Чак и пре почетка пролећних пољских радова, многи баштовани и летњи становници се суочавају са питањем: које семе купити да би узгајали најбоље сорте савојског купуса. Сви знају о предностима купуса, ову баштенску краљицу воле и одрасли и деца. Али, ако смо раније узгајали искључиво обичан купус, сада је обиље сорти и сорти овог популарног поврћа толико велико да их понекад чак и најискуснији љетни становници или баштовани тешко разумију. Да бисте пре краја сезоне добили квалитетан прехрамбени производ, прво морате купити добро семе.
Узгајање савојског купуса захтева одређене вештине и способности. Баштовани и летњи становници који су се бавили узгојем било које од сорти овог поврћа барем једном у животу схватају да купус захтева посебну пажњу.
Размотрићемо питање како одабрати семе и како узгајати савојски купус.
Кратке карактеристике сорте
Савојски купус, иако је „прекоморски” за наше географске ширине, успешно расте у нашим крајевима. Ово је сорта обичног баштенског купуса. Сорта је пореклом из северне Африке и западног Медитерана. Ова сорта је веома популарна и тражена широм Европе, као иу централној и источној Азији. Тако егзотично име добила је захваљујући италијанској жупанији Савој, у којој су се готово сви становници бавили узгојем ове сорте поврћа.
Ова сорта је веома слична нашем сународнику - обичном белом купусу. Само је укус прекоморског госта много деликатнији. Управо због тога су је наши сународници много волели. Ово поврће формира главицу купуса на исти начин као и обично, само су његови листови валовити, много тањи и крхке и деликатније конзистенције.
Сходно томе, ова сорта је посебно мекана и деликатног укуса. Али, упркос својој елеганцији, предност узгоја таквог купуса је одлична отпорност на мраз.
Особине узгоја семена
За узгој раних сорти ове сорте, припрема за овај процес мора почети крајем зиме. Да би се то урадило, семе се сеје за саднице на самом почетку пролећа.Ако планирате да узгајате каснију сорту, онда средином пролећа. Пре садње, семе мора бити темељно третирано.
Да бисте то урадили, држите их 15 минута у врућој води (50 степени), затим их потопите у хладну воду на минут, а затим их потопите у раствор елемената у траговима најмање 12 сати. Затим их добро исперите и ставите у фрижидер на један дан. И након свих фаза обраде, темељно их осушите, а тек након тога можете прећи директно на садњу семена.
Пре тога, само тло такође мора бити засићено јаким раствором мангана. Што се тиче самог тла, најбоље је узети мешавину травнате земље, тресета и песка. Посијајте семе у посуду до дубине од 1 цм.Након тога, посуде се прекривају стаклом и стављају у топлу просторију док се не појаве прве клице. Када се клице појаве, стакло се мора уклонити и посуде преместити у хладнију, али светлију просторију.
Након што се појави први прави лист, биљке се саде у засебне контејнере, док се корени скраћују: 1/3 њихове дужине се одсече. Нови контејнери се залијевају слабим раствором мангана. Држите саднице у топлој просторији, периодично влажите тло. Када се појаве два листа, потребно је додатно хранити биљку комплексним ђубривом.
Садња на отвореном тлу
Садња у отвореном тлу се дешава када се у садницама већ појављују два пара правих листова купуса.
Важна тачка! Пре садње садница напољу, потребно их је темељно очврснути. Да би то урадили, постепено га износе на балкон, прво на кратко, постепено га повећавајући, а на крају га доводе до целог дана. Међутим, треба избегавати пропух.
Такође, 14 дана пре садње у земљу, саднице се оплођују уреом и калијум сулфатом.
Узгајање савојског купуса на отвореном тлу такође захтева одређена знања. Слетите на јужну или источну страну локације.
Важно је знати. Овој биљци је потребна јака сунчева светлост и топлота..
Тло би требало да буде иловасто или песковито иловасто, не јако кисело. Строго је забрањено узгајати такве усеве на глиненим или песковитим земљиштима. У супротном, биљка ће почети да нестаје све док потпуно не умре.
Не можете садити ову културу две године заредом на истом месту. Ова сорта добро расте и плодоноси после лука, парадајза, цвекле, пасуља, краставца, кромпира и вишегодишњег зачинског биља. Строго је забрањено садити такво поврће на подручју где су претходно расле све врсте купуса, ротквице, рутабаге, поточарке.
Приликом узгоја сорте Савои на отвореном тлу, морају се поштовати посебна правила и препоруке.
Земљиште на којем ће се узгајати поврће захтева пажљиву претходну обраду. Дакле, почевши од јесени, потребно је уклонити сву растућу траву са локације. Затим се кревети дубоко копају и тлу се оставља да се мало одмори. Ако коров поново расте на ископаном подручју, поново се уклања. Затим се креч додаје на локацију у потребној количини, а тло се поново ископа.
Са почетком пролећа, поново је потребно извршити одговарајуће манипулације са земљом. Земљиште се прво прихрањује органским ђубривом, затим комплексним минералним ђубривом, а на крају се површина поново прекопава.
Приликом садње директно у тлу, вреди узети у обзир чињеницу да се таквом купусу мора оставити доста простора за раст, јер се током периода активног раста значајно повећава у величини.Према томе, растојање између кревета треба да буде најмање 40-60 цм, а између рупа најмање 35-45 цм Након садње, биљка се мора залити.
Карактеристике неге
У отвореном тлу биљци је такође потребна брига. Нега на отвореном за ову сорту поврћа је потпуно иста као и за друге врсте усева. Да би вас узгојено поврће задовољило својим приносом и укусом, потребно је да се о њему бринете током периода раста.
Савојски купус се узгаја сталним храњењем и негом. Мора се редовно заливати, плијевити, брусити, рахлити и ђубрити. И такође благовремено штити од разних врста болести и штеточина.
Заливање
Првих месец дана потребно је заливати биљку сваки други дан, затим, када је усев већ добро укорењен и јак, можете смањити заливање на једном недељно. У овом случају, време се значајно прилагођава: наравно, током суше, заливање мора бити обезбеђено обилно и благовремено. У влажном и кишном времену, заливање треба потпуно избегавати.
Врхунска обрада
Када почнете да узгајате такав усев, морате знати да му је потребно често храњење. Чим се усев укорени, мора се хранити или органским ђубривом или синтетичким комплексним ђубривом (добра су калијумова и суперфосфатна ђубрива). Када се појави први јајник, поново се храни минералним ђубривима, само је сада потребно повећати дозу и додати калијум сулфат у ђубриво.
Као што знате, купус је омиљена посластица не само за људе, већ и за све врсте штеточина. У листовима купуса посебно се често насељава бува крсташа. Да бисте спречили његову појаву, потребно је предузети одговарајуће превентивне мере.Да би се то урадило, усев се третира дрвеним пепелом или јаким раствором калијум перманганата.
Штеточине и болести савојског купуса
Савојски купус, као и његови рођаци, подложан је многим болестима. Да бисте спречили инфекцију усева овим болестима, потребно је стриктно поштовати све горе наведене мере неге биљака. Али ако и даље не можете да избегнете инфекцију, запамтите да се црне мрље и мозаик не могу излечити. А погођене биљке једноставно треба уклонити, иначе ће се болест проширити на остатак садница. Гљивичне болести се могу излечити посебним фунгицидним препаратима.
Ово укусно сочно поврће је такође по укусу многих штеточина. Да бисте спречили појаву штетних инсеката, потребно је што раније садити саднице на отвореном тлу. Саму површину пре садње треба пажљиво обрадити, дубоко ископати и дезинфиковати. Коров такође треба одмах уклонити.
Иако сорта Савои нема толико сорти као њен рођак купуса, још увек има много избора. Међу свим сортама, савојски купус Верту је најпопуларнији. Ово је веома продуктивна сорта средњег касног зрења. Има зелено лишће са сивкастом нијансом и лаганим воштаним премазом. Одликује се веома добром очуваношћу и одличним укусом.
Корисне карактеристике
Без обзира на сорту, лепотица савојске чипке је веома вредна и корисна. Има богат витамински састав и мноштво микроелемената што га чини незаменљивим производом у кухињи сваке домаћице. Још једна карактеристична карактеристика овог поврћа је да, за разлику од другог поврћа, купус не губи свој корисни састав до краја пролећа.
Узгајање и нега савојског купуса захтевају, наравно, одређене вештине и вештине, али као резултат добијате сочан, укусан и веома здрав прехрамбени производ који ће вам посебно помоћи у периоду пролећног недостатка витамина.
Контраиндикације
Без обзира колико је корисна зелена краљица врта, постоје случајеви када се не препоручује да је користите. Јела од купуса не треба јести ако имате гастритис, пептични чир на желуцу и цревима, као и панкреатитис иу постоперативном периоду. Требало би да га користе са опрезом мајке које доје бебе до 3 месеца старости.
