Припитомљавање и припитомљавање свиња почело је више од 7 хиљада година пре нове ере. Прве домаће свиње нису се много разликовале од дивљих свиња. Вековна селекција довела је до тога да савремени свињари узгајају више од 100 раса ових животиња. Из разних разлога, неки од њих су на ивици потпуног изумирања. Ове угрожене врсте укључују данску протестну свињу или њену оживљену варијанту, хусумску црвено-белу протестну свињу.
Опис и карактеристике расе
Раса се разликује од других по јарко црвеној боји.Дуж лопатица пролази бела трака која покрива предње удове, спуштајући се до самих копита. Длака је густа, чекиње су меке, равне, без увијања. Равномерно покрива тело животиње.
Спољашње карактеристике:
- тело је дугачко;
- лопатице су лагане;
- сакрум је широк;
- шунке су пуне и у добром стању;
- њушка је равна;
- флоппи уши.
Одрасле животиње које су навршиле 18 месеци карактеришу следећи параметри:
- висина у гребену - до 85-95 цм;
- тежина вепра од 400 до 500 кг;
- тежина крмаче – 300-350 кг;
- дужина тела - 160-190 цм;
Женке прасе 2 пута годишње. Просечан број прасади у једном леглу је 10-12 при рођењу, а 8-10 при одбивању. Клање се врши у доби од 180 дана, када младе животиње достижу тежину од 90 кг и дужину тела од 92 цм. Максимална старост за коришћење вредних приплодних крмача је 10-11 година, за племенске свиње - 7 година. -8 година.
Карактеристике данских свиња
Данске свиње су раса сланине. Њихова маст се дистрибуира не само испод коже, већ и између влакана мишићног меса. Ово се дешава у пределу гребена и на трбушној страни. Месо је доста немасно, мекано и сочно. У поређењу са другим расама, данске свиње су прилично отпорне на већину болести и непретенциозне су у држању. Животиње добро добијају на тежини када слободно пасу.
Историја узгоја
Историја појаве расе је уско повезана са историјским догађајима. У лето 1219. године, у периоду христијанизације становништва Данске, њен краљ Валдемар ИИ спремао се за важну битку са паганима. Увече је монарх погледао у небо и видео бели крст у гримизним одсјајима заласка сунца. Тако се појавила застава Данске, названа Даннеброг. На његовом црвеном платну био је скандинавски крст.
Године 1864, након потписивања мировног споразума, Данска се одрекла својих претензија на Шлезвиг, Лауенбург и Холштајн. Земље су припале Пруској и Аустрији. Дански патриоти који су живели на анексираним земљама нису могли да се помире са оваквим стањем ствари и окачили су националну заставу на своје куће. Због чега су били подвргнути високим казнама.
Да би уштедели новац и протестовали властима, локални свињари су до почетка 20. века узгајали расу свиња која је по боји подсећала на Данеброг.
Право порекло данских свиња је непознато. Према научним истраживањима, у узгоју су коришћене следеће расе:
- Јутланд марсх;
- Тамвротскаиа;
- марширајући дански;
- црвене сорте Енгелн Садделбацк.
Врхунац узгоја догодио се у првој половини двадесетог века, али су пруске власти одбиле да региструју расу. До њеног признања дошло је тек после Другог светског рата, 1954. године. Међутим, после 15 година интересовање је избледело, а после 1968. године нема поузданих случајева рођења прасади ове расе.
Историја очувања врсте
Почетак оживљавања расе сматра се 1984. године, када су црвено-беле прасади биле изложене на међународној изложби у Берлину „Зелена недеља“. Све животиње је купио Берлински зоолошки врт. Они су чинили основу селекционог рада за оживљавање изумрле расе. Почеле су да се појављују заједнице које се баве узгојем необичних свиња.
Од 1996. године процес узгоја и регистрације родовника контролише удружење љубитеља црвено-белих хусумских свиња, које су јој, иако нису представници данске протестне расе, по фенотипу веома блиске. Сада се могу видети у неколико зоолошких вртова у Немачкој:
- Берлин;
- Ханновер;
- Хамбург.
Данас број становника износи 140 особа.Тешкоћа у селекцији је одабир парова на начин да се као резултат укрштања појављују само здрава прасад са скупом одређених карактеристика.
