"Тежина као ован" - тако кажу за мршаву особу чија тежина не прелази 45-50 кг. Оволико обичне овце теже. Изузетак је катунска месна раса оваца. Мужјаци ове расе теже више од 100 килограма. Узгајани су посебно за месо, а не за вуну, а у народу су их понекад звали Катунски. Иако треба правилно изговорити Катумски. Име овци дала је фарма за узгој стоке „Катуми“.
Историја расе
Рад на узгоју месних оваца са добрим прирастом је обављен у Татарстану, где је до 2013. године добијена кармалинска, позната и као Нижњекамска, или татарска овца. Мужјаци су тежили око 90 кг. Међутим, 2018. године представљена је нова раса, тежина мужјака је премашила 100-110 килограма. Назвали су расу Катумскаиа.
Почетком 21. века на фарми Катуми, специјализованој за животиње романовске расе, почео је селекциони рад на узгоју месне расе оваца. Морао је да испуни низ карактеристика. Главни су били добро стабилно повећање телесне тежине, висока продуктивност меса и одсуство дуге длаке коју је требало редовно шишати. То је због растуће цене процеса стрижења и пада потражње за овчјом вуном и кожама.
Специјалиста за узгој Лебед О.С. озбиљно је приступио питању одабира родитељских парова за нову расу. Из Северне Америке донето је 20 грла педигре краткодлаких овнова расе катахдин. Локалне овце романовске расе коришћене су као приплодна стока. Већ су прилагођени климатским условима северозападног региона Русије. Методом упијајућег укрштања и строгог одстрела добијена је нова раса. 2018. године регистрована је као месна раса оваца са кратком природном вуном.
Опис и карактеристике катумске овце
Животиње оба пола одликује снажно тело у облику бачве са добро развијеним мишићима. Тело је прекривено грубом кратком длаком. Са почетком јесени појављује се поддлака, која нестаје током пролећног лињања. Боја је светлосмеђа или браон, са разним пегама, најчешће беле и црвене. Њушка, предње и задње ноге немају руно.Глава је мала, профил је раван. Уши су полуусправне, а и женка и мужјак немају рогове.
Жива тежина одраслих овнова је 100-130 килограма, висина у гребену достиже 80-90 центиметара. Јарки теже до 80 килограма, њихова висина је 70-80 центиметара.
Главни позитивни и негативни аспекти
Раса има бројне позитивне карактеристике:
- прецоцити;
- јак имунитет;
- повећање тежине чак и на оскудној храни;
- брз раст младих животиња, месечна јагњад тежи до 12-15 кг;
- висока плодност, углавном се рађају близанци и тројке;
- сва снага тела се троши на раст и повећање тежине, а не на дугу, густу косу;
- нема потребе за резањем, проливање се јавља природно, што не захтева додатне физичке и материјалне трошкове;
- нема изражене сезонске цикличности у сексуалном понашању;
- овнови се врло брзо опорављају након интензивног парења;
- миран, флегматичан карактер;
- висок кланични принос меса, износи 53-59%.
Највећом предности расе сматра се укусно и здраво месо. Његове карактеристике се не мењају са годинама животиње. Нема специфичан укус јагњетине и сличан је телетини. Чак и најбоља раса има недостатке. Недостаци катунске овце су:
- хетерогена, са генетске тачке гледишта, популација;
- око 5% стоке се одстрели због црне боје длаке и пупољака рогова;
- у топлој сезони потребна им је висока трава.
Упркос чињеници да је раса званично регистрована, особине романовских оваца могу се појавити у потомству. Због тога се наставља рад на побољшању сточног фонда
Нијансе одржавања и неге
Овце катунске расе добро подносе и топлоту и хладноћу.По правилу, за зиму им се гради штала отпорна на ветар, на добро осветљеном месту, а за лето обор од три зида са надстрешницом.
ИН
Песак пропушта све што је непотребно и задржава мирис. Поступак обнављања јастука се спроводи у лето, када је стадо на испаши.
Дијета
У хладној сезони, главна исхрана катунских оваца је висококвалитетно сено. Увек треба да буде у хранилицама за животиње. Лети животиње једу зелену траву на пашњацима. Упркос чињеници да овце више воле да бирају укуснију траву, у мршавим годинама могу да пасу у подручјима са оскудном травом и одржавају прираст на нивоу наведеном у карактеристикама расе.
Дијета мора укључивати слане лиске. Препоручљиво је додати малу количину житарица и хране у животињски мени, посебно зими. Матице у лактацији захтевају нешто више житарица него овце у другим периодима живота.
Можете додати силажу, поврће и минералне додатке у исхрану животиња расе Катум. Корисно је давати остатке од парене хране и куваног поврћа. Вода им је потребна најмање два пута дневно, зими се вода загрева.
Узгој животиња
Животиње расе Катум достижу пубертет са 16-20 недеља. Парење може почети ако тежина матице прелази 70% тежине одрасле животиње. Месец дана пре тога, животиње почињу да се добро хране, укључујући витамине и минералне додатке у исхрани. Парење се обично обавља на слободан начин.У неким фармама се користи замрзнута сперма, а месец дана касније ултразвуком се утврђује присуство фетуса.
Период трудноће траје око 150 дана. После чега се рађа једно, два, па чак и три јагњета. Важно је осигурати да њихова прва храна буде мајчин колострум.
Болести и превенција од њих
Овце катумске расе су отпорне на болести копита, ретко су подложне хелминтичким инфестацијама. Снажан имунитет на велике овчје болести наследили су од америчких катадинаца.
Животиње ове расе треба систематски проверавати на присуство кожних паразита. Да би се спречиле болести, овце морају бити вакцинисане. Најопасније болести су:
- Хеморагични ентеритис или етеротоксемија, тип Ц - болест погађа младе животиње током периода преласка са мајчиног млека на другу храну, благовремена вакцинација је ефикасна.
- Тетанус је опасан за животиње током периода кастрације, других операција и рана, ради превенције спроводи се вакцинација.
Подручје узгоја
Прва територија на којој су катумске овце почеле да се узгајају била је Лењинградска област. Овде се овце од меса узгајају у Бокситогорском, Всеволжском и Приозерском округу. Данас се приплодне животиње продају у друге регионе. Интересовање за ову расу показали су и овчари из иностранства, укључујући Енглеску.
