Многи баштовани су упознати са грожђем Бианца. Ова сорта је незаобилазна за љубитеље домаћег вина. Грожђе нас одушевљава константно високим приносом. Бианцхијева непретенциозност нам омогућава да смањимо трошкове рада баштована на минимум.
Опис сорте
Бианка заузима почасно место у летњиковцима. Само неколико грмова пружиће баштовану материјал за прављење квалитетног домаћег вина. Опис сорте привлачи:
- грм средње величине;
- лоза је јака, развијена;
- стопа плодова више од 90%;
- активни раст изданака (потребно је редовно подрезивање);
- одлично укорењавање резница (85%);
- листови су тамнозелени, петокраки;
- кора је светлосмеђа.
Уз одговарајућу негу, грожђе Бианца производи здраве бобице за прављење вина, вотке и ликера. Произведена пића одликују се укусом ваниле и бадема.
Карактеристике сорте Бианца
Сорта се разликује од осталих техничких сорти грожђа. Даје стабилну жетву уз минималне трошкове рада.
Продуктивност
Бианка вам омогућава да добијете жетву од 200 кг са 1 хектара. Садња 2-3 грмља на малој викендици обезбедиће баштовану потребну количину материјала за прављење домаћег вина. Посебно се цени могућност узгоја органског грожђа. Ово се постиже захваљујући отпорности сорте на болести.
Четке
Током сезоне зрења, Бианца је прекривена ресицама. Њихове карактеристике:
- у облику конуса;
- дужина 20-25 цм;
- просечна густина;
- тежина грозда 120 г (максимално - 170 г).
Да бисте добили садржај шећера, морате обезбедити равномерно осветљење четкица. Препоручује се редовно обрезивање изданака (пилетина).
Бобице
Грожђе има мале бобице:
- тежина једног - 1,5-2 г;
- боја жуто-зелена (мења се у жуту како сазрева);
- танка кожа;
- 3 кости унутра;
- укус слатко-кисели (28% шећера);
- пулпа је водена;
- садржај алкохола достиже 14%;
- висок садржај киселина (7%).
Да би смањили киселост, баштовани држе гроздове на виновој лози до 3 недеље. Током овог периода, ниво киселости се смањује на 3%. Укус бобица постаје цветно-мед.
Отпорност на мраз
Винова лоза има високу отпорност на мраз.Пупољци задржавају способност формирања јајника када температура падне на -27 степени. Ниже температуре узрокују одумирање винове лозе. Али она се брзо опоравља.
Баштован ће и у овом случају добити жетву: плодови се обављају на изданцима прошле и текуће године.
Предности и мане сорте
Сорта Бианца има предности у односу на друге сорте у техничке сврхе:
- стабилан принос;
- отпорност на мраз;
- висок садржај шећера;
- висок садржај алкохола;
- непретенциозност;
- период раног сазревања (120 дана од буђења винове лозе до бербе);
- отпорност на главне болести.
Али недостаци су узнемирујући:
- четке су оштећене осама (инсекти могу уништити цео усев);
- ниска преносивост;
- низак квалитет чувања.
Узгојени усев захтева хитну обраду. Са високим приносима, ово је озбиљан проблем за баштована.
Карактеристике узгоја и неге
Чак и непретенциозна сорта захтева поштовање правила узгоја и неге. Препоручује се да се придржавате савета пољопривредних техничара.
Припрема места за слетање
Бианца преферира да расте на сунчаним местима заштићеним од хладних северних ветрова. Пре садње препоручује се:
- проверите киселост земљишта (потребна је неутрална, благо алкална или благо кисела реакција);
- очистите припремљену површину од корова;
- постићи потребну структуру тла: мора бити растресито, влажно и прозрачно;
- проценити ниво подземних вода (вода не би требало да буде већа од 3-4 м).
Неопходно је унапред припремити рупу за слетање. Његова величина: 70 цм к 70 цм к 70 цм Земља се уклања и уредно савија поред рупе. Дренажа се сипа. Дебљина насипа је 7-10 цм.Погодна је сломљена цигла, експандирана глина, комади плоча за поплочавање. Затим се земљиште помеша са зрелом органском материјом и минералним комплексом и врати на своје место. Препоручљиво је припремити рупу у пролеће за планирану јесењу садњу и у јесен за пролећну садњу.
Слетање
Препоручује се садња Бианца у рано пролеће или средином јесени. Приликом садње у пролеће, температура земљишта треба да буде 7-10 степени Целзијуса. У јесен, садњу треба обавити 2-3 недеље пре почетка стабилног хладног времена. За то време, грм ће имати времена да се добро укоријени. Биљка мора бити посађена у јаму за садњу. Његова величина треба да омогући постављање кореновог система. Садњу треба малчирати. Не препоручује се попуњавање места калемљења земљом: то ће избећи стварање корена.
Тримминг
Грожђу је потребно формативно и превентивно орезивање. Формирање се врши у јесен. Превентивно - током периода формирања и сазревања гроздова. Препоручује се осветљавање четкица за сазревање како би се повећао садржај шећера.
Бианца преоптерећује грм са бобицама. У регионима са кратким топлим периодом за сазревање гроздова, вишак гроздова треба уклонити.
Храњење и ђубрива
Сорта је осетљива на примену минералних и органских ђубрива. Минерални комплекси се додају земљишту у пролеће и јесен према упутствима. Зрела органска материја (хумус, компост) - само у пролеће. Стопа примене је канта за 1 биљку.
Болести и штеточине
Грожђе Бианца показује одличну отпорност на главне гљивичне болести: плесни, оидијум. На сорту не утиче филоксера. Али осе и птице радо се хране нежним бобицама.
За заштиту од штеточина препоручује се употреба заштитних мрежа и постављање мамаца (за осе).Добар резултат се постиже употребом појединачних покривача (за мале површине за садњу).
