Када можете копати млади кромпир након цветања?

За баштована почетника, присуство кревета за кромпир на скоро свакој парцели комшије даје илузију да је узгој усева задатак који сваки почетник може да уради. Међутим, таква заблуда траје све док не дође време када треба да ископате кромпир и, у ствари, сагледате све уложене напоре.

Искуство искусних власника личних парцела показује да чак и поштовање свих правила пољопривредне технологије у процесу гајења кромпира, не искључује губитак рода само због непоштовања рокова жетве усева и неправилне припреме за ову завршну фазу свих манипулација.

Фактори који утичу на сазревање кромпира

Приручници о пољопривредној технологији указују на просечне податке о времену ископавања кромпира, који одговарају климатским карактеристикама централне Русије - то је отприлике од 17-20. августа до 10-15. септембра. Међутим, ови рокови се морају поштовати, узимајући у обзир прилично велики број додатних фактора који могу значајно унапредити период спремности кромпира за копање у једном или другом правцу.

Време сазревања кромпира зависи од следећих услова:

• карактеристике развоја посебно одабране сорте кромпира - потребно је да сазнате детаље о датумима садње и периоду када треба да ископате кромпир од продавца семена;
• време када је семенски материјал засађен у земљу – него раније семенски кромпир био спуштен у рупе, раније је требало копати;
• степен неге, присуство или одсуство ђубрења - примена ђубрива преко норме подразумева насилно повећање зелене масе врхова на штету жетве, али потпуно одсуство ђубрења ће негативно утицати на жетва, јер тада неће бити скоро шта да се копа;
• квалитативни састав тла под кромпиром - што је тло сиромашније, брже ће гомољи бити спремни за копање, али ће бити лошија жетва;
• количина влаге која се одржава у земљишту - у пресушеном тлу кртоле ће сазрети недељу и по раније него што се очекивало, али ће бити мале и ретке.

Важно је запамтити да чак и истовремена садња неколико сорти кромпира са сличним роковима сазревања не значи да ће се жетва десити у исто време.

Знаци зрења кромпира

Нема ничег лошег у томе да неколико дана пре пуне зрелости ископате неколико килограма кромпира за вечеру – постоје љубитељи баш тако веома младог и помало незрелог коренастог поврћа. Друга ствар је ископати кромпир за будуће складиштење. Овде је важно одредити конкретно „тај дан“, који ће по свему судећи указивати на оптималну зрелост културе.

Знаци зрења кромпира се односе на све врсте усева:

• Изглед зелене масе (врхова) кромпира. Можете детаљније погледати стање листопадног дела грма почевши од 65 дана од појаве изданака - током овог периода врхови показују прве знаке увенућа. 85.–95. дана, када врхови пожуте, већ се може планирати сакупљање.
• Врста кромпира. Да бисте проценили овај фактор, морате ископати 2-3 грмља кромпира на различитим крајевима кревета и уклонити неколико коренских усева из сваке биљке. Лако је утврдити стање кртола - кромпир морате снажно протрљати прстом и ако кора не дође иза прста, онда је време да ископате усев.
• Карактеристике површине тла око грмља. Пошто ће зрео кромпир распрснути земљу око кореновог система, тло испод грма ће бити напукло и подигнуто у хумку.

Да бисте разумели да ли је већ могуће копати кромпир, требало би да прибегнете другим триковима. На рез гомоља треба да капнете мало алкохолног раствора јода - требало би да постане бледо љубичаста. Још један сигуран знак да је усев спреман за бербу је да се ископа један грм и, држећи га једном руком за врхове, другом откинемо саднице најнижих кртола из кореновог система. Код кромпира који је достигао зрелост биће уклоњен без напора.

Временска прогноза и жетва

Кромпир најбрже сазрева у периоду интензивних летњих врућина, а ако се фактору продужених врућина дода ретко заливање, рок бербе се углавном помера на првих десет дана августа. Када временске прогнозе указују на приближавање дуготрајних киша, боље је убрзати сазревање кромпира на било који од доступних начина и имати времена да ископате коренасте усеве пре него што потоци воде падну на земљу.

Најповољнији услови за ископавање кромпира настају када температура ваздуха није нижа од 13 и не виша од 18 ⁰Ц, а време је сунчано. Дакле, берба кромпира глатко прелази у благовремено сушење кртола.

Како сорта утиче на период сазревања?

Веома је важно одабрати праву сорту кромпира за садњу, фокусирајући се не толико на обећани принос, већ на степен прилагођавања сорте специфичним климатским и временским условима региона. Познато је да су све сорте усева подељене у 5 категорија:

• Рано сазрева врста, која омогућава бербу већ 60 дана од датума садње.
• Средње рана врста, сазрева за око 70 дана.
• Сорта средње сезоне која вам омогућава да ископате кромпир 90 дана након садње.
• Средње касне врсте, сазревају за 100 дана.
• Касно сазрела врста, спремна за бербу после 100 дана од садње.

Јасно је да у централној Русији није мудро бирати сорте које припадају последње две категорије зрења - оне су погодније за јужни регион. Такође, за наше сународнике у умереној климатској зони, нерационално је одлучити се за супер-ране сорте кромпира - кртоле једноставно неће имати времена да добију довољно сунчеве топлоте и биће сиромашне витаминским саставом.

Методе бербе кртола

Најлакша опција за жетву кромпира је употреба посебне опреме - ходног трактора, међутим, не могу сви приуштити такву опрему, а примјењива је углавном на великим парцелама, а не на неколико кревета унутар личне парцеле. На обичним дацхама, кртоле се сакупљају ручно, помоћу виљушке или бајонетне лопате.

Када користите било коју механичку методу, морате се унапред помирити са одређеним процентом „одбацивања“ – оштећеног кромпира, од којих се највећи део мора одмах прерадити, а јако исечени бацити у компостну јаму да иструли. Најмања количина отпада настаје када се кромпир копа на лаким земљиштима. У овом случају, коренов систем се потпуно уклања из земље једним притиском на виљушку или лопату и не захтева вишекратно урањање оштрог алата у земљу.

Правила за рад са ходним трактором

Ако цела башта посвећена узгоју заузима 1-3 хектара, купите јединицу капацитета више од 3 литра. с., ирационално. Копање кромпира са таквим уређајем није тешко - потребно је уронити шиљасти елемент механизма у земљу и померити се за уређајем, држећи га на линији кревета.

Требало би унапред, чак и пре садња кромпира, одлучите о начину бербе добре жетве, јер за ручно копање кртола растојање између редова грмља није битно, али за кретање мото-трактора мора бити најмање једна и по дужина апарата. У сваком случају, растојање између редова не би требало да буде мање од 45 цм, а дубина доњих гомоља је дозвољена за 20-25 цм.

Копање кромпира помоћу ходног трактора просечне снаге, одузима неколико пута мање времена утрошеног искључиво на ручни рад. Приликом заједничког рада на парцели (друга особа прати механизам и бере кромпир са земље) потребно је, у просеку, 10 минута на сто квадрата баште.

Ручно копање

Кромпир је најбоље копати ручно вилама, али ако земља није превише вискозна и тешка, добро ће радити и бајонетна лопата, иако се стриктно не препоручује разбијање грудви земље у којој се налазе коренасти усеви. сакривен. Техника копања је изузетно једноставна:

• на удаљености од 15-20 цм од грма, алат је под углом од 30⁰ тоне у земљу, затим притисне раме лопате или виљушке и благо подиже грудву изнад нивоа тла;
• након тога, грм треба чврсто ухватити за врхове и повући га док се потпуно не уклони са земље;
• Ако су врхови пресушени и лако се ломе, или је тло превише чврсто и не пушта ризом посут кртолама, морате пажљиво ископати грм на другој страни и извући грудву земље заједно са кореном. усеви.

По добром сувом времену потребно је кромпир одмах сортирати на кртоле који су погодни за исхрану и семе које је премало да би се користило за храну. Да бисте то урадили, потребно је да раширите два квадрата полиетилена у близини кревета и на једну од њих баците велике коренасте усеве, а на другу мале. Кромпир исечен или оштећен инсектима ставља се у посебну канту.

Зашто морате ископати кромпир на време?

Има довољно разлога да се стриктно придржавате времена садње и бербе, а не ради се само о одличном укусу добро сазрелог кромпира.Настављајући да узгаја биљке након почетка кишне сезоне како би „довео“ гомоље до веће величине, баштован ризикује да изгуби целу жетву, јер на температурама изнад 10 ⁰Са непрестаним кишама, увенули врхови кромпировог грма поново постају зелени, а коренасти усеви почињу да ничу.

Још једна опасност од остављања кромпира у тлу лежи у раним јесењим мразима. Једна или две мразне ноћи које покривају земљу мразом смањују могућност чувања усева зими за 70%. Такви гомољи, након уклањања из земље, брзо почињу да труну, а када се кувају дају непријатан слаткасти укус.

Ништа добро неће донети одлагање жетве на период ранији од захтеваног квалитета кромпира.

Незреле кртоле имају лош укус и водену структуру пулпе. Садржај витамина и микроелемената у њима је много нижи него у зрелом усеву, што значајно смањује хранљиву вредност производа. Осим тога, незрело корјенасто поврће има сувише танку кору и лако се оштети, па се кромпир ископан без узимања у обзир знакова зрелости не може чувати и погодан је за конзумацију само у првој седмици или две након копања.