Узгој и брига за дивљи бели лук, његова корисна својства и берба, сорте

Рамсон је вишегодишња зељаста биљка која је популарна код многих људи. Ова култура има светлозелене листове, који имају пријатан укус белог лука и доносе велику корист телу. Рамсон се најчешће налази у сеновитим листопадним шумама, у ниским местима и гудурама. Подручје његовог раста је веома широко. Истовремено, многи су заинтересовани за посебности узгоја и неге дивљег белог лука, као и за његова корисна својства и припрему.

Опис и карактеристике

Ова вишегодишња биљка припада породици Амариллис и роду Аллиум. Одликује се малом издуженом сијалицом, која не прелази 1,5 центиметара у пречнику. Зелени листови имају овално-издужен облик и расту из стабљике у паровима. Штавише, њихове димензије су дужине 5-7 центиметара.

Цветање усева почиње тако што стабљика избацује цваст у облику кишобрана. Његове димензије су 13-15 центиметара. Након завршетка цветања, плодови се појављују на грмљу у облику кутије за семе. Садрже округла семена.

Биљка припада категорији ефемероида. Њихов копнени део почиње да се развија у рано пролеће, а лети потпуно одумире. Сакупљање дивљег белог лука препоручује се пре цветања, јер са годинама листови постају грубљи. Дакле, прво зеленило треба брати у априлу-мају.

Сломљено семе дивљег белог лука клија тек после годину дана. Међутим, усев се може размножавати и вегетативно. Ако желите да посадите дивљи бели лук у својој башти, ископајте дивље луковице и посадите их на својој парцели.

Рамсон се често назива медвеђим луком. То је због чињенице да биљку често конзумирају медведи након хибернације. Једу и приземни део и луковице како би попунили своје исцрпљене резерве витамина и микроелемената.

Популарне сорте

Најпопуларније сорте дивљег белог лука укључују следеће:

1. Медведје уво - одликује се малом величином и високим приносом. Културу карактеришу широки, сочни листови. Биљка је отпорна на гљивичне инфекције. Међутим, понекад усев пати од трулежних болести луковица, које доводе до његове смрти. Сорта Медвеђе ухо даје до 2 килограма свежег зеленила по 1 квадратном метру парцеле.
2. Медведје - одликује се дужим листовима и већим величинама. У фази сазревања, усев достиже висину од 35-45 центиметара. Дужина листова је 8-25 центиметара. Ову сорту дивљег белог лука карактерише просечни принос. Уз правилну негу, са 1 квадратног метра земље можете добити до 1,5 килограма зеленила.
3. Делика од медведа је култура средње величине која има високу продуктивност. Листови достижу дужину од 15 центиметара. Истовремено, висина усева не прелази 20-30 центиметара. Са 1 квадратног метра можете добити до 2 килограма свежег биља.

Препоруке за узгој

Препоручљиво је посадити дивљи бели лук у јесен. У ређим случајевима то се ради у пролећној сезони. Клице из семена појављују се тек након 1-1,5 година. Најбоље их је сијати у августу-октобру.

Луковице су најприкладније за јесењу садњу. Да би се биљка нормално развијала, важно је обезбедити јој повољне услове:

1. Зелени добро расту у сенци. Због тога се препоручује сађење дивљег белог лука уз ограде, зграде или дрвеће. Најбоље је то учинити са источне или северне стране. Посебно се успешно сматра садња у близини дрвећа. Чињеница је да многи инсекти хрле на мирисне цветове дивљег белог лука, који ће учествовати у процесу опрашивања.
2. Рамсон се такође може посадити у близини кревета са парадајзом. Мирис биљке на бели лук ће помоћи у одгону паразита и заштити парадајза од касне пламењаче.
3. Стагнација воде је веома опасна за дивљи бели лук. Према томе, подземне воде морају лежати довољно дубоко.
4. Ако подручје дође до поплаве, мора се обезбедити дренажа. Требало би да се састоји од ломљеног камена, шљунка и песка.
5. Рамсон може да расте на једном месту неколико година. Због тога је потребно унапред хранити подручје тресетом, компостом или хумусом.Важно је да је тло лагано и растресито.
6. После зиме, малч који је био разбацан на месту садње треба да се распрши. Рамсон може да издржи мале пролећне мразеве.
7. Прве цветове који се појаве на стабљикама у пролеће потребно је оборити. Поступак даје биљци снагу и јача је.
8. Рамсон достиже пунолетство тек у четвртој години живота. Од тог тренутка, требало би да почнете да сакупљате зачинско биље.

Ако је усев правилно засађен, семе се може сакупљати из биљке. Ово ће помоћи да се повећа површина под усевима.

Како се правилно бринути

Брига за дивљи бели лук је лака. Да бисте то урадили, размотрите следеће:

1. Одржавајте константну умерену влажност земљишта. Потребно је залити засаде када се тло почне сушити. Истовремено се смањује број заливања током мировања, које се јавља од јула до септембра.
2. Обавезно малчирајте кревете са биљком. Ово ће помоћи да се задржи влагу и топлина током мразних периода. Дозвољено је користити тресет, сламу и старо лишће као малч. У пролеће, склониште се мора уклонити. Важно је да не оштетите деликатне клице.
3. Иако се култура не плаши мраза, боље се осећа на температурама од +10 степени и више. Истовремено, екстремна топлота такође негативно утиче на биљку.
4. Нанесите ђубриво у јесен или рано пролеће. За 1 квадратни метар препоручује се употреба 15 грама амонијум нитрата, 40 грама суперфосфата, 20 грама калијумове соли. Такође је дозвољено користити трули стајњак.
5. Током формирања изданака користите ђубрива на бази фосфора и калијума. Ово побољшава сазревање семена и формирање луковица.
6. Очистите кревете од корова. У овом случају није потребно отпустити засаде.

Корисна својства биљке

Рамсон је веома вредна култура која садржи велики број корисних компоненти. Садржи витамине Б, Ц, А. Биљка садржи и фолну киселину, јод, селен, цинк, флуор.

Дивљи бели лук карактеришу следећа корисна својства:

1. Фитонциди помажу у суочавању са патогеним микробима и паразитима. Да би се то урадило, сијалице биљака су нарибане, а добијена пулпа је умотана у газу. Компрес се може наносити на гнојне ране. Може се користити и за лишајеве и микозе. Да бисте елиминисали цурење из носа, потребно је да ставите газу са пулпом дивљег белог лука у нос. За трихомонадни колпитис, супозиторије треба убацити у вагину 2 пута дневно - ујутру и увече.
2. Висок садржај витамина Ц у дивљем белом луку помаже у јачању имунолошког система током епидемија грипа и других вирусних инфекција.
3. Биљка има тонички ефекат на људско тело. Помаже у чишћењу црева од отпада и токсина и побољшању стања циркулаторног система. Дивљи бели лук може да излечи болести зглобова. У ту сврху се његови листови користе у облику компримова.
4. Корисно је конзумирати дивљи бели лук током пролећног недостатка витамина, када тело пролази кроз реструктурирање. Ако дневно конзумирате 15 листова биљке, моћи ћете да се изборите са повећаном поспаношћу, смањите крвни притисак и отклоните цревну дисфункцију.

Да бисте побољшали своје здравље, можете јести листове, стабљике и луковице дивљег белог лука. Зеленило се користи свеже. Може се јести као прилог или додати салатама. Бели лук се такође може киселити и сушити.

Да ли је могуће замрзнути

Биљка је најкориснија када је свежа.Топлотна обрада доводи до губитка већине корисних својстава. Листове белог лука треба опрати, исећи и додати у салату. Међутим, важно је узети у обзир да имају изражену арому белог лука, која може да надјача укус осталих састојака.

Рецепти за кување

Рамсон се често користи за столне сврхе и користи се као зачин. То је због изражене ароме белог лука биљке. Биље се може додати у прва и друга јела. Ставља се у фил за пите. Зелени се такође могу киселити и солити.

Често се дивљи бели лук користи за припрему националних јела. У кавкаској кухињи, листови биљке се користе за припрему сосова и маринада за месо. Немци праве пасту од зеленила, која се служи уз поврће и месо. Такође једу зачињено лишће свеже са хлебом.

Ко не би требало да једе дивљи бели лук?

Људи са гастритисом, чиром на желуцу и запаљењем црева не би требало да једу такво зеленило. Такође, труднице не би требало да користе овај производ. То доводи до повећаног тонуса и може изазвати горушицу. Људи са панкреатитисом и холециститисом треба да ограниче количину таквог зеленила у исхрани.

Производ је контраиндикован за људе који пате од алергија или имају индивидуалну нетолеранцију на ову биљку. Важно је узети у обзир да зеленило може повећати киселост желуца. Поред тога, контраиндикована је за особе са епилепсијом. Ако се конзумира у прекомерној количини, производ може изазвати поремећаје варења и несаницу.

Рамсон је веома вредан производ који садржи много витамина и микроелемената. Истовремено, узгајање биљке није тешко. Да бисте добили богату жетву зеленила, довољно је пратити једноставна правила пољопривредне технологије. Да бисте то урадили, биљку морате залити и оплодити.