Уређење зачинског кревета у вашој башти има много предности. С једне стране, баштован добија ароматично биље које се користи у припреми првих и других јела. С друге стране, по башти се шири пријатан мирис који, штавише, одбија неке штеточине од инсеката. Узгој биља не захтева много простора, тако да можете изградити такав кревет чак и на малој површини.
Списак зеленила које се могу садити
Биљке које ће се касније користити као зачини за разна јела су једногодишње или вишегодишње. Потоњи имају једну неоспорну предност - засађени су једном, а већ неколико сезона настављају да производе жетву мирисног зеленила.
Поред тога, ако покажете своју машту, можете направити прекрасан цветни кревет од биља и цвећа који ће одушевити око током целе сезоне.
Вишегодишње биље
Са опсежне листе ароматичних биљака, сваки баштован ће моћи да изабере одговарајућу опцију за своју локацију:
- корејска ковница. Биљка, која припада породици Иамнотацеае, има још неколико назива - тибетански лофант, ругосе полигонум и ругоса агастацхис, а одликује се пријатном аромом аниса, захваљујући којој се користи у преливима за салату. Поред тога, верује се да је биљка способна да ојача имуни систем, за шта је добила друго име - северни гинсенг. Лофант се користи не само у кувању, већ иу козметологији, јер промовише подмлађивање коже. Једна од главних предности биљке је њена непретенциозност према условима узгоја. Корејска мента се гаји како директном сетвом у тлу, тако и расада. Током зиме, биљци је потребно склониште.
- Ловаге. Зачинско биље се по правилу гаји кроз расад, а листови се беру у марту. Ловаге се размножава дељењем грма. Биљка се прерађује у етерична уља, која се касније користе иу кувању иу козметологији. Поред тога, ароматичне стабљике биљке користе се као зачин за пиће и пецива.
- Оригано. Биљка из породице Иамнотацеае је баштованима позната и као оригано.Има много врста и расте и као грмље и као зељаста култура. Зачинска биљка се одликује постојаном и снажном аромом и посебно је популарна у припремању грчких јела. Оригано се зачињава на пржену рибу, сервира се са сиром и додаје се маслиновом уљу да добије пријатну арому. Биљка се узгаја на отвореном тлу до новембра, ау пластеницима и код куће - током целе године.
- Исоп. Још један представник породице Иаснотков. Осушени листови узети са горње трећине биљке користе се у кувању. Осим тога, исоп је нашао примену у народној медицини због својих бактерицидних и антиинфламаторних својстава.
- Мајорам. Ова зачинска биљка се користи у кувању и свежа и сушена. Додаје се у супе, салате, главна јела, а користи се и за конзервирање поврћа. Поред тога, ароматична биљка се користи у припреми ликера, кобасица, пудинга и етеричног уља. Традиционална медицина препоручује рецепте који садрже мајоран за лечење болести дигестивног и респираторног тракта. Позната су и тоника и својства зацељивања рана зачинске биљке.
- Мелиса. Биљка есенцијалног уља узгаја се због листова, који када се згњече ослобађају арому лимуна. Мелиса се додаје приликом кувања чаја, припремања супа и сосова, као и салата од поврћа.
Једногодишње биљке
Листа једногодишњих биљака укључује следеће биљке које су популарне код баштована:
- Босиљак. Постоји неколико сорти усева и многе сорте које узгајају узгајивачи, већина се узгаја као једногодишње биљке.Ароматична биљка воли топлину и не подноси температуре испод 0 степени. Ако баштован планира да узгаја босиљак са семеном, онда посејте материјал у марту и започните садњу садница у јуну. Трава се чешће користи свежа него сушена, додаје се месним и рибљим јелима, сосовима и сосовима.
- Бораго. Ова култура има друго име - боражина. Биљка је добила ово име због сличности своје ароме са мирисом свежих краставаца. Користи се у салатама, окрошкама, додаје се у свјежи сир и павлаку, а користи се и као арома у припреми вина, пива и сирћета.
- Слано. Ова биљка припада породици Иамнотацеае и користи се како у кулинарству тако иу рецептима традиционалне медицине. Осушено биље, млевено у прах, јак је зачин, а млади свежи листови подсећају на мајчину душицу, али оштријег призвука.
- Мирођија. Без овог ароматичног зеленила не може се припремити ни једна салата или конзервирано поврће за зимницу. Да бисте увек имали млад зачин при руци, препоручује се поновно сејање усева сваке 2 недеље.
Где купити семе
Препоручљиво је купити семенски материјал у баштенским продавницама. У овом случају могуће је видети сертификат о усаглашености и датум производње. Такође, многи љетни становници наручују семе преко онлине продавница.
Када је најбоље време за садњу
Да би зачинско биље расло здраво и дало богату жетву зеленила, потребно је одабрати право време садње.
у пролеће
Доласком првих топлих дана сеју се све једногодишње биљке или се из семена гаје расад. Тачно време зависи од врсте усева. По правилу, семе се ставља у отворено тло крајем марта, а саднице се саде током маја и јуна.
Лети
У лето се сади биље са кратком вегетацијом, попут копра или нане.
у јесен
Пре зиме, пожељно је сејати вишегодишње биљке, тада ће са доласком топлоте брзо никнути и започети свој раст и развој.
Како лепо посадити
По правилу, на дацхи, неколико биљака се ставља у један кревет, главна ствар је одабрати праве "пратиоце". Да би подручје било декоративно, у цветни кревет се саде и мирисне биљке.
Неколико опција за хармоничну комбинацију биљака:
- Лаванда је постављена у први план, са коморачем као позадином. У позадини су посејани босиљак и космос, који је у контрасту са зеленилом са крвавоцрвеним цветовима.
- Ако је цветна башта створена на повишеном сунчаном месту, онда ће матичњак, мајчина душица и рогата љубичица изгледати лепо у комшилуку.
- Цветови пеларгонијума изгледају спектакуларно на позадини тамних листова тимијана.
- Ако сте направили дугачку, уску гредицу, у позадини можете посадити невен, испред њих црвенолисну перилу, а у први план поставити першун.
Карактеристике узгоја у стакленику
Ако баштован има на располагању загрејан стакленик, онда може да узгаја биље током целе године. Међутим, мора се имати на уму да ће се у затвореном простору биљке морати чешће залијевати да би се добило сочно и ароматично зеленило.
