Више је него лако сопственим рукама узгајати здрав додатак за било које јело. Бели лук је једно од поврћа које највише опрашта и све што му треба је сунчева светлост и мало воде.
Али добићете корисну жетву дуги низ година (бели лук се чува дуго, а прошлогодишње ваздушне луковице или каранфили се могу посадити у земљу, што ће следеће године дати богату жетву).
Опис сорте
Украјинска сорта белог лука има каранфиле од 4-5 цм у пречнику. У просеку, луковице су округле и благо спљоштене на врху, по 40–50 грама и имају 4–6 каранфилића.Плодови ове сорте имају оштар укус, који се у овом фактору значајно разликује од других. Разноликост је завојна, како биљке расту, достижу висину од 70 цм, па чак и више.
На стрелицама се формирају ваздушне сијалице које садрже око 100 цвасти. Има пругасту боју у виду светло љубичастих вена на белој љусци. Временом, љуска постаје тамније боје и скоро потпуно постаје љубичаста.
Расте
Сорта је средње сезоне, односно жетва се може сакупљати нешто више од 3 месеца након клијања првих изданака. Зимске сорте белог лука се саде у тлу у јесен и тамо морају провести целу зиму. Каранфилић или ваздушне луковице се саде на размацима од 10 цм, а одозго се прекривају слојем земље од 5–6 цм. Боље је да се каранфилић одвоји један од другог тек пре садње, како не би имали времена за осушите, а ово је уједно и најлакши начин да их пратите да не буду међу сијалицама.наишао покварен. Непосредно пре садње, важно је добро осушити радне предмете како не би клијали у тлу пре рока.
За садњу можете користити:
- ваздушне сијалице;
- каранфилић;
- појединачне сијалице каранфилића.
Садња ваздушних луковица има низ предности; прво, уштедећете много на садном материјалу. Друго, вероватноћа заразе болестима приликом садње луковица је много мања. Засађене су у земљу на исти начин као и каранфилић. Бели лук се може узгајати на истом месту 2 године, ово време је довољно да се развије пуноправни усев из ваздушних луковица. Прве године дају једноструке луковице које се користе за сетву годину дана касније.
Карактеристике неге
Препоручује се за узгој на југу Русије у отвореном тлу; белом луку је потребно много сунчеве светлости и топлоте. Када су клице белог лука које су се тек појавиле довољно јаке, прво што треба да урадите је да темељно олабавите тло.
Обавезно повремено разблажите кревете и уклоните коров са њих. Биљке захтевају стално заливање, посебно у раним периодима сазревања. Међутим, потребно је осигурати да нема вишка влаге, иначе ће сијалице почети да труну. Овај фактор такође треба узети у обзир при избору места за слетање. Неколико недеља пре жетве, заливање треба скоро потпуно зауставити.
Вишак стрелица мора бити уклоњен, иначе може озбиљно смањити принос. Као ђубриво, погодно је користити традиционалну хумусну и калијумову со. Такође је вредно редовно посипати тло пепелом или кречом. Ноћу је боље покрити млади бели лук спунбондом, а зими за ово можете користити гране смрче.
Предности и мане
Главна предност харковског белог лука је стабилност жетве, осим тога, истиче се својим укусом. Стрелице од белог лука се могу јести, на пример у салатама или у сосу од белог лука. Кувана зелена стрелица се чак сматра деликатесом.
Ова култура је непретенциозна и уопште није тешка за узгој. Брига о биљкама неће вам одузети много времена, новца или посебног труда. Поред тога, харковски бели лук је отпоран на ниске температуре и теоретски ће расти чак и при ниским температурама, до 0°, само што луковице неће бити велике као на нормалним температурама.
Штеточине и болести
Љубичасти бели лук је веома слабо погођен болестима, штеточине га се такође не плаше. Већина баштована посебно сади луковице белог лука како би обезбедила заштиту за друге биљке.
Али ипак је боље користити превентивне мере за спречавање болести. Најчешће су биљке заражене гљивичним обољењима, на пример: бактеријском трулежом, црном плесни или фузаријумом. Можете се борити против њих уз помоћ фунгицида и других раствора, у зависности од тога шта може да утиче на бели лук. Често једноставно копање заједно са уништавањем корова може у великој мери смањити вероватноћу оштећења.
Берба и складиштење
Бербу треба започети када листови почну да жуте и опадају, а врхове треба одмах одрезати, остављајући највише 10 цм од стабљике. Затим се сијалице морају добро опрати, осушити и ољуштити од горњег слоја љуске.
Жетва се добро чува годину дана или више у сувој, топлој просторији, на пример, у дневним собама, оставама или у кухињи. Најпогодније је везати усев у гроздове и чувати га у овом облику, то ће обезбедити сталну вентилацију и спречити накупљање вишка влаге на сијалицама.
Рецензије баштована
Већина баштована који саде харковски љубичасти бели лук задовољни су резултатом. Препоручује се да их посадите уз ивице леја са јагодама или шумским јагодама. Тако ће каранфилић испасти много укуснији и сочнији.
Ова врста белог лука може се користити сирово, као додатак месу или салати, и за конзервирање. Једино што у сировом облику може изгледати превише зачињено, па је за кување потребно мање од онога што је назначено у рецептима.
Луковице се добро чувају ако се поштују минимални услови, иначе могу почети да труну или се осуше. Боље је изабрати суву просторију са просечном температуром ваздуха, тада можете дуго уживати у здравим плодовима.
