Бели лук је једна од најпопуларнијих пољопривредних култура на свету, познат је од давнина и узгаја се у већини земаља. Користи се у кулинарству, користећи и сирово и сушено као зачин, па чак и у медицини, због својих антисептичких својстава. Данас у свету постоји много сорти белог лука, дизајнираних за различито време садње, величину будућег поврћа и укус. О једној од нових сорти ћемо говорити у овом чланку.
Опис сорте
Ова сорта је узгајана у Белорусији 2008. године, у почетку је коришћена само за индустријске потребе, јер се берба могла вршити помоћу посебне опреме. Временом је продрла на редовно потрошачко тржиште и била је топло примљена од стране баштована.
Листови белог лука имају богату зелену боју са паралелним венама. Широке су око три центиметра и могу достићи и до шездесет центиметара висине. Изданак белог лука се дели на десет листова. Просечна тежина главице је 100–150 грама, унутра се обично налази 6 љубичастих каранфилића, а љуска је ружичаста. Укус је зачињен, пулпа је средње густине.
Вегетација ове сорте траје од 90 до 100 дана. Добро толерише чак и јаке мразеве и има невероватну продуктивност. Обично више од 97 одсто засађеног клија. Када се засади у индустријском обиму, они уберу око дванаест тона по хектару, што је такође импозантна цифра. Може се чувати од шест до осам месеци у правилно одабраним условима.
Расте
Полесие бели лук је зимска сорта, што значи да морате да бринете о садњи у јесен. Такве сорте су обично веће и вредније од пролећних. Цео процес се може поделити у три фазе: припрема семена, припрема земљишта и директно садња.
Сада ћемо детаљно покрити сваку фазу.
Прва фаза: припрема семенског материјала
Да би се постигао максималан укус и принос, припрему треба започети десет дана пре садње. Прво, потопите каранфилић у посебан препарат, може се наћи у баштенским одељењима и продавницама. Овај лек ће обезбедити почетни имунитет белом луку, заштитити га од паразита, трулежи и гљивица одмах након садње.Након 2-3 сата, извадите и ставите на некој удаљености један од другог на новине да се осуши.
За оне који стално живе на селу или у приватној кући, биће згодно ширити новине на веранди, а становници града могу користити балкон или осамљена места до којих кућни љубимци не могу доћи.
У наредних десет дана важно је одржавати температуру не више од петнаест степени и ниску влажност, то је неопходно да се бели лук навикне на температурни режим. Зуби спремни за садњу треба да буду суви, без знакова оштећења, буђи или других недостатака.
Друга фаза: припрема тла
Искусни баштовани препоручују садњу белог лука сорте Полесски Соувенир у креветима које су напустили парадајз, краставци или зелени грашак. Друга добра опција је земља после купуса, бундеве или тиквице. Земљиште које остаје након ових усева је оплођено и засићено корисним органским компонентама, што ће помоћи у расту.
Немојте користити за садњу површине претходно додељене кромпиру или луку, јер због многих сличних болести постоји ризик од уништења свих засада.
Такође је боље избегавати делове баште које су ђубрене стајњаком пре мање од годину дана ако желите да добијете сочан и густ бели лук, стајњак ће само допринети расту врхова. Ако је могуће, користите посебан уређај за мерење киселости земљишта у различитим деловима баште. За бели лук изаберите угао са ниском киселином, окренут према сунчаном, јужном месту.
Крајем августа, ближе времену садње, потребно је ђубрити тло. Ево шта ће вам требати за 1 квадратни метар површине:
- хумус - 10 кг;
- Калијум сулфат - 2 тбсп. кашике;
- пепео - 200 г;
- креда - 1 стакло;
- суперфосфат - 1 тбсп. кашика.
Помешајте све састојке и распоредите у равномерном слоју преко изабраног подручја. Затим га ископајте до дубине лопате (око 20 центиметара).
Следећег дана можете почети са формирањем кревета. Планирајте површину тако да ширина буде 90–100 цм, а висина 25 цм. Сада морате дати земљишту мало времена да се скупи. Ако се процес одвија споро, залијте будући кревет неколико пута или оставите овај посао да пада киша.
Неки људи верују да земљишту не треба дати времена да се скупи и одмах посади. Ово је погрешно јер је бели лук превише дубок и клијање одузима више времена и ресурса, што доводи до нижих приноса.
Трећа фаза: искрцавање
На означеном кревету направите рупе са размаком од десет центиметара један од другог. Дубина треба да буде до 15 центиметара. Утиснемо каранфилић унутар рупа и посипамо земљом. Затим морате малчирати кревете, за то користите, на пример, опало лишће. Ако живите у јужним регионима, можете прескочити овај корак.
Брига о садницама
Први услов за добру жетву је правилна нега. Чим се појаве први изданци, потребно је редовно спроводити три поступка:
1) Отпуштање. Овде је важно олабавити не само горњи слој земље, већ и дубље за 3-4 центиметра. Ово је неопходно како висока влажност не би уништила плодове испод тврде земљане коре.
2) Заливање. У зависности од количине падавина у региону, сами прилагодите учесталост и обиље. Не дозволите да се дуго осуши, јер то може уништити биљке.
3) Храњење и ђубрива. Живимо у доба изобиља; свака баштенска продавница има велики избор ђубрива за свако поврће.Само запамтите да то урадите на време.
Предности и мане сорте
Предности:
- Велики плодови.
- Висок принос.
- Добро толерише мразеве.
Недостаци:
- Захтева пажљиву припрему, негу и ђубрење.
- Рањив на болести и штеточине.
Штеточине и болести
Бели лук често постаје жртва штеточина и мета болести, Полесие сувенир није изузетак. Ево главних проблема са којима се летњи становник може сусрести.
штеточине:
Нематода стабљике
Изгледа као мали, мањи од 1,5 мм, бели црв, али може брзо да уништи цео усев. Чешће се налази на глиновитим земљиштима. Они сишу сокове из биљака, након чега се осуше и умиру. Ако сте погођени овом пошасти, користите посебне лекове за борбу против њих. Неће бити могуће посадити бели лук на локацији још 4 године, јер нематода презимљује у земљишту и поново се буди са доласком топлог времена.
Лук гриња
Улази у гредицу заједно са зараженим семеном. Због тога је толико важно да их пажљиво прегледате пре садње. Можете спречити да уђе ако припремите зубе за садњу на горе наведени начин. Ако је већ у башти, биће тешко носити се с тим, највероватније ће плодови иструнути.
Четвороножни крпељ
Чешће се налази на пролећним сортама, али не презире зимске. Крпељи се копају и сишу сок из биљке, али главна опасност је то што је преносилац болести.
Болести
Руст
Појављује се као зарђале или црвене мрље на листовима; ако се јако рашири, може потпуно покрити стрелице. Често се налази у свим регионима Русије.
Црни калуп
Прво изазива појаву жућкастих мрља, које се убрзо прекривају тамним спорама.Чешће се може наћи на ослабљеним биљкама и при високој влажности.
Фусариум
Појављује се као смеђе пруге на листовима. Уз озбиљно занемаривање, лист постаје потпуно смеђи. Корени умиру скоро одмах када су заражени. Извор инфекције је земљиште.
Берба и складиштење
Бели лук се бере средином јула. Сушите у затвореном простору или на веранди око недељу дана, а затим чувајте на сувом и тамном месту до 8 месеци.
Коментара
Полесие сувенир, упркос кратком постојању на пољопривредном тржишту, добија дивне критике летњих становника. Његова величина, принос и укус надмашују потребу за тако пажљивом припремом и негом.
