Берба плодова жутике почиње када слатке и киселе бобице поцрвене. У средњој зони сазревају до краја лета. Од плодова грмља праве се џемови и марсхмалловс, припремају се зачини, мармелада и ликер. Бобице биљке су богате аскорбинском киселином и пектином, побољшавају апетит, јачају имуни систем, делују противупално. Али да би употреба воћа дала позитиван резултат, морате знати када их сакупљати.
Шта се може користити
Бобице жутика су укључене у дијете за мршављење, конзумирају се за јачање имунолошког система и додају се у киселом облику у пржено или динстано поврће. Од плодова се праве маске које изглађују боре на кожи и уклањају подочњаке. Од листова богатих аскорбинском киселином и каротеном припремају се децокције, које подстичу:
- заустављање крварења;
- елиминисање мучнине;
- излучивање жучи.
Корени жутика се суши и ставља у чај, а инфузијом се испирају уста ради ублажавања упале. Одвар се користи за грчеве у стомаку. Природна боја се добија из грана и дебла жутика. Лекови из коре грма смањују крвни притисак и заустављају унутрашње крварење.
Када убрати различите делове биљке
Да лишће, дрво и плодови не би изгубили лековита својства, потребно их је брати у одређено време, сакупљају се у различито доба године.
Бобице
Незрела жутика је опасна за људе јер садржи отров. У средњим географским ширинама, плодови почињу да се беру не раније од краја августа. Бобице са жбуна можете брати у касну јесен након мраза, али презреле барбери цуре сок и брзо се покваре.
Роотс
У подземном делу трновитог грма већина корисних компоненти се акумулира до јесени. Да биљка не угине, пажљиво лопатом одвојите не више од 1/3 коренских изданака. Не перу се, већ суше и чувају у меху или умотају у новине. Следећа берба ове жутике може се обавити не раније од 5 година.
Лавеж
Када грм почне да лучи сок, што се у средњим географским ширинама јавља у другом месецу пролећа, припремају се лековите сировине као што је кора.Уклања се са изданака, полаже на таван у танком слоју и окреће се неколико пута да се све осуши.
Оставља
Крајем пролећа отварају се пупољци на жутици и грм цвета. У овом тренутку, потребно је да одсечете младе гране дужине не више од 10 цм са нежним зеленим листовима и осушите их све заједно, оперите их од прљавштине.
За дуготрајно складиштење, лековите сировине се полажу у танком слоју у пећници, прво на 45, а затим повећавају температуру на 60 степени.
Како време бербе зависи од сорте и региона раста?
Грм налик дрвету са раширеном круном налази се на Кавказу, јужној Европи и средњим географским ширинама. Биљка се без проблема укорењује чак иу Сибиру. Амурска жутика је уобичајена на Далеком истоку, њене бобице се беру у новембру. Сорта Дулцис радује веома укусним плодовима који сазревају у октобру.
У централној Русији обична жутика се бере након првих мразева, када нестане горчина, а стижу већ у септембру.
Правила и технологија прикупљања
Бобице грмља се беру у јесен, али морате покушати да их ухватите пре него што постану презреле. Меко воће се гњечи и гњечи, а такве барберине је веома тешко прерадити. Одабране бобице се перу под славином, али не мешају рукама, иначе је лако оштетити кожу. Свеже воће се може чувати до зиме ако се посути шећером.
Не можете сакупљати жутику у близини аутопутева и железнице. Плодови се секу заједно са танким гранама или беру са жбуна.
Како сушити жутику код куће
Зреле бобице бодљикаве биљке се оперу, згужване и труле уклањају, а вода се оцеди.Након тога, потребно их је раширити у танком слоју на лим за печење, који се шаље у рерну, где се температура подеси на најмање 40, а затим се додаје још 20 степени.
Осушени плодови жутике престају да се лепе и лако се одвајају један од другог.
Сушење гранчица и лишћа
Крајем маја или почетком јула, након кише, беру се млади изданци жбуња дужине до 10 цм заједно са лишћем. Код куће, лековите сировине се полажу у танком слоју испод надстрешнице како би се избегла директна сунчева светлост. Осушите листове жутика у проветреном простору.
Припремамо корење
Подземни део грма, који се ископава у јесен, ослобађа се земље и трулих изданака и исецка на комаде дужине до 15 цм.Коренски делови се цепају и стављају у сушару загрејану на 50 степени.
Воће и семена
Овалне бобице трновитог грма су веома мале, њихова дужина не прелази 12 мм. Семе жутика, као и сви делови биљке, има лековита својства. Плодови се беру без уклањања семена.
Трајање складиштења
Осушени листови и корени не пропадају, не губе своје корисне компоненте и могу се користити до три године. Бобице млевене са шећером треба конзумирати у року од 6-12 месеци. Џем или воћне конзерве могу се чувати исто толико времена.
Где и како правилно користити празнине
Тинктура бобичастог воћа се користи за лечење гихта и скорбута, ублажава стомачне колике, ублажава затвор, упалу очију, а користи се и као антисептик.
Од корена се припремају децокције и инфузије које помажу:
- Зауставите крварење.
- Побољшати функционисање жучне кесе.
- Побољшати метаболизам.
Цветови се прелију кључалом водом и пију као чај код прехладе.Од сувог лишћа грмља припрема се одвар који се користи за сужавање проширених крвних судова и убрзавање циркулације крви.
Барберри се користи за производњу лекова који смањују крвни притисак и нормализују рад срца. Таблете од бобица су прописане за хепатитис, за уклањање камења из жучне кесе. Суво воће се користи као зачин и додаје се разним јелима.
Кора жбуна се изгњечи, стави у топлу воду и узима се инфузија од 50 мл за болове у стомаку, циститис, оштећену функцију бубрега.
