Сааненске чистокрвне козе су познате по својој високој продуктивности. Ове беле животиње без рогова производе до 6 литара млека дневно. Лети се углавном хране травом, а зими сеном. Ретко се разболе и то само због неправилног одржавања. Саанен раса има укусно слатко млеко са укусом лешника. Период економске употребе је 8-10 година.
Историја узгоја
Сааненске козе припадају алпској сорти.Узгајани су у Швајцарској у долини Саанентхал, због чега се понекад називају Саанентхал. Током неколико векова, швајцарски узгајивачи су бирали најпродуктивније млечне козе за даљи узгој. У селекцији су учествовале домаће расе. У средњем веку, чак су и сиромашни становници швајцарских Алпа могли приуштити ове животиње.
Као раса, сааненске козе су регистроване тек крајем 19. века. Ове животиње су биле веома продуктивне, односно могле су да дају 3-6 литара млека дневно. Убрзо је раса Саанен почела да се посебно узгаја за продају другим земљама.
Током година СССР-а били су заборављени, али су запамћени тек након распада Совјетског Савеза, односно крајем 20. века. Чисте расне животиње поново су доведене из западне Европе у Русију ради узгоја и побољшања локалних јединки.
Опис и карактеристике сааненских коза
Главне карактеристике ове расе су одсуство рогова, бела боја и велико сферично виме. Тело сааненске козе има пропорције карактеристичне за млечну сорту. Трапезаст је, односно шири се према леђима. Животиња има велики стомак, тело у облику бурета и јасно видљиве јаме за глад. Леђа су равна, са благим савијањем. Ноге су танке, средње дужине, са јаким расцепљеним копитима. Реп је кратак, мобилан, усмерен нагоре или хоризонтално.
Глава је лагана, грациозна, полирана, односно безрога. Носна преграда је конкавна. Уши су мале, усправне, уске, раширене у страну. Врат је танак, дугачак, са минђушама-израслинама на грлу. Очи су светле, са зеницама у облику прореза.Виме млечних коза је велико, лоптасто, повучено према стомаку. Брадавице су дугуљасте и вире у различитим правцима. Виме вири изван задњих ногу, односно има „резерву“. Кожа му је танка и ружичаста. Виме је прекривено светлим длакама.
Длака је кратка, без подлаке, али густа и припијена. Боја је бела, понекад се налазе жуто-беле сааненске козе. Висина у гребену је 75-95 цм, дужина тела 1-1,2 метра. Мужјаци су већи од женки и имају козју брадицу. Тежина одраслих коза је 50-70-105 кг. Женке рађају јариће тежине 3-4 кг. Козе дају 3-6, а понекад и 8 литара млека са садржајем масти од 4,5 одсто дневно.
Главне предности и мане расе
Географија дистрибуције
Сааненске козе се узгајају у Европи. Азија има своје расе млечних животиња. Као и раније, Саанен се узгаја у својој домовини (Швајцарска). Од млека ових животиња праве се укусни сиреви. Има их много у Великој Британији, Француској, Немачкој. Саанен раса је позната и узгајана у САД, Аустралији и неким афричким земљама.
Ове козе се налазе у Украјини, Молдавији и европском делу Русије. Саанен раса се обично укршта са локалним животињама да би се побољшала продуктивност.
Нијансе правила одржавања и неге
За држање коза мора се издвојити посебна просторија.Једна особа треба да има око 4 квадратна метра површине. Млечне козе су осетљиве на пропух и влагу. Штала треба да буде топла (целе године од 12 до 20 степени Целзијуса), сува и чиста.
У просторији се може инсталирати вентилациони систем. Зими се штала изолује или се укључују инфрацрвени грејачи. Препоручљиво је изградити соба за козе од дрвета, висине не више од 2,5 метра. Поткровље се може користити за складиштење сламе.
Просторија треба да има јасле за сено, хранилице за жито и поврће и појилице (канте) за воду. Козе се хране (у шталама) два или три пута дневно. Од пролећа до јесени животиње се пасу на пашњацима. У време ручка их утерају у тезгу. Женке се музу 2-3 пута дневно у посебним штандовима. Препоручљиво је козе држати одвојено од женки како млеко не би упијало стране мирисе током муже.
Под на коме ће се животиње одмарати може бити од дрвета или бетона. Слама се користи као постељина. Свакодневно се мења. Препоручљиво је направити под под углом или са пукотинама тако да отпад не тече испод животиње.
Дијета животиња
Здравље коза и њихова продуктивност зависе од квалитета и количине хране. Животиње не би требало да гладују или се преједају. Јеловник је прилагођен узрасту коза. Исхрана одраслих треба да садржи сочну и меку храну (зелена трава, сијено младог ливадског или шумског биља, ситно исецкано поврће), грубу храну и концентрате (слама, гране дрвећа или жбуња, житне мешавине, крмне мешавине, плева, плева). Главна ствар је задржати пропорције.
Представници расе Саанен треба да једу 4-6 кг свеже траве дневно. Лети се препоручује испаша на пашњацима.Поред тога, можете дати со и рендано поврће (шаргарепа, цвекла, артичока, бундева) и репа. Ако животиње пасу на ливади, препоручљиво је осигурати да не једу отровне или сапунасте биљке. Између храњења, дајте воду (до 5 литара одједном). Пију два пута дневно.
Зими се животињама даје сено (до 3 кг дневно), као и поврће (до 1 кг), мешавине зрна (до 0,5 кг). Вишак житарица може утицати на пробавни систем и здравље коза. Овај производ може изазвати кетозу (опасна болест). Препоручљиво је да се представницима расе Саанен дају мање грубе хране (гране, слама) како би сачували зубе. Временом се троше и чак испадају. Безубе козе неће добро јести и неће моћи да произведу много млека.
Узгој сааненских коза
Када женке имају 1-1,5 година, могу се покрити. У време парења, животиње морају имати најмање 40 килограма. Женке се обично покривају у јесен тако да се у пролеће рађају јарад, а лети се младе животиње изводе на испашу. Трудноћа траје само 5 месеци. Први пут коза почиње да музе је након јагњења. Обично се рађа 1-2 младунца. До 3 месеца старости јарићи се држе под мајком. Да би се продужила лактација, животиње се покривају сваке године.
Током трудноће, музне женке се ослобађају, односно престају да музе. Житарице и сочна храна (силажа) су искључени из њихове исхране. Дају мање воде. Храни се сеном махунарки и житарица. Да би се спречиле патологије у развоју фетуса, дају се апотекарски витамини и минерали („Е-селен“), шаргарепа, артичока, гране смрче и бора. Месец дана пре порођаја, козама се могу давати мешавине зрна. Након јагњења, женке се хране силажом, поврћем и увек квалитетним сеном.Да би се тело напунило корисним супстанцама, женкама и малим козама дају се ињекције фармацеутских витамина.
Болести, лечење и превенција
Представници расе Саанен имају одличан имунитет. Они се разболе само ако нису правилно одржавани или имају неадекватну исхрану. По хладном времену козе могу да се прехладе, па се препоручује да се држе у затвореном простору целе зиме, до температуре изнад нуле.
Женке млекарице могу да развију маститис вимена ако се не музу правилно или ако се држе на прљавој, мокрој постељини. Вишак воде, житарица, махунарки и сапунских трава, као и испаша по влажном времену може довести до стомачних тегоба. Вакцинација вас спасава од заразних болести. Јарад коза (са 3 месеца) вакцинисана је против антракса, бруцелозе, малих богиња, беснила, слинавке и шапа и паразита.
Колика је цена?
Сааненске козе се могу купити за 200-1000 долара. Цена зависи од чистоће расе. Педигре животиња одређује њихов изглед и принос млека. Препоручљиво је да не купујете козе старије од 7 година. Ово је старосна граница за њихову економску употребу. Врхунска продуктивност се јавља у доби од 4-5 година. Чувају их до 8-10 година.
