Посебност округлих тиквица је да су идеалне за пуњење. Ово оригинално јело ће украсити сваки сто. Процес њиховог узгоја је једноставан као код обичних тиквица, потешкоће могу настати само при избору сорте. Да се то не догоди, размотрите сорте тиквица округлог облика.
Историја изгледа
Неки људи се још увек питају да ли их има сорте великих тиквица. Међутим, када тражите информације, постоји много врста заобљених сорти које по изгледу подсећају на бундеве.
Прве тиквице су узгајане у Мексику и већ почетком 16. века почеле су да се активно шире широм Европе. Представници "буче" постали су омиљено јело Европљана, па је све више баштована почело да сади усев. Данас постоји много сорти округлих тиквица, које се разликују по укусу, облику и спољашњим карактеристикама.
Димензије изгледа
По изгледу, заобљене тиквице више личе на бундеву или малу лубеницу. Зрели плодови достижу 2-3 кг, али за кување је боље одабрати воће чија тежина није већа од две стотине грама и чији пречник није већи од 15 цм.
Зреле крупноплодне тиквице карактерише густа кора, због чега се дуго чувају зими. Све сорте округлих тиквица добро подносе руску климу, па је њихов принос висок. Култура не захтева посебну негу, довољно је ђубрење, коров и заливање.
Квалитети укуса
Округле тиквице имају добар укус. Нежног су и сочног укуса, без крупних семенки. Неке од сорти одликују се слатким укусом.
Састав и садржај калорија
100 грама округлих тиквица садржи 24 кцал, што омогућава да се поврће сврста у нискокалорични производ.
Семе бундеве је веома благотворно за организам, садржи структурирану воду која побољшава функционисање гастроинтестиналног тракта и нормализује све процесе варења. Поред тога, округле тиквице садрже следеће корисне компоненте:
- калијум;
- калцијум;
- бакар;
- цинк;
- витамини А, Б1, Ц, ПП;
- фосфор;
- натријум;
- гвожђе;
- манган;
- целулоза;
- дијетална влакна и тако даље.
Све ове супстанце су изузетно корисне за тело: стимулишу црева, уклањају непотребне токсине, смањују ниво „лошег“ холестерола, активирају метаболичке процесе.
Предности и мане округлих тиквица
Округле тиквице су малокалоричне и складиште су витамина и хранљивих материја. За разлику од дугуљастих "тиквица", они се више користе у кувању. Због свог атрактивног облика најчешће се користе за печење и пуњење. Користе се и за припрему котлета, џема, чорбе и још много тога.
Корисна својства округлих тиквица употпуњују се чињеницом да су изузетно корисне за труднице, јер благотворно утичу на рад црева.
Тиквице се често користе у козметологији. Додају се у маске за лице које дуго хидрирају суву кожу.
Округле бундеве не захтевају посебну негу и нису избирљиве према земљишту. Код овог усева нису утврђени недостаци.
Сорте и хибриди округлих тиквица
Све сорте тиквица су подељене на велике, мале и хибриде. Велике бундеве обично теже најмање 1 килограм. Због тога је за кување боље брати младе плодове пре него што достигну велике величине. Постоји велики избор великих округлих сорти. Ови укључују:
- Лопта. Ово је сорта раног зрења која сазрева за 50 дана. Култура има листове средње величине светло зелене боје. Тежина тиквица је око 1 кг, боја је пегава, светло зелена. По спољашњим карактеристикама, „лопта“ подсећа на лубеницу. Пулпа тиквица је сочна, са минималном количином малих семена. Сорта се одликује отпорношћу на пепелницу и процесе труљења.
- лубеница.Још једна сорта која по изгледу подсећа на лубеницу. Потпуно сазревање плода се јавља у јесен. Ово је високоприносна култура која даје до 20 плодова у једном грму. С обзиром да сорта Лубеница трага и покрива површину од неколико метара, њен узгој мора бити широк. Плодови достижу тежину од 3 кг, а пречник младих плодова је 9-15 цм.
- Свекрва је гостољубива. Културу карактеришу глатки плодови округлог облика и светло зелене боје, која постаје бела када сазре. Пулпа ове сорте је веома нежна. Тежина фетуса варира од 1,5 до 2,5 килограма. Једна биљка може дати до 10 плодова истовремено. Препоручује се за прераду у кавијар, конзервирање и кување код куће.
- Саилор. Сорта раног зрења. Плодови су светлозелене боје са пегасто ребрастом површином. Сазревање траје 40 дана. Плодови теже до 1 кг. Бела пулпа има најделикатнији укус. Принос је 5 кг по 1 квадратном метру. Може се узгајати у свим регионима.
- Боатсваин. Сорта раног зрења. У поређењу са другим врстама, истиче се по импресивном роду и солидном изгледу плодова. Период зрења траје 40-45 дана. Плодови нарасту до 3 кг, понекад и до 4. Пулпа има изражен укус тиквица и светло зелену боју. Зрели Босун се лако може чувати целе зиме.
- Колобок. Још једна сорта раног зрења, чији период сазревања траје 40 дана. Култура која воли светлост која не захтева много простора. Тежина плода обично не прелази 1 кг. Најбоље је јести незреле тиквице пречника 10 цм Колобок и по укусу и по изгледу подсећа на бундеву. Може се узгајати у било ком региону.
Мале сорте
Тиквице са малим плодовима одликују се високим приносом.Плодови расту у изобиљу, па их има довољно за кување и конзервирање. Мале тиквице имају веома нежну кожу и минимум семена. У ситноплодне усеве спадају:
- Тинторетто. По спољним карактеристикама, сорта подсећа на руску тиквицу Мјачик, само раније сазревање (40 дана) и са малим плодовима (у просеку до 600 г). Сорта припада породици тиквица, даје до 6 плодова истовремено и расте као компактан грм. Пулпа је слатка и сочна.
- Оранге. Минијатурни грм који не заузима много простора у башти. Продуктивност је просечна. Истовремено израсте до 5 плодова максималне величине 15 цм.Важно је да се плодови беру незрели, у овом облику су богати витаминима и деликатног укуса. Ако је тиквица презрела, постаје неприкладна за кување, јер слој пулпе постаје тањи, а целу средину заузимају грубе семенке.
- кувати. Рано сазрела сорта са приносом од 10 кг по 1 квадратном метру. Сазревање траје 40-43 дана. Плодове карактерише светло зелена боја и сочна пулпа. Узгаја се директном сетвом у земљу, као и расада. Максимална тежина плода не прелази 300 г. Семе најбоље клија на температури од 25-30 степени.
Хибриди
Хибриди тиквица су погодни за конзервирање, кавијар од тиквица и све врсте кулинарске обраде. Хибриди укључују следеће сорте:
- Бурзхунин Ф Сорта раног зрења, период сазревања је 45 дана. Грм се одликује снагом и обиљем цвећа. Сорта има добар принос, тржишни изглед и округле плодове. Тиквице су тамнозелене и теже до 3 кг. Сорта је погодна за узгој у пластеницима и отвореном тлу. Оптимално време сетве је мај. За сорту је потребно правилно заливање, исхрана, температура и осветљење.Принос је 10 кг по 1 квадратном метру.
- Фестивал Ф Хибридна сорта декоративног изгледа и одличног укуса. Пречник плода достиже 15 цм.Површина тиквица је прекривена бело-зеленим пругама, где се зелена боја замењује жутом док сазрева. Култура се савршено чува (до 1 године) без губитка укуса. Такође је вредно напоменути атрактиван изглед сорте.
Стране сорте
Стране сорте укључују:
- Тондо ди Пиаценза. Средњосезонска сорта пореклом из Италије. Потребно је 50 дана да сазре. Дизајниран за сетву у отвореном тлу. Незрели плодови пречника 10 цм имају посебан укус.Могу се јести свеже.
- Ронде де Нице. Рано сазрева родом из Француске. Потребно је 40 дана да сазре. Плодови су светлозелене боје са танком кожицом и пречника 12–15 цм.Да би принос био висок, прве плодове треба брати што раније. Незрели плодови су најпогоднији за кување.
Узгој и брига
Округле тиквице се лако брину и захтевају само стандардне процедуре: припрема тла, отпуштање тла, плијевљење, заливање.
Припрема земљишта
Пре садње припремите тло: ђубрите хумусом, пиљевином или тресетом, додајте мало минералног ђубрива (дрвени пепео или суперфосфат). Простор за тиквице је добро прекопан и очишћен од свих врста корова и ларви буба.
У зависности од сорте тиквица, семе се сије на отвореном тлу или сади као саднице.
Садња из семена
За отворену сетву, рупе се праве до 5 цм дубине, на удаљености од 70 цм једна од друге.. У сваку рупу се саде 2-4 семена. Ако више семена клија одједном, остаје само један изданак.
Можете убрзати процес клијања семена потапањем у минерална ђубрива или раствор за стимулацију раста.
Садња садница
За добијање раније жетве, саднице се припремају. Да бисте то урадили, семе се посеје у посуде са земљом 1 месец пре садње у земљу. Саднице треба оплођивати раствором дивизма или минералима. Ако је земљиште лошег квалитета, потребно је ђубрити 2 пута. Саднице се саде у унапред припремљеном тлу заједно са грудом земље, што ће спречити оштећење корена.
Шема наводњавања
Заливати можете ретко, али обилно. Оптимални режим заливања је једном у 10 дана. Вода не би требало да буде хладна, иначе ће млади јајници бити оштећени. Када се појаве први плодови, запремина воде се удвостручује. Недељу дана пре бербе престаните са заливањем, тако ћете сачувати богат укус тиквица.
