви увозе заједно са садницама.

Услови узгоја и отпорност на мраз

Кратка, али врућа лета и снежне зиме Удмуртије довољни су услови за добијање висококвалитетних берби грожђа са отвореног тла. Од дана буђења лозе до бербе не би требало да прође више од 5 календарских месеци. Зима влада у Удмуртији 7 месеци годишње. Од новембра лоза је заштићена дебелим снежним покривачем.

Могуће је поуздано припремити виноград за зимовање ако сезона раста сорте не траје више од 130 дана. Сорте раног зрења које су отпорне на повратне мразеве у пролеће могу се сматрати најбољим избором.

Карактеристике структуре грмља

Надземни и подземни делови грма грожђа треба да се развијају органски - коренов систем би требало да буде у стању да продре до 2,5-3 метра у црева земље, што је нешто испод тачке смрзавања тла. Ово ће помоћи да грм презими без ризика од смрзавања кореновог система. Посебност корена је да се њихов развој наставља и лети и зими.

Задебљани (горњи) подземни део је „глава“, чије здравље утиче на развој надземног дела вишегодишње винове лозе и формирање грмових рукава. Из сваког рукава се протежу тањи изданци. Број рукава зависи од карактеристика сорте - од 1 до 6 ком. Избојци се разликују:

• Годишњаци формирани током текуће сезоне.
• Сазрео - раст од прошле сезоне.
• Воћни изданци - на њима се формирају воћни пупољци.

Листови различитих сорти грожђа разликују се у својој дисекцији на 3 или 5 режња. Винова лоза је лоза која се лепи за подупираче танким, упреденим изданцима. Витице су довољно јаке да држе гране са жетвом на решетки.

Грожђе је вишегодишња биљка, период плодоношења је у просеку 40 година.

Садња на отвореном тлу у лето

У лето, коренов систем се интензивно развија. Ово је разлог за садњу грмља у земљи током вруће сезоне. До почетка мраза, крајеви корена треба да достигну дубину већу од 2 метра, где мраз неће продрети. Код различитих сорти грожђа, коренов систем може да издржи мразеве од -5 до -9 °Ц.

Време садње грожђа у Удмуртији пада на последње дане маја - првих десет дана јуна. Винова лоза ће почети да даје плодове тек у 3. години.

Пажња! Саднице морају бити везане, заштићене од ветрова, али не засенчене. Формирање грма почиње у 2. сезони.

Изаберите место за слетање и ископајте рупу

Тла нису погодна за садња грожђа, - мочвара, поплављена подручја, слана тла. На другим врстама земљишта винова лоза се добро развија и даје плодове. Трик удмуртских виноградара је да саде грмље на јужној страни монолитне ограде од цигле.

На овај начин биљка је заштићена од ветрова и има приступ сунцу. Ако нема такве ограде, онда постављају заштиту од шкриљевца. Југозападне падине су најбоље место за виноград у Удмуртији, овде ће стене које се уздижу на супротној страни служити као препрека ветровима. Отопљена вода са планина брзо тече, што значи да ће корен грожђа бити заштићен од прекомерне влаге.

На шта треба обратити пажњу при избору садница

Кора садница треба да буде глатка смеђа, а зеленкаста нијанса указује да је ово биљка прве године. Такве саднице имају најбољу прилагодљивост. Коријенски систем грмља грожђа за Удмуртију треба да се разликује по моћном ризому. Не би требало да буде оштећења на кори или изданцима.

Како садити

Начин садње - у ров или посебну рупу, зависи од карактеристика тла на локацији. На иловастим и песковитим иловастим земљиштима углавном се припремају рупе за садњу. У пешчарима, биљке се саде у ров.

Ширина рупе је најмање 1 м, дубина до 1,5 м. У зависности од распрострањености грмља и одабране сорте, бира се интервал за садњу садница - 2 или 3 метра између биљака у истом реду. .

Седиште по посинцима

Имајући виноград на парцели, лети увек морате да га проредите, орезујете - уклањате свеже изданке који згушњавају грм.Јаки изданци ће постати достојан садни материјал. Након сечења изданака, потребно га је ослободити од вишка лишћа; да бисте то урадили, сви доњи листови се уклањају. На резницама не би требало да остане више од 3 најмлађа листа.

Резнице се стављају у воду у којој је растворен "Корневин" или "Хетероаукин" - стимуланси раста корена. Резнице које су пустиле корен:

• потонути у плитке рупе;
• посути земљом;
• са њих се уклања вишак листова, оставља се 1 млада и 1 рудиментарна;
• биљка је прекривена провидном пластичном теглом, одсеченом од бочице.

Тако ће биљка имати времена да се укоријени и укоријени.

Узгој и брига

Посебност виноградарства у Удмуртији је у томе што се након прве летње сезоне садница грожђа засађена у саксију уклања на тамно хладно место и не оставља да презими са одраслим биљкама. Тамо ће завршити тек другу сезону, што је неопходна мера при садњи сорти грожђа просечне зимске отпорности.

Исеците и формирајте грм

Покривни усеви захтевају ниску резидбу изданака, због чега се повећава број грана - плодних изданака (максимално 7). Прве године остаје само 1 пупољак за формирање винове лозе, а све остало се штипа или одсече маказама за резидбу почетком лета.

Док се грм припреми за зиму, на избојку не би требало да остане више од 10-12 пупољака; бочне изданке треба уклонити без жаљења. Следеће године грм је довољно јак да подржи развој друге лозе. До зиме, као и прва, престаје на 10-12 оцелли. Као резултат тога, трогодишња садница ће већ имати 2 плодне лозе. У трећем лету, грм се може обогатити са још две плодне лозе, повећавајући жетву 4. сезоне.Током првих 5-6 година формира се структура грма, након чега остаје само да се одржава.

Ђубрење земље и фолијарно прихрањивање

Да би се одржала снага грма, азотна ђубрива се примењују у почетној фази вегетације. Након формирања јајника, врши се минерално ђубрење. Стајњак и хумус се користе као коренско храњење. Примењују се не више од једном у 2-3 године приликом заливања биљке пре зимске хладноће.

Ђубрива која садрже азот се распршују око стабла грожђа пре заливања. Изводи се и фолијарно ђубрење минералним ђубривима. Приликом садње садница, плодно земљиште у јами за садњу обогаћује се хумусним и фосфорним ђубривима.

Наводњавање биљака

Грожђе захтева обилно заливање на почетку цветања, формирање јајника, а бобице сакупљају сок. Месец дана пре бербе, заливање се не врши. Прекомерна влага ће укиселити усев.

Нега у пролеће и јесен

Обрезивање, влажење тла, ђубрење, уклањање трулог или отпалог лишћа и плодова су обавезне фазе јесење и пролећне неге.

У јесен је неопходна изолација малчирањем тла, стварањем ограда и умотавањем грмља.

Припрема грмља за зиму

Једноставан, али не и најхуманији начин:

• савијте лозу до земље;
• причврстите га металном траком или носачем;
• покрити слојем земље 10-25 цм.

Метода за стварање вишеслојног стакленика:

• На везане гране грмља ставља се пластична чврста врећа;
• костријет;
• Други слој пластичне фолије се повлачи у подножју биљке.

За винограде засађене у низинама користи се радно интензивнији начин зимске заштите - изградња дрвених привремених склоништа споља прекривених филцом - ово је најбоља водозаштита винове лозе од отопљене воде.

Вежемо лозу за решетку

Неопходно је везати лозу пре него што сок почне да тече, у овом тренутку је савитљивији и мање рањив. Када се лоза веже хоризонтално за шпалир, по речима виноградара, гроздови отежавају и сазревање бобица се побољшава.

Превентивни третман

Као превентивна мера против гљивичних инфекција користи се 3,5% раствор бакар сулфата.

Берба и складиштење

Жетва се дешава крајем септембра - октобра. Начини складиштења, транспорта и прераде у потпуности зависе од карактеристика изабраних сорти за узгој.