Ако треба да узгајате дрво јабуке у хладној клими, персијска сорта ће бити веома добар избор. Ово дрво је добијено укрштањем кунгурског ананаса и брескве. Ова воћка захтева умерену негу и заштиту од краставости, а заузврат добро одолијева мразу и суши. Плодови ове сорте су укусни и лепи.
Историја селекције
Сорта Персианка је узгајана у хортикултурној станици у Свердловску од узгајивача Л. А. Котов и П. А. Дибров.За добијање овог воћног дрвета коришћене су сорте дрвета јабуке Бресква и Кунгурски ананас. Тестиран је 1990. Сорта је зонирана у регионима Волга-Вјатка и Урал. Такође је погодан за узгој у региону Оренбург.
Опис персијске сорте
Дрво персијске јабуке карактерише сферична круна, густе гране, нарасте до 6 метара и има тамно браон кору. Жетва се формира на ринглетима.
Листови дрвета су груби. Цвета белим, крупним цветовима сакупљеним у цвасти.
Персијски се сматра самостерилним, односно треба га садити са другим стаблима јабука касних сорти, као што су Скрижапел, Антоновка, Славјанка, Пепин Шафран.
Описи воћа од стране баштована:
- достижу тежину од 120 грама;
- имају сочно, кремасто месо;
- облик плода је округао, а понекад и округло-цилиндричан;
- ребрастост плода се не истиче;
- боја јабука се креће од светло зелене до кремасте;
- они плодови који се налазе ближе сунцу имају руменило;
- плодови имају сјајну кору са благим воштаним премазом;
- жетва сазрева у првом јесењем месецу;
- Плодови се чувају до шест месеци на температури од неколико степени Целзијуса.
Изглед и укус персијских јабука понекад се мењају на горе у неповољним временима.
Које су предности и мане?
Међу предностима су сорта са великим плодовима, преносивост, одличан укус, дуг век трајања воћа, као и отпорност биљке на сушу и мраз. Ова биљка се такође често користи при узгоју нових сорти, јер даје одлично потомство. Недостатак је недовољан имунитет на краставост, стога, у условима високе влажности, дрво персијске јабуке пати од ове гљивичне болести.
Дегустација плодова
Плодови ове сорте имају слатко-кисели укус, садрже пуно сока у пулпи, хрскави су. Зрело воће има лагану арому јабуке. Стручњаци дају оцену дегустације од 4,5 поена, а под неповољним условима узгоја и складиштења биће 3,8 поена. Пре сазревања које се може уклонити, плодови се добро држе на дрвећу, али са оштрим налетом ветра врло брзо падају.
Жетва се чува у дрвеним кутијама у сендвичу између слојева папира. Плодови након брања имају одличан укус. Воће једу свеже и прерађено (џем, мармелада, компоти).
Зимска отпорност и болести
Ова сорта се препоручује за узгој у оштрим климатским условима због одличне регенеративне способности. Дрво лако подноси температуре од 40 °Ц испод нуле, а има и повећану отпорност на сушу.
Дрво персијске јабуке има просечну имунолошку отпорност на већину болести, али краста је изузетак. У условима високе влажности често је подложна овој гљивичној болести.
Да би се обезбедила заштита од јабукова краста Сваког пролећа врше санитарно чишћење круне ради бољег дувања ветра и излагања сунцу. Обавезно уклоните и спалите отпало лишће. Затим се дрво даље третира у почетној фази његовог изгледа антифунгалним лековима.
Продуктивност и учесталост плодоношења
Персијске јабуке сазревају у рану јесен и могу се одмах јести. Ако не узмете у обзир учесталост, принос сорте је око 100 килограма по стаблу. Ако се поштују основна правила пољопривредне технологије, из њега се уклања 200 килограма плодова.
Дрво јабуке почиње да даје жетву 6-7 година након пупољка.Дрво персијске јабуке нема периодичност, тако да доноси плодове годишње.
Подврста персијске сорте
Све описане подврсте имају слично име, али постоје стубна стабла перзијске јабуке. Ово дрво има дебло у средини, а број изданака је минималан и сви су веома кратки. Ово даје додатну компактност и могућност да се на одређеном месту засади већи број стабала јабуке.
Ту је и пузави Персијанац. Биљка има ниске изданке који су нагнути надоле. Ова карактеристика помаже да се зими сакрију у снегу и да се спречи смрзавање. Зимски персијски има зимску отпорност чак и већу од оне класичне сорте. Патуљасто дрво је узгајано посебно ради лакшег бербе.
Најбоље растуће регије
У почетној фази оплемењивања сорте, ово воћно дрво је зонирано на Уралу и прилагођено оштрим, мразним зимама. Затим смо, експериментално, видели добру стопу преживљавања и плодове у области Волга-Вјатка, области Оренбург и у другим областима севера.
Постоји опрез да се не сади у влажној клими, јер ће из године у годину постати крастав.
Тада не може бити речи ни о каквом комерцијалном изгледу јабука. У свим крајевима где је засађен, баштовани су изненађени његовим крупним плодовима и обилним плодовима.
Недостатак стабла персијске јабуке у виду недовољне отпорности на краставост надокнађује се другим његовим предностима, као што су отпорност на јаке мразеве и сушу, велики плод и дуг рок трајања плодова. Комбинација свих снага сорте чини је једном од најбољих у северним регионима земље.
