Колико дана расту патке пре клања и табела приноса меса на основу живе масе

Пачје месо се сматра здравим дијететским производом који садржи потребну количину протеина и масти. Пачићи расту веома брзо, а већ са 2 месеца достижу оптималну живу тежину. Пољопривредници почетници често греше у израчунавању колико месеци патке расту пре клања. Престара патка може изгубити својства укуса, а трошкови хране ће се повећати за 20-30%. Због тога је веома важно знати рокове клања и поштовати их.

Колико дуго патке расту пре клања?

Типично, пачићи расту 2 месеца пре клања. Код ранозрелих раса, период се може смањити на 45-50 дана. Просечно нормално повећање телесне тежине током периода је 2-2,5 килограма.У овом узрасту месо је већ прилично укусно, а перје није тврдо и лако се чупа. За узгој је боље одабрати добро покретне и велике пачиће, који се по тежини упадљиво разликују од својих вршњака.

Повећање телесне тежине у великој мери зависи од расе патака, квалитета храњења и услова живота. Када узгајате младе животиње, морате се придржавати следећих стандарда:

1. Права дијета је уравнотежена исхрана богата протеинима. Укључује измрвљена кувана јаја, житарице, напукли кукуруз. Од две недеље старости, можете дати свјежи сир и сецкано зеленило, остатке стола.
2. Систематско снабдевање зеленилом - без њега, дигестивни систем водених птица не ради како треба, тако да не добијају на тежини.
3. Правилно осветљење - најмање 10 сати дневног светла лети и зими. Интензитет осветљења може бити 15-20 лукса.
4. Свакодневно чишћење и довољно постељине. Вода у посудама за пиће и другим посудама се мења најмање једном дневно, а најбоље неколико пута дневно у топлој сезони, иначе ће се појавити упоран мирис.
5. Стални приступ води - забрањено је држање у сувим просторијама без корита или умиваоника за купање.

Придржавајући се ових једноставних правила, можете се надати добром дебљању у најкраћем могућем року. Пекиншка патка већ до 2 месеца достиже 2,5, а понекад и 3 килограма.

Шта може утицати на тајминг

Недостатак воде у великој мери утиче на време узгоја. Неки власници обилно хране своје птице, али заборављају да напуне појилице на време. Због тога пачићи брзо дехидрирају и њихова храна се не вари како треба. Сваком грлу треба обезбедити 1,5 литара воде дневно или 5 литара на 1 кг хране.

Прениска температура доводи до интензивне потрошње хранљивих материја за загревање тела, па пачићи не добијају на тежини.

Оптимална температура у живинарници треба да буде између 20-23 степена, а влажност - до 65%. Нема потребе за преоптерећењем куће - непосредна близина изазива сталну агресију и туче међу пачићима. Због тога се одрживост смањује и ризик од смрти птице је висок. Могућ је смештај до 16 грла по 1 м2. метар собе.

Ако пачиће не прошетате по топлом времену, то може утицати на имунитет птице. Шетња треба да се одвија свакодневно, почевши од 4 дана старости. На улици, птице ће моћи самостално да се обезбеде зеленом храном и добију довољну дозу витамина. Сунце благотворно утиче на стање перја, а активно кретање благотворно утиче на мишиће и повећање телесне тежине.

Продужени периоди одгајања доводе до појаве лињања младих. Након 55-60 дана, перје пачића почиње да се мења. Тело троши велику количину калорија, па птице губе на тежини, губе изглед, а перје се много теже чупа. Због тога се клање младих животиња врши пре него што почне да се мења перје.

Принос пачјег меса од живе тежине

Нето принос пачјег меса у неистрошеним труповима зависи од расе и креће се од 55-70%.

Да бисте израчунали принос, довољно је направити пропорцију са вредностима наведеним у табели:

Као што можете видети из табеле, стопа повећања телесне тежине постаје мање интензивна за 8 недеља, тако да није препоручљиво даље узгајање меса.

Да бисте израчунали принос меса од живе тежине, потребно је да направите пропорцију:

Кс = М(маса пачића)*К(коефицијент)

Коефицијент варира у зависности од расе патке.

Пример израчунавања нето приноса од живе тежине пекиншке патке:

х = 2300 (жива тежина) * 0,86 (коефицијент пекиншке патке) = 1978 - принос нето тежине.