Сан сваког летњег становника је да пожње богату жетву са мале парцеле уз минималну негу садње. Због тога већина баштована преферира зимске сорте белог лука, које се одликују раним сазревањем и високим приносом. Разноврсност сорти белог лука је велика, али међу Сибирцима је посебно популарна сорта сибирског џиновског белог лука.
Карактеристике сорте
Тип узгајање разних врста белог лука подељени су у две варијанте: пролећни и зимски. Јаре усеве се саде у пролеће, а озиме пре зиме.
Сибирски гигант је зимска сорта средње сезоне.Од ницања у пролеће до пуног сазревања, потребно је од 90 до 115 дана.
Карактеристике биљке:
- бели лук има од 5 до 7 зелених листова, са благим воштаним премазом;
- расте до 70 цм у висину;
- равне округле главе;
- суве љуске постају беле са љубичастим пругама;
- сијалице су велике са моћном стрелицом, тежина сваког белог лука може достићи 100 грама;
- глава има од 6 до 9 каранфилића у љубичастој љусци;
- по садржају есенцијалних уља, сибирски гигант припада столним сортама, има оштро-слатки укус и богату арому;
- Отпоран је на мраз и добро се складишти.
Захваљујући одличном укусу и укусној ароми, бели лук Сибирски див је одличан за универзалну употребу у кувању.
Узгој и брига
Приликом избора сорте, треба узети у обзир опис биљке, време садње и климатске услове региона. По правилу, имена говоре сама за себе. На пример, сибирски гигант је намењен за узгој у Сибиру, тачније, у Омској, Томској и Новосибирској области.
Зимске сорте белог лука саде се у јесен, од краја септембра до првог мраза. Са доласком пролећа почиње сезона раста и активан раст биљке, а већ средином јула жетва се може сакупљати.
Припрема
Да бисте добили богату жетву, пре садње потребно је одабрати семенски материјал и припремити кревете:
- На дан садње, главице треба поделити на каранфилић, пажљиво прегледајући сваки да би се осигурао квалитет садног материјала.
- У превентивне сврхе, зубе треба намочити у раствор калијум перманганата или бакар сулфата на дан садње.
- Препоручљиво је изабрати место за баштенски кревет на сунчаној страни.
Идеални претходници за бели лук била би зрна, као и тиквице, тиквице и краставци.
Бели лук после белог лука може се садити не раније од 4 године.
Пошто је коренов систем белог лука влакнаст и не залази дубоко у земљу, већ се налази у горњем слоју земље, за пун раст му је потребна земља богата хранљивим материјама.
Ђубрива која треба применити крајем августа или почетком септембра помоћи ће повећању плодности земљишта. Ако је тло кисело, потребно је додати пепео. Након наношења ђубрива, будући кревет треба третирати раствором бакар сулфата (40 грама на 10 литара) или пролити ружичастим раствором калијум перманганата.
Садња белог лука
Озими бели лук се може садити чим наступи хладно време, али на земљишту још нема мраза. Шема:
- Пожељан је дворедни образац садње. Размак између семена треба да буде 10-12 цм, између "линија" - 10-15 цм, а између редова - 35-40 цм. Дубина жлебова треба да буде 6-8 цм. Ако је бели лук дубоко закопан, он ће постати мањи, а ако није довољно дубоко, семе се може смрзнути.
- Каранфилић треба поставити у рупе у вертикалном положају, одоздо према доле. Строго се не препоручује да их притискате у земљу, иначе се могу оштетити.
Након садње, бразде треба затрпати земљом и гредицу изравнати грабљама, али не збијати. За ове сврхе можете користити и компост уместо земље.
Упутства за негу
Семе је посејано, кревет је спреман, сада треба да заштитимо саднице од мраза зими. Да бисте то урадили, тло на врху је малчирано травом без семена и цвасти или сувог лишћа, кревет можете покрити нетканим материјалом. Нега:
- Након што се снег отопи, када се појаве први изданци, потребно је прво ђубрење уреом (1 кашика на 1 м2) и темељно отпустити тло између редова.
- У лето, брига за бели лук укључује периодично отпуштање и уклањање корова.
- Биљци није потребно често заливање, током раста довољно је залити само 2-3 пута, али увек топлом водом.
- Поновљено храњење треба обавити када биљка формира 2-4 листа, и то само минералним мешавинама. Стајњак негативно утиче на квалитет будуће жетве: врхови белог лука расту у изобиљу, сијалице постају лабаве, повећава се ризик од инфекције гљивичним болестима, а рок трајања се смањује.
Искусни баштовани саветују да не одсеку све стрелице, већ да оставе пар или три на највећим биљкама. У будућности ће помоћи у одређивању датума жетве. Када љуске на стрелицама пукну, треба ископати пар главица и проверити да ли је бели лук зрео.
Најчешће болести и штеточине
Бели лук је, као и друге повртарске културе, оштећен од штеточина и подложан је разним болестима. Да бисте узгајали здраве луковице, потребно је благовремено открити проблем и решити га се.
Руст
Гљивична болест, једна од најопаснијих за бели лук. Болест се појављује на листовима. У облику малих, благо конвексних мрља зарђале боје. Даљим развојем, пеге прекривају целу биљку и постају црне, а листови вену и суше.
Да би се спречила појава рђе, превентивно одржавање семенског материјала врши се пре садње. Да би се то урадило, зуби се стављају у рерну загрејану на +35-40 степени и остављају тамо 10-12 сати.
Ако се појаве мрље, листови са знацима болести морају се одмах уклонити и биљке попрскати специјализованим средствима. Много помаже 1% бордо мешавина, као и раствори бакар сулфата и катранског сапуна.
Нематода стабљике
Један од најподмуклијих штеточина који може уништити цео усев. Нематода је микроскопски бели црв, чија величина не прелази 1,5 мм. Полажу јаја у дно белог лука. Нематоде зимују у луковицама или у земљишту, преферирајући тешка, глинаста тла. Штеточина може да преживи у сувим главицама белог лука више од 4 године. Нематоде стабљике се хране биљним соком, продиру у њих кроз дно луковица.
Када је оштећен, бели лук почиње да заостаје у развоју, стабљика постаје дебља, а листови постају жути. Касније заражене биљке се не разликују много од здравих, али се пажљивим прегледом могу наћи беле мрље на глави. Ако заражена луковица уђе у складиште, нематоде ће се проширити и могу изазвати суву трулеж.
На глиновитим земљиштима, додавање тресета и песка приликом копања подручја ће помоћи у спречавању појаве нематода на стабљици. Као превентивну меру, пре садње белог лука, треба пролити баштенски кревет физиолошким раствором (1 кашика соли на 3 литра воде).
Сибирски гигант је непретенциозан у нези, чак и неискусни баштовани могу га узгајати. Истовремено, показује одличне резултате, чак и упркос тешким временским условима Сибира, а величина грла доказује прави избор имена. Сибирски џин је заиста џиновски бели лук.
