Грожђе се сматра биљком која воли топлоту и која захтева пуно сунчеве светлости за узгој. Тешко је узгајати биљку у хладним подручјима. Али, захваљујући недавним истраживањима, открили су сорте грожђа отпорне на мраз, који толеришу температурне промене и могу расти чак иу Сибиру. Уз довољну пажњу, прави избор сорти и усаглашеност са технологијама узгоја, можете сакупљати слатке и киселе бобице чак иу сибирском региону.
Карактеристике узгоја грожђа у Сибиру
Баштовани и пољопривредни техничари су се пре неколико деценија заинтересовали за специфичности узгоја грожђа у сибирском региону, али су се суочили са следећим проблемима:
- грожђе се смрзло;
- након уклањања склоништа дошло је до оштрих мразева, који су уништили цео усев;
- рано хладно време довело је до угинућа садница.
Али на основу истраживања Недина В.К. и баштовани аматери из Бијска, који су први убрали грожђе, не само да су почели да узгајају грмље грожђа, већ су и научили да га култивишу. Захваљујући томе, припремљена су 2 система за успешну култивацију усева, који су погодни чак и за баштоване почетнике и помоћи ће у берби грожђа.
Особине гајења културе: систем један
Да бисте узгајали грожђе по овом систему, потребно вам је:
- Сакупљене саднице оставите за зимовање у просторијама отпорним на мраз или их закопајте у дубоке ровове дубине 1 метар.
- Ране сорте грожђа калемите на зимско отпорне сорте америчке или амурске културе.
- Направите рупе за садњу довољно дубоке да заштитите корење од смрзавања.
- Вежите саднице након пролећних мразева. У јаком хладном времену, покријте биљке филмом.
- У летњој сезони подрезујте и вежите усев што је мање могуће.
- Нема потребе за додатним прскањем и храњењем усева, јер у региону практично нема штеточина грожђа. Све што треба да урадите је да плевите и покосите траву.
- Обрезивање се врши у две фазе, стављајући стрес на очи и изданке, прво - пре септембра, затим - пре отварања за зиму.
Особености оплемењивања усева: систем два
Биљка се може узгајати и на други начин. За ово:
- Нема потребе за калемљењем биљке на сорте отпорне на мраз. Довољно је у јесен припремити резнице које се стављају у подрум или чувају, умотане заједно са "мајчиним" грмом.
- Приликом садње садница на отвореном црном тлу, није потребно правити рупе за садњу мамцем.
Пешчано и глинено земљиште захтевају ђубрива и рупе за садњу за биљку.
- Усев мора да расте у „тешким“ условима без додатне неге осим плевљења.
- За зимску сезону, покријте грожђе земљом и покријте га у плитким рововима.
- Подрежите биљку једном годишње - у последњих десет дана октобра.
Користећи једну од предложених технологија, можете постићи обилну жетву укусних плодова.
Специфичности региона
Да бисте узгајали грожђе у Сибиру, морате такође узети у обзир да је регион подељен на 12 округа. Сваки од ових региона има своје карактеристике растућег грмља. Ради погодности, Сибир је конвенционално подељен на 3 дела, са истим климатским условима:
- западна територија - са благом климом и температурама од -15 до -30 степени;
- источни део има оштро континенталну климу и просечну температуру од око 0 степени;
- северни округ – са кратким летима и стално ниским температурама.
На основу овога, најпогодније је узгајати грожђе у западном делу, док се сорте раног зрења најбоље узгајају у источним регионима. А да бисте добили велику жетву, морате тражити сорте посебно развијене за дато подручје.
Како одабрати праву сорту грожђа?
За сибирски регион морате одабрати само зимско отпорне сорте, јер ће плодови морати да издрже температурне промене до -40 степени. Стога су најбоље сорте грожђа за хладне регионе:
- Алпха.
- Сибирска трешња.
- Тхумбелина.
- Домбовскаиа.
- Сласт.
- Мусцат.
- Тукаи.
Најпопуларнија врста у Сибиру је сорта грожђа Домбовскаиа са малим бобицама, раном бербом и високом отпорношћу на мраз.
Истовремено, у региону је могуће узгајати јужне сорте отпорне на мраз, додатно покривајући биљке за зиму. Чувене Изабела и Лидија су такође погодне за узгој у мразним подручјима, али се бобице користе углавном за вино.
Важан услов је период сазревања воћа:
- ране сорте сазревају за 115-125 дана;
- врло рани усеви расту за 105-115 дана;
- врло ране биљке расту до 105 дана.
Процедура укрцавања
Након одабира сорте садница, потребно је да одлучите о месту где ћете правилно посадити биљке. Жбуње се узгаја на осветљеним, сувим просторима, заштићеним од северних и североисточних ветрова.
Боље је поставити саднице уз зидове или ограде које ће заштитити усев од ветра. Растојање између грмља треба да буде више од 2,5 метра, а између редова - 2 метра, јер ризоми брзо расту.
Постоје два начина за садњу усева:
- У рупама за садњу (пречник - 0,5 метара, дубина - 0,6-0,7 метара).
- У припремљеним рововима дубине 60-80 центиметара и ширине око 0,5 метара. У овом случају, дужина рова зависи од броја грмља.
Процес слетања је следећи:
- попуните дно места за слетање шљунком, сломљеном циглом и експандираном глином;
- На врху се поставља плодно тло помешано са природним ђубривима или компостом;
- затим се додају хемијски адитиви, који се састоје од 500 милиграма суперфосфата и 20 милиграма калијума;
- слојеви се смењују док се ров или рупа потпуно не попуне.
Да бисте узгајали грмље, такође морате правилно припремити саднице.За размножавање можете одабрати вегетативне саднице које се узгајају код куће у пластичним чашама. Или узмите убране биљке које су презимиле једну сезону у складишту.
- исеците ризоме на 10-12 центиметара;
- на садници оставити само најјаче гране. Одрежите винову лозу на 2 ока;
- потопити саднице у раствор топле воде са хетероаунзином или натријум хуматом;
- Ставите дрвеће у глинену кашу.
Након тога можете прећи директно на садњу биљке. Садња се врши у пролеће - од средине априла до маја. Током овог периода, тла се већ добро загревају, омогућавајући усеву да се чврсто успостави.
- Раширите ризоме саднице и продубите их у слој тла.
- Напуните рупе земљом, остављајући 10-12 центиметара до врха рупе.
- Залијте биљку са две канте воде.
У првој недељи након садње, залијте саднице најмање једном у три дана.
Нега грожђа
Карактеристике неге грожђа у Сибиру укључују:
- Правовремено заливање. Морате почети да се бринете о усеву одмах након садње. Залијте биљке 4-5 пута у сезони.
Потреба за влагом одређена је изгледом листова - они губе еластичност и савијају се. За заливање направите мали јарак на удаљености од 30 центиметара од усева, сипајте канту воде загрејане на сунцу у рупу. Након тога, напуните јарак и малчирајте га. За биљку је посебно важно обилно заливање:
- након отварања пупољака;
- 14 дана пре почетка цветања;
- 2 недеље након цветања;
- пре склоништа за зиму.
Да би тло било стално влажно и лабаво, можете користити малч.
- Формирање грмља, подвезица и проређивање.Грмље је потребно формирати од прве године живота биљке, везујући саднице за стубове висине до 1,5 метара. Исеците пасторке, почевши од другог листа. Пољопривредна технологија за грожђе такође укључује правилно оптерећење на грму пупољака - будућих кластера.
У првој години остаје не више од 20 комада будућих јајника. Следећег лета повећајте број очију на 40 по грму. У трећој години можете утростручити оптерећење на 60 очију. Одрасла биљка је оптерећена са 80-150 очију, у зависности од сорте и раста грма.
- Обезбеђивање топлоте помоћу решетки од метала, дрвених стубова и жице развучене између њих.
- Покривање за зиму.
- Храњење. Култура засађена у рупу оплођену хумусом не захтева ђубриво три године. И тек у четвртој сезони биљка се ђубрива органским или минералним ђубривима не више од једном годишње.
Штеточине и болести нису стигле у Сибир, тако да нема потребе за додатним прскањем и третирањем биљака.
Тримминг Феатурес
Приликом узгоја усева, веома је важно узети у обзир благовремено обрезивање биљке. Процес се разликује од „јужне технологије“, јер се у Сибиру обрезивање врши у два корака. Као први корак, баштовани саветују обрезивање биљака прве и друге године, тако да се у овом тренутку формира лоза. Резидба се врши у септембру, уклањајући суве, оштећене, ослабљене изданке. Тада се лоза која није родила одсече.
Не препоручује се обрезивање биљке у пролећној сезони, пошто култура цвета током овог периода.
Друго обрезивање се врши што је касније могуће - пре зимовања грмља, како би се дрвету дала прилика да апсорбује потребне супстанце из тла.
Каљење грожђа
Главна карактеристика сибирске пољопривредне технологије грожђа је очвршћавање биљке. Због тога нема потребе за стварањем услова стаклене баште за усев. Једини изузетак су јаки мразеви и удари ветра. Само у овим случајевима можете неко време покрити грмље филмом, а затим их одмах отворити.
Сам процес каљења биљака има за циљ:
- брза аклиматизација сорти;
- отпорност на промене дневних и сезонских температура;
- успешно зимовање усева.
Ако не очврснете грм, биљка једноставно неће моћи да издржи оштру сибирску зиму и умреће.
Покривање за зиму
Сибирске зиме карактеришу озбиљност и ниске температуре, достижући -50 степени. Стога је припрема биљке за зиму један од примарних задатака приликом узгоја грмља. Почињу да припремају грожђе за хладноћу када просечна дневна температура постане 0 степени. То се дешава крајем јесени - у октобру, новембру. Сунчеви зраци више не греју довољно земљу. Захваљујући томе, благовремено склониште не само да ће сачувати жетву, већ и неће довести до труљења тла.
Данас су баштовани развили неколико успешних метода како покрити грмље грожђа за зиму:
- Покријте грмље слојем земље од најмање 20 центиметара. Лоша страна је што пупољци труну под земљом.
- Покријте усев пиљевином, љуском, сламом и боровим иглицама.
- Припремите дрвене палубе у облику троуглова, које треба поставити изнад грмља.
- Омотајте грмље грађевинским материјалом: линолеумом, кровним филцом, изолацијом, сухозидом.
