Тешко је замислити пољопривреду без биљне производње. Захваљујући погодној клими и повећаној концентрацији обрадивог земљишта у Русији, може се гајити широк избор усева. Овде расте много житарица - пшеница, раж, јечам. У земљи се активно узгајају шећерна репа, кромпир, сунцокрет. У наставку се разматрају главне гране биљне производње у Русији.
Улога ратарске производње у Руској Федерацији
Ратарска производња је важна делатност.Ова индустрија премашује 50% укупне пољопривредне производње у Руској Федерацији. Производи од усева се сматрају важним делом људске исхране и користе се као храна за животиње.
Међутим, да бисте добили добру жетву, потребно је следеће:
- Црница;
- повољни климатски и временски услови;
- погодне друштвено-економске прилике.
Индустриес
Ратарску производњу у Русији карактерише низ перспективних сектора. Класификовани су према културама које се узгајају.
Индустрија житарица
Ово је веома важна грана пољопривреде. Житарице чине основу људске исхране и активно се користе као храна за животиње. У Русији се активно узгајају следеће врсте житарица:
- пшеница;
- кукуруз;
- зоб;
- раж;
- пиринач;
- јечам;
- хељда;
- просо.
Жито је главни прехрамбени производ, значајан део снабдевања храном и сировина за различите индустрије. Водећу позицију заузима узгој пшенице. Ова биљка се може узгајати у различитим условима - то је због стварања много различитих сорти.
Основни циљ ове индустрије је производња житарица. Затим се подвргава механичком напрезању да би се произвели следећи производи:
- житарице су важан део људске исхране;
- сточна храна за исхрану стоке;
- сировине за разне гране прехрамбене индустрије;
- природно гориво.
Кључна вредност зрна лежи у његовој малој величини са значајним садржајем калорија. Овај производ се такође може лако транспортовати на велике удаљености. Поред тога, карактерише га дуг рок трајања. Зрела зрна садрже многе хранљиве елементе. Садрже вредне витамине и микроелементе.
Виноградарство и баштованство
Да би одржали здравље, људи треба да конзумирају више од 100 килограма свежег воћа, бобица и орашастих плодова годишње. Међутим, тренутно стање руског баштованства не задовољава ову потребу ни за четвртину.
Укупан број расадника у Руској Федерацији достиже 1221. Истовремено, укупна потреба за њима достиже 10 хиљада. Створени су потребни услови за обележивач. Количина садног материјала како би се у потпуности обезбедила руска хортикултура требало би да буде 24 милиона. Штавише, тренутни ниво производње у овој индустрији је максимално 10 милиона.
Да би се становништво обезбедило воћем, препоручује се развој 378 хиљада хектара нових површина. Ово ће омогућити узгој кључних биљака за руско тржиште - јабуке, шљиве, крушке, трешње, брескве, кајсије. Такође постоји потреба за узгојем јагодичастог грмља. Међу њима вреди истакнути малине, јагоде, огрозд и рибизле. Упркос чињеници да постоји низ проблема, постоји и позитиван тренд повећања производње у индустрији.
Ако узмемо у обзир виноградарство, његова површина заузима 55 хиљада хектара у јужним регионима европског дела Руске Федерације. Ово помаже да се годишње произведе 140 хиљада тона стоних и 440 хиљада тона техничких сорти.
Међутим, ова индустрија не задовољава потражњу људи за вином и грожђем. То доводи до повећања броја увезених производа. Ипак, још увек постоје изгледи за промену постојећег стања.О томе сведочи повећање броја аматера који узгајају ову културу у централној Русији, па чак и савладавају сопствено вино.
Гајење поврћа и диња
Поврће би требало да чини значајан део исхране савремене особе. Данас се узгајају на њивама иу пластеницима. У Руској Федерацији постоји 30 сорти повртарских култура. Најчешће биљке укључују лук, шаргарепу, купус, краставце, парадајз и цвеклу. Овде се активно узгајају и ротквице, паприке, патлиџани, тиквице, бели лук.
Посебност повртарства је потреба за великом количином ручног рада. Ова индустрија такође укључује значајне материјалне трошкове по јединици производње, који су отежани кратким роком трајања. Поред тога, поврће се сматра рањивим када се ставља из једног контејнера у други. Вероватно је да се већина ових производа узгаја на приватним фармама - око 70%.
У погледу производње поврћа, Руска Федерација је значајно инфериорна у односу на своје конкуренте. Сваке године се овде узгаја 14-16 милиона тона поврћа. То значи 106 килограма по потрошачу. Норма је 140 килограма. Ово ствара снажну зависност од увоза.
Узгајање кромпира
Кромпир се сматра једним од главних прехрамбених производа у Руској Федерацији. Ова култура се лако узгаја, даје добру жетву, одличног је укуса и приступачне је цене. Национална привреда има годишњу потражњу за овим поврћем на нивоу од 26 милиона тона годишње. Штавише, више од 50% се троши на потрошњу хране. Петина укупне суме се троши на сточну храну, а остатак на губитке, прераду и семе.
Да бисте добили добру жетву кромпира, морате се придржавати следећих правила:
- темељно припремите тло;
- додајте ђубрива у тло;
- извршити механичку обраду у фази зрења;
- стално се боре против патологија, паразита и нежељене вегетације;
- жетва на време;
- организовати правилно складиштење коренских усева.
Већина ових процеса је веома радно интензивна и захтева значајну количину ручног рада. Међутим, без тога неће бити могуће обезбедити људима кромпир по стопи од 90 килограма по особи годишње. Овај индикатор се сматра уобичајеном нормом.
Техничко гајење биљака
Ова индустрија подразумева узгој пољопривредног биља за накнадну производњу техничких сировина. Ова категорија укључује биљно уље, шећер, скроб. Укључени су и гума, влакна за предење и још много тога.
Следеће служи као основа за производњу техничких усева у Руској Федерацији:
- Сунцокрет се сматра најзаступљенијом индустријском културом. Активно се гаји на Северном Кавказу, у региону Волге и у региону Централне Црне Горе.
- Шећерна репа није само сировина за производњу шећера, већ и вредна сточна храна. Ова биљка се узгаја у истим регионима као и сунцокрет.
- Влакнасти лан добро расте само на северу европског дела Русије. Истовремено, овај усев чини највише 1% површине производње техничких усева.
- Кромпир се активно користи за производњу алкохола и скроба.
Производња сточне хране
Производња сточне хране сматра се најважнијом граном пољопривреде у Руској Федерацији. Поред тога, крмне културе обављају функције биљака зеленог ђубрива. Они имају благотворно дејство на стање тла и помажу да се успешно носи са нежељеном вегетацијом. Такви усеви су одлични у отпорности на ерозију.
Клима Руске Федерације омогућава узгој следећих категорија биљака:
- храна - ово укључује грахорицу, луцерку, јечам, детелину, овас;
- коренасто поврће - то укључује шаргарепу, цвеклу, кромпир;
- силажа - укључује сунцокрет и кукуруз;
- диње - ова група укључује бундеву и лубеницу.
Поред тога, у Руској Федерацији постоји много пашњака и сена, који омогућавају исхрану значајног броја стоке. Ово помаже људима да се обезбеде сточни производи и организује њихов извоз.
Проблеми руске биљне производње
Главни проблем савремене руске биљне производње је што понуда не задовољава потражњу, која се стално повећава. Градови убрзано шире своје границе. Поред тога, број људи у њима брзо расте. Истовремено, долази до смањења површина ливада, шума и усева.
Важним проблемом индустрије сматра се недовољна подршка на државном нивоу. Семе, ђубриво и пољопривредна технологија су прилично скупи. Све ово спречава велике произвођаче и пољопривреднике да накнадно проширују своје засадне површине, користе иновативне технологије и купују биљке које се лако узгајају, имају висок принос и отпорне на временске услове.
Недостатак техничких и људских ресурса у индустрији доводи до тога да 14% жетве остаје неубрано.Још 11% биљака нема времена да сазри због недовољне исхране или неге.
Временски услови такође утичу на параметре приноса усева. Оне зависе од количине падавина, просечних температура и других фактора. Нестабилна еколошка ситуација узрокује неконтролисане и непредвидиве климатске промене. Ово ствара одређене потешкоће у избору погодних услова за узгој усева.
Чак и уз успешну жетву, не постоји гаранција да ће се производи од усева у потпуности користити у прехрамбене сврхе или као сировина за производњу. Житарице или поврће често пате од штеточина, трулежи или буђи током складиштења. Ови проблеми су чешћи у регионима са високом влажношћу.
Ратарска производња у Руској Федерацији је важан део пољопривреде. Укључује многе перспективне индустрије којима је потребан развој и подршка државе.
