Сорта белог лука Подмосковни је погодна за узгој у климатским условима средње зоне. Сади се као озими усев. Ово је згодно за летње становнике, јер се сви радови на садњи могу обавити у јесен, а младе главе могу уживати у касно пролеће.
Опис сорте
Бели лук у Подмосковљу је класификован као вијчана врста, због чега се сади месец дана пре очекиваног наступа мраза на тлу. Средином вегетације, биљка формира стрелицу са цвастим. Затим тамо сазревају семе, чији број на једној глави достиже 150 комада.
Сорта белог лука Подмосковни се размножава са неколико врста:
- зуби;
- једнозуби;
- семена.
Карактеристике обећавају високе приносе и одличне комерцијалне квалитете производа. Ово објашњава повећану потражњу за белим луком у Московској области међу летњим становницима и пољопривредницима.
Листови биљке достижу висину од 40 цм и ширину до 2 цм. Врхови су обојени тамнозелено, са видљивим карактеристичним воштаним премазом. Са једног линеарног метра убере се до 1,9 кг висококвалитетног белог лука. Сазревање се јавља 112 дана након појаве првих пролећних изданака.
Подмосковни има мале главе равног округлог облика. Покровне љуске заузимају 5 слојева и обојене су бело са љубичастим жилама. Свака главица производи до 7 каранфилића тежине до 12 грама. Луковице расту у просеку тежине 60 грама. Пулпа има деликатну крем боју и јаку арому белог лука. Подмосковни има веома зачињен укус, што не воле сви.
Предности и мане
Ова сорта белог лука има много више предности него недостатака. Позитивни квалитети укључују:
- отпорност на мраз;
- отпорност на главне болести;
- универзална употреба;
- добар квалитет чувања;
- ниски захтеви за одржавање.
Подмосковни се једе не само у сировом облику као зачин за одређена јела, већ се може термички обрађивати и конзервирати. Истовремено, укус и арома су очувани. Витаминска паста се припрема од стрелица и такође маринира.
Међу недостацима, вреди напоменути да бели лук треба конзумирати пре Нове године, тада почиње да се суши, клија и губи свој комерцијални квалитет. Такође, Подмосковни није погодан за пролећну садњу.
Карактеристике узгоја
Посебна пажња посвећена је времену садње Подмосковног зимског белог лука у креветима.Ако посадите рано, биљка ће избацити своје лишће пре него што наступи мраз и шансе за успешно презимљавање су смањене. А ако касните са садњом, бели лук неће имати времена да се правилно укорени. Неукорењене засаде умиру већ на -10 °Ц.
На успешно зимовање утиче и количина снега који је пао, време настанка мраза на земљишту и влажност земљишта током и после садње. Вреди узети у обзир да се сада климатски услови у регионима приметно мењају, тако да се датуми садње које препоручују претходне генерације значајно померају.
Зимски бели лук захтева обавезно ђубрење азотним ђубривима. Производе се у пролеће, неколико недеља након појаве првог зеленила. Поновљено ђубрење се врши након још 2 недеље. Органска материја је аналог хемијских ђубрива. Погодни су и раствор свежег стајњака и ферментисана инфузија коприве.
Зимском белом луку Подмосковни (опис сорте је дат горе) потребно је недељно заливање. Ако је напољу кишно, влажно време, онда уопште не треба заливати кревете, а датум жетве ће бити одложен. Ако у земљишту има вишка влаге, бели лук касније сазрева, а квалитет главица се смањује.
Брига о Подмосковном састоји се од благовременог отпуштања тла и редовног уклањања корова. Током вегетације и формирања главица биљке се прихрањују и ђубре.
Берба и складиштење
Жетва се врши крајем јуна - почетком јула. Бели лук код Москве бере се искључиво по сувом времену. У супротном, цео усев може иструнути. Ако су временски услови неповољни, време жетве је боље одложити него касније изгубити.
Биљке се морају ископати тако да се не оштете корени.Преостала земља се отресе, а бели лук се веже или слаже у танком слоју на хладном и сувом месту ради даљег сушења. У овом случају, корење и стабљике се не одсецају одмах након копања из баштенског кревета. Од њих, корисне компоненте и даље тече у главу. Обрезивање се врши тек након потпуног сушења.
Подмосковни бели лук савршено се чува на доњој полици фрижидера или на затвореном, изолованом балкону. Температура ваздуха тамо не би требало да падне испод 0 °Ц. Ако нема других опција, онда можете сачувати жетву у затвореном простору (на пример, у остави). Главе се вежу или стављају у корпу и стављају на тамно место. Само у овом случају ће почети да се осуше или клијају раније.
Подмосковни бели лук, који није конзумиран пре него што је изгубио своје комерцијалне квалитете и клице, може се користити за садњу и конзумирање младих људи. Наравно, нећете моћи да добијете потпуну жетву погодну за дуготрајно складиштење, али можете уживати у првом младом зеленилу.
