Парадајз Црвени петао је омиљен код летњих становника, баштована и домаћица, о чему сведоче бројни прегледи потрошача. Сам назив сорте указује на њену богату гримизну боју.
У далекој прошлости, парадајз нам је први пут дошао из Јужне Америке и одмах се заљубио у наше сународнике. Али у тим далеким временима парадајз је био искључиво биљке које воле сунце и топлоту, што је отежавало њихово узгајање у нашој земљи. Али захваљујући чудима селекције, у нашем времену сортна разноликост парадајза омогућава им да се узгајају чак иу тешким условима Сибира.
Парадајз је веома популарно и тражено поврће без којег кухиња ниједна домаћица не може. Могућности савремене селекције су толико велике да омогућавају стварање многих сортних варијација које одговарају сваком укусу и најзахтевнијег потрошача. Не само црвени, већ и жути, розе, љубичасти, па чак и плави парадајз за нас више нису куриозитет. Али ипак, црвени парадајз поуздано држи водећу позицију на тржишту.
Шта је разлог за тако сталну популарност црвених сорти парадајза? Да ли је то само навика? Или је у питању нешто друго? Хајде да то схватимо.
Разноликост боја
Дакле, шта одређује боју парадајза? И која својства композиције се разликују између парадајза различитих боја.
Чињеница је да у биљним ћелијама плодова постоје посебни пластиди. Постоје три врсте таквих пластида:
- Леукопласти су одговорни за безбојну боју.
- Хлоропласти дају поврћу зелену боју.
- Хромопласти су одговорни за светлу шаролику боју поврћа.
Такви пластиди се модификују током сложеног процеса фотосинтезе и под директним утицајем сунчеве светлости прелазе из једног стања у друго. Али богата тамно гримизна боја даје поврћу способност да има благотворно дејство на здравље људи. Овај парадајз садржи антиоксиданс ликопен, има одличне регенеративне способности, захваљујући којима активно обнавља оштећене ћелије, успорава процес старења организма и веома је ефикасна превенција малигних неоплазми.
Такође, такво воће је богато витаминима, садржи и микроелементе који благотворно утичу на људски организам.
Ово су својства која карактеришу сортну сорту Црвени петао. Такав парадајз рано сазрева, али упркос томе одликују се прилично великим плодовима. У почетку, када нам је парадајз први пут стигао из далеке Америке, њихова тежина је достигла само 10-15 грама, а укус је био веома осредњи: било је пуно семена, али мало пулпе. Али управо су та својства допринела репродукцији воћа преко птица и животиња. Већ средином прошлог века највише парадајз је био велики, који је тежио само 100-120 грама. У савременим стварностима, највећи парадајз може достићи 1 кг.
Донедавно смо могли уочити нераскидиву везу између величине, карактеристика плодова и грмова на којима расту и времена бербе.Сви крупноплодни представници парадајза расли су искључиво на веома великим грмовима и сазревали су касније од својих малих сродника. . Квалитети укуса тако крупних плодова били су највиши. Данас су узгајивачи развили веома продуктивне крупноплодне сорте парадајза које расту на веома компактним грмовима, рано сазревају и имају одличан укус. Ово су својства која има сорта парадајза Црвени петао.
Карактеристике сорте
Црвени петао је одређена сорта раног сазревања. Његово грмље је прилично компактно и ниско, а плодови су велики и слатки. Ова сорта је одлична за узгој у пластеницима и отвореном тлу.
Грмови достижу висину од 60-70 цм.Да би се постигао добар принос и одличан укус, потребно је биљку закачити и обликовати, остављајући 2-3 изданка. Грмови захтевају обавезну подвезицу.Лишће је средње, листови су богате зелене боје.
Плодови су богате црвене боје, са сјајним премазом, тежине 200-250 г, округлог облика. Укус је сладак са суптилном пријатном киселошћу, меснат, у плоду је мало семена. Поврће је отпорно на пуцање и има одличне транспортне могућности. Још једна важна предност сорте је њен стабилан и висок принос.
Сорта има повећану отпорност на мраз, као и велику отпорност на скоро све болести и штеточине парадајза.
Овај парадајз је одличан за јело свеже, сирово, као и за прераду. Од њих се праве веома укусне пролећне салате, користе се за припрему свих врста јела од поврћа, меса и рибе. А сокови, кечапи и сосови од ових парадајза су одлични.
Како да расте
Баштовани и љетни становници који су узгајали ову сорту користили су врло стандардну шему садње.
У првој фази, семе се сади у саднице. Да би се то урадило, они се посеју у подлогу у одвојеним контејнерима до дубине од не више од 1 цм.Након чега се супстрат у контејнерима прска са спрејом и чека се да се појаве први изданци. Да бисте убрзали процес, можете покрити посуде стаклом. Ова манипулација се врши у марту, 50-60 дана пре садње у отвореном тлу.
Када се појаве први прави листови, саднице урањају у засебне саксије и чекају да саднице порасту, с времена на време влажећи супстрат.
Када се појави неколико правих листова, саднице се могу садити на отвореном тлу, али прво је потребно повремено изнети саднице напоље, постепено повећавајући време таквог причвршћивања на цео дан.
Важна тачка! Они баштовани који су садили саднице на отвореном тлу, а не под филмом, Препоручљиво је садити такав парадајз након што се ноћни мразеви смире, иначе биљке могу умријети.
Узгајање таквог парадајза у пластеницима је веома ефикасно и омогућава да се доста раније добије довољно свежег слатког воћа.
Шема садње таквог парадајза је прилично једноставна: ископајте рупе величине 40Кс50 цм, посадите саднице, залијте их и након неколико дана вежите.
Затим морате редовно отпуштати тло, уклањати коров и заливати док се земља суши, али не претерујте.
Да би се повећала продуктивност, земљиште се може оплођивати органским ђубривом. Прва берба се бере 80-90 дана након садње семена.
Након што прочитате карактеристике и опис сорте парадајза Црвени петао, ово укусно поврће можете узгајати на сопственој парцели. Потпуно је непретенциозан у нези, продуктиван и отпоран на разне болести и штеточине. А његове вредне особине укуса омогућавају вам да га добијете довољно свежег и да се зими задовољите лепим и укусним парадајзом из тегле. Поред тога, ово поврће није само укусно, већ и веома здраво.
