Све жито које се гаји за накнадну продају подељено је у неколико категорија. Један је намењен за прераду у брашно, од којег се накнадно пеку пецива. Остала житарица, слабијег квалитета, користе се за исхрану домаћих животиња, обично се називају зрном за храну. Вреди разумети како се разликује од уобичајеног и који су захтеви наметнути пшеници, која се користи као храна за стоку.
Шта је крмна пшеница
Зрно житарица које се користи за исхрану стоке назива се сточна храна. Име потиче од француске речи "фоурраге", што значи "хранити". Готово да се не гаји специјално, најчешће је то производ који не испуњава одређене стандарде и није прошао контролу квалитета за употребу у прехрамбеној индустрији.
Међутим, то не значи да је такво зрно потпуно неприкладно за употребу - има довољно карактеристика и нутритивне вредности да се користи као храна за фармске животиње. Пре куповине такве хране, требало би да сазнате како она изгледа и какве су карактеристике.
Зрна за животиње нису само пшеница; Кукуруз се сматра најхранљивијим и најпопуларнијим међу сточарима. Јечам и овас се такође користе као сточна храна. Храна која се користи за исхрану:
- коњи;
- краве;
- свиње;
- овце;
- патке и гуске;
- зечеви;
- кокошке
Крмно зрно је популарно не само међу сточарима који узгајају стоку за накнадну продају, већ и међу власницима малих кућних парцела.
Кључне карактеристике
Главна карактеристична карактеристика зрна житарица, које се називају крмно зрно, је низак квалитет у поређењу са оним које се испоручује на тржиште хране и користи након прераде за људску храну. Такође, крма се не користи као семе за сетву поља, јер су клице слабе и често умиру.
Крмно зрно је погодно за употребу као храна за фармске животиње, али пре куповине треба обратити пажњу на његов квалитет.
Следеће карактеристике су карактеристичне за сточно зрно:
- велики проценат оштећених зрна;
- висока концентрација скроба;
- мала количина масти и угљених хидрата;
- висока енергетска вредност и присуство есенцијалних витамина.
Међутим, мора се имати на уму да се сточна храна не односи само на житарице, већ и на друге врсте хране које се обично користе за исхрану стоке. Користе се и свеже и сушене (зими).
Тражња за сточном храном
Пошто је крмно жито основа исхране домаћих животиња, потражња за њим је увек на високом нивоу. Штавише, у сушним сезонама или у појединим крајевима где је, због климатских услова, жетва мала, цена сточне хране која припада 5. или 6. класи је на нивоу 4. класе која се користи у исхрани. индустрија.
Захтеви производа
Постоје међународни захтеви за крмно зрно - одсуство страних мириса, интегритет зрна и одсуство опасних инфекција. У овом случају, врста и сорта могу бити било који.
Листа укључује следеће тачке:
- здрав изглед зрна и њихова карактеристична боја;
- одсуство мрља, трагова плесни и трулежи, или пљеснивог мириса на зрну;
- проценат легла не прелази 5;
- проценат минералних нечистоћа - не више од 1;
- проценат нечистоћа зрна - не више од 15;
- проценат узорака погођених гљивицом главе није већи од 10;
- проценат узорака који показују трагове Фусариум инфекције није већи од 1;
- најмање 87% сувог зрна по килограму производа.
Према ГОСТ дефиницији, корови укључују честице земљишта и шљунак, семе корова, љуске зрна, честице стабљика и листова, зрна и семена махунарки и других усева.
Што се тиче нечистоћа у зрну, то може бити клијало или незрело зрно, као и поломљени, наборани и деформисани примерци.
Приликом куповине сточне хране којом планирате да храните стоку, обавезно узмите шаку производа и помиришите га; присуство пљеснивог мириса указује на то да је крма лошег квалитета и да је ускладиштена у супротности са захтјевима. Не препоручује се куповина таквог производа, јер може изазвати тровање стоке и смрт.
Класификација
Крмно зрно је подељено у три категорије, у зависности од његовог квалитета одређује се цена производа. Производи прве класе сматрају се најбољим - садрже довољну количину протеина и витамина, одликују се високом енергетском вредношћу и садрже минималну количину корова и нечистоћа зрна. Најјефтиније жито је треће класе, ретко се користи у чистом облику, по правилу се таква сточна храна додаје приликом припреме крмних мешавина.
Поред тога, класификација сточне хране врши се према следећим критеријумима:
- Према сезони раста. Постоје озиме и јаре усеве, по правилу, овај параметар не утиче на квалитет производа.Пролећне сорте сеју у априлу или мају, а берба почиње у августу; у зависности од региона, ови датуми могу мало да варирају. Озиме житарице се сеју крајем августа или почетком септембра, а беру следеће године у августу.
- Према грађи ендосперма. Зрно може бити тврдо или меко. Прва опција је посебно популарна међу сточарима, јер сорте дурум имају следеће карактеристике - садрже висок проценат протеина, тврда зрна су исте мале величине, имају јаке стабљике, стакласту прашкасту конзистенцију. Ова сорта се користи за исхрану говеда и свиња, а меке сорте се користе за исхрану птица, зечева и коза. Брашно се прави и од меке верзије, међутим, пецива од њега врло брзо застаре.
Укупно има 5 класа производа, сорта сточне хране припада 5., али понекад сточари користе 4. класу. Пету класу карактерише довољан садржај витамина Е и Б, као и запремина протеина од 16%.
Разлике од житарица за храну
Крмно зрно се разликује од житарица за исхрану по томе што има мањи садржај протеина и влакана и, напротив, више угљених хидрата. Не користи се за храну, али је погодан за исхрану домаћих животиња. Поред ове разлике, цена сточне хране је знатно нижа од житарица намењених за тржиште хране, а пре продаје пролази и мање строгу сертификацију.
Како користити сточну храну за исхрану стоке
Универзална храна, а то је сточна храна, мора се правилно користити како би користила животињама и птицама, а не штетила њиховом здрављу.Да бисте то урадили, придржавајте се следећих стандарда у укупном уделу хране:
- 35% за говеда;
- 40% за свиње и мале животиње;
- 30% за коње;
- од 20 до 40% за зечеве;
- до 60% процената за птице.
У зависности од врсте зрна за сточну храну, припрема се врши пре исхране као сточна храна:
- ако храна садржи велику количину целулозе, користи се искључиво за говеда и коње;
- просечан проценат целулозе омогућава да се зрно користи за свиње и живину;
- меке сорте су погодне за живину, а тврде сорте су погодне за велике животиње. У супротном, сточну храну морате кувати на пари да би омекшала љуску; такође можете претходно проклијати зрна или их самлети.
Крмна храна се најбоље апсорбује ако се користи као део мешавине, у овом случају је могуће надокнадити штету од високог процента скроба додавањем других компоненти. Такође, храна је претходно обогаћена витаминско-минералним комплексима, мастима и влакнима и другим адитивима за храну.
Предности и мане
Крмно зрно, као и свака храна намењена фармским животињама, има своје предности и мане.
Међу предностима вреди напоменути:
- Оптимални састав погодан за исхрану животиња и птица. Додатним додатком фосфора и лизина у храну, могуће је побољшати варење и постићи хармоничан развој.
- Пошто крма садржи висок садржај угљених хидрата, то позитивно утиче на рок трајања хране, продужавајући га.
- Приступачна цена, која се незнатно разликује у различитим регионима, омогућава да се сточна храна користи и за исхрану животиња на фармама и на приватним фармама.
Недостаци укључују:
- Низак садржај влакана и протеина са повећаном концентрацијом угљених хидрата може довести до гојазности код стоке.
- Висок проценат скроба изазива гастроинтестиналне поремећаје код животиња.
- Низак садржај шећера и масти понекад изазива лоше варење и лошу апсорпцију хране.
Услови складиштења
Складиштите сточну храну након сушења у чистим и сувим просторијама, обезбеђујући заштиту од глодара. Искусни узгајивачи стоке препоручују коришћење пластичних кеса за складиштење, не пропуштају влагу и светлост.
Правила селекције
Пре куповине сточне хране треба обратити пажњу на боју, мирис и интегритет производа. Ако планирате да купите велику серију, боље је поверити анализу посебној лабораторији.
