Парадајз за салату Голден Домес чврсто је ушао на годишњу „топ листу” многих узгајивача поврћа. Парадајз у облику срца, попут старог Воловог срца, посебно воле наши баштовани. Плодови такође помало личе на црквене куполе.
Последњих година појавило се неколико занимљивих варијанти са „црквеним“ именима. Скерлет парадајз Куполе Русије, хибриди са црвеним плодовима „са изливом“ Руссиан Домес и Ред Доме, хибрид са ружичастим плодовима Обские Домес су атрактивни на свој начин. Најновији хибрид руске селекције - парадајз Хонеи Домес компаније Премиум Сеедс - има богату наранџасту боју.
Златне куполе су парадајз са највећим плодовима у реду „куполе“. Истиче се светлонаранџастом бојом, мало спљоштенијег облика. Укус је слађи од хибрида, мекан и мање лепљив, али сладак. Још једна предност ове сорте у односу на хибриде је што се најбољи плодови могу оставити за семе.
Сибирска селекција
Парадајз Голден Доме резултат је мукотрпног рада искусног сибирског научника-узгајивача В.Н. Дедерка. Истраживач је створио ову сорту парадајза заједно са својим колегама С.В. Угарова и Т.Н. Постникова.
Парадајз је подвргнут вишегодишњим испитивањима генетске стабилности, уврштен је у Државни регистар 2005. године и добио патент као изванредно селекционо достигнуће. Тим сибирских узгајивача блиско сарађује са новосибирском пољопривредном компанијом „Сибирски Гарден“, која се бави велепродајом и малопродајом семена и гарантује контролу ауторских права. Друге семенске компаније такође пакују Голден Домес.
Злогласни "сибирски карактер" манифестује се у високој прилагодљивости. Ово омогућава узгајање сличних сорти у многим регионима Русије, Украјине, Белорусије, Молдавије и северног Казахстана.
Штавише, бројне рецензије парадајза Голден Домес указују на то да се сорта чак боље понаша на отвореном тлу него у стакленику. То потврђују и аутори и опис сорте у Државном регистру.
Јединствени плодови
Парадајз ове сорте има много позитивних карактеристика.
Распон величина
Сорта Голден Домес позната је по величини плодова. Просечна тежина за све колекције је скоро пола килограма. Важно је да парадајз не буде премали, чак ни у самим горњим гроздовима који добију 200 грама. Први цвасти сипају дивове од 700 - 800 грама.
По правилу, свака четка носи у просеку 5 јајника.Принос пријављен у Државном регистру је најмање канту по квадратном метру садње. Искусни узгајивачи парадајза беру још више. На пример, Петукхова Оксана Викторовна из московске области узгајала је два корена у једној рупи, а свака рупа је дала 6 - 7 килограма великог парадајза.
Форма
На једној биљци Златне куполе налазе се две врсте парадајза. Први, највећи, по правилу су округли, спљоштени одозго и одоздо, умерено ребрасти од стабљике. Наредни имају облик куполе или срца.
Ружни плодови су веома ретки; већина је глатка, лепа и атрактивног изгледа. Нестандардни, квргави јајници се понекад формирају у стакленицима и на екстремним врућинама. Није узалуд да се сорта препоручује углавном за отворено тло, јер је прилагођена хладним температурним условима.
Бојање
Незрели парадајз има тамнозелену тачку на врху која постепено нестаје како сазрева. Кожа добија златни сјај и посебну боју - прво жуту, затим светло наранџасту. У оквиру једног грозда плодови се не фарбају одједном, већ један по један. Пошто се беру незреле, добро сазревају у складишту.
Дијетална пулпа
Када се исече, влажна пулпа по конзистенцији и боји подсећа на светли мед. Опис осећаја укуса је разноврстан.
Неки људи говоре о слаткоћи меда, помињу воћну или грожђану ноту, други осећају благу киселост и арому цитруса, а некима су Златне куполе мало бљутаве.
Густина се такође карактерише на различите начине: од меснате до шкробне и растресите, али никада није превише воденаста.Очигледно, биљке засађене у различитим климатским условима показују јединствен, сложен спектар укуса. Семенске коморе су увек мале, нема превише семена.
Можемо са сигурношћу рећи да сорта нема високу киселост, стога је погодна за дијететску исхрану. Поред ликопена, који је традиционалан за парадајз, наранџасти парадајз акумулира велике количине каротена.
Важно је да се биолошки активна једињења која су супер корисна за људско здравље не униште топлотном обрадом.
Употреба
Златне куполе су посебно добре у свежим салатама. Парадајз се не може дуго чувати, али је умерено сочан и густ, одлично се понаша у препаратима као што су кечап, лечо, ађика. Сок испада густ - подсећа на воћни сок са пулпом. Стерилизоване салате направљене од слојева различитих боја изгледају оригинално. За оне који практикују древно кисељење у бурету, велика величина плода није препрека.
Рокови
„Сибирска крв” се осећа својом прерано сазрелом, необичном за „џина”. Произвођачи и Државни регистар сорту оцењују као средњу сезону. Међутим, многи узгајивачи поврћа аматери би га класификовали као средње рано.
Жетва почиње да сазрева на отвореном тлу 110-115 дана након клијања. Свако ко је посадио ову сорту примећује пријатну особину: раст плодова се одвија грчевито, врло брзо. Међутим, парадајз постепено сазрева, пружајући дугорочне користи.
Први јајници се формирају у пазуху 8. листа. Даље, они се налазе прилично често - кроз један или два листа, што гарантује висок принос.
Непретенциозно грмље
Вредан квалитет сорте је оптимална висина грма. Парадајз није толико висок да би га било тешко одржавати, а ни тако низак да би био нискородан.У отвореном тлу, стабљике расту не више од метра, често чак и мало ниже. Лако их је везати за клинове или мале решетке.
У стакленику грмље расте до једног и по метра. Постоји извесно насиље против оригиналне генетике сорте, која је по природи детерминантна. У одређеном тренутку, формирајући неколико четкица, сама стабљика престаје да расте и расте - како у затвореном тлу, тако и на отвореном. За узгајиваче поврћа, овај квалитет је веома згодан.
Листни апарат није превелик, благо виси. Жбуње и јајници су савршено видљиви, оптимално апсорбују сунчеву светлост и добро су проветрени. Све ово олакшава бригу о биљкама.
Суптилности пољопривредне технологије
Карактеризирање сорте као непретенциозне не значи да можете занемарити основна правила и бити лијен. Свако ко је засадио Златне куполе зна да ова сорта веома реагује на повећану пажњу према њој.
Сетва садница не би требало да буде прерано. Прерасле саднице губе свој први грозд и треба им дуже да се укорене. Оптимална старост младих биљака при садњи на стално место је 50 дана.
Процедура за редовно посинство је обавезна. Грм расте у две стабљике. Понекад се сами дебла рачвају, говорећи власнику најбољи облик.
Прекиди у снабдевању храном и влагом доводе до неадекватног пуњења и пуцања плодова. Редовно, умерено ђубрење и заливање, малчирање су важне компоненте правилне неге.
Превентивне мере су неопходне да би се спречиле гљивичне инфекције.
