Мошусне патке на фармама се чешће зову индо патке. Ова врста живине брзо расте и добија на тежини и има хранљиво месо које је лако сварљиво за људски организам. Лешеви се могу пржити, кувати или пећи, све зависи од личних преференција. Колико индијским паткама треба да расту пре клања да би месо остало меко и укусно? Ово питање вреди добро разумети.
Просечна тежина ћуреће патке по месецима
Мошусна патка или мошусна патка је корисна за чување, месо није превише масно, што омогућава да га једу гојазни и старији, погодно је за спортску исхрану и особе на дијети. Индо-патке се зову неме патке због недостатка гласног гакотања, могу само да сикћу, то су мирне, тихе птице.
Лешеви птица закланих у јесен биће масније, месо пролећних ћуретина је мршавије. Индо-патка се кува, динста у бујону, пече у фолији или у рукаву. Нежно месо, деликатна арома и комбинација са сосовима од печурака или јагодичастог воћа могу учинити јела од њих погодним за празнични ручак или вечеру. Немо месо је тамноцрвено и има укус дивље патке.
Индо-патке расту мало спорије од других врста патака и гусака, али им је потребно мање хране за храњење, па су популарне у приватним двориштима. Оптимално време за њихово држање је пролећно-летњи период и почетак јесени, када се птице могу хранити свежом травом. Патке се кољу пре првог митарења или након његовог потпуног завршетка. Процес почиње 90-100 дана након рођења. Птица постаје одрасла након првог квачила.
Можете померити време клања на 4,5-5 месеци. У овом случају, месо ће остати мекано, али ће постати гушће текстуре и укуса. Индијске патке долазе у белој, чоколадној и вишебојној боји. Током прва 3 месеца живота, птице добијају око 3 килограма.
| Разноврсна индијска патка | Тежина излеженог пилића, грама | 15 дана
|
30 дана
|
45 дана
|
60 дана
|
90 дана
|
| Мулти-цолоред | 43-45 | 230-250 | 450-550 | 1000-1200 | 1700-2300 | 2700-3000 |
| бео | 45-48 | 250 | 500 | 1200-1300 | 1700-1800 | 2000 |
| Бели змај | 47-50 | 290-300 | 600-800 | 1600-1700 | 2700 | 2800-3200 |
После 3 месеца старости, пачићи расту спорије, више не добијају на тежини из дана у дан, тежина одрасле патке је 3500-3600 килограма, змај је већи, тежак око 6 килограма. Птице се сматрају старима када напуне 6-7 месеци.
Фактори који утичу на раст
Неме птице брзо расту и не захтевају сложену негу, али стање птице зависи од бројних услова:
- излеженим пилићима потребна је топлота и светлост за интензиван метаболизам и развој;
- неопходно је одржавати чистоћу у просторији у којој се птица налази;
- Исхрана индо-патака је уравнотежена и разноврсна;
- не треба дозволити високу влажност и пренатрпаност птица у кокошињцу;
Храна, поред зелене масе, треба да садржи влажну кашу (свјежи сир, кувана јаја, кувани или парени кукуруз, со, креду, коштано брашно, квасац). Живинарница је опремљена контејнерима са пепелом. Мала пачића се хране 7-8 пута дневно. Одрасле неме мачке требају 3 оброка дневно.
Птицама је обезбеђен бесплатан приступ води. Индијским паткама нису потребне водене површине за пливање, али им је потребно место за прскање.
Птице су опремљене волијером за шетњу, која је ограђена око периметра и покривена мрежом на врху. За заштиту од кише и ветра изграђена је надстрешница. У копарници за одмор и спавање граде широке подове, уместо смуђа постављају широку даску.
Колико дуго расту индијске патке пре клања?
Време клања зависи од преференција власника. Убијају се пре првог лињања или чекају да се заврши. Трајање пуног циклуса лињања је 60 дана. Треба узети у обзир да се стопа раста успорава након 3 месеца. Нема смисла клати птице млађе од 3 месеца, нема довољно меса на трупу.
Индо-патке се узгајају у пролеће, тако да ће до појаве свежег зеленила пачићи већ одрасти.Птице се могу држати до јесени, уз обиље зелене хране, потребна им је минимална количина додатака у исхрани (мешавина, влажна каша, минерални додаци). Птице нарасту до 3 килограма за 3-3,5 месеца, у зависности од квалитета хране.
Неки власници оставе неме патке да расту након 3 месеца, али треба узети у обзир да после првог полагања јаја месо неме патке постаје жилаво. Дан пре клања престају да их хране да би се трупови лакше изнутрили.
Индо-патке су се укоријениле у приватним двориштима због своје непретенциозности и економичног одржавања. Муте обезбеђују својим власницима јаја и месо, што је погодно за било коју старосну категорију (осим за децу млађу од 1 године). Јетра немих печурака је укусна. У топлим крајевима од априла до октобра (када расте свеже зеленило), могу се узгајати 2 генерације нијемих птица ако се закољу у доби од 3 месеца, чак и ако нису предвиђене за држање током целе године.
